我是做夢也沒有想到_原來五花肉蒸一蒸_出鍋瞬間變美食_真解饞_ #美食_ #食譜_ #五花肉_ #食譜

大家好 我是做夢也沒有想到 原來把五花肉放在鍋中蒸一蒸 出鍋瞬間變成一道經典美食 吃過的都說好 學會了你就是大廚 10塊錢一斤的五花肉 先把它蒸20分鐘 接下來準備一把洗凈的螺絲膠 去除根蒂 這種辣椒皮比較薄 吃起來辣度適中 然後用刀切成滾刀塊 切好後放入盤中備用 準備10克生薑切成片 切好後放入盤中備用 一節大蔥切成圈 幾個大蒜拍散 切成粒 然後把蒸好的五花肉 切成厚厚的薄片 切好後放入盤中備用 接下來鍋中不用加油 倒入切好的辣椒 加入少許的食用鹽 增加底味 然後開中火煸炒 炒出辣椒中多餘的水分 一邊炒一邊用鏟子不停地敲打 使這個辣椒受熱均勻 這樣煸炒出來的辣椒才甘香有味 這個過程大概3分鐘左右 炒的時候要不停地翻動 最後炒至辣椒表面微微地起虎皮就可以了 盛出備用 鍋中加少許的油 下入蔥姜蒜 翻炒均勻 煸炒出香味 炒香後下入切好的肉片 然後用鏟子不停地翻炒 炒出香味 把多餘的油炒出來 這樣炒出來的肉吃起來纔不會膩 一直炒到這個肉片微微發黃 像視頻這樣就可以了 然後加入適量的老抽 炒至上色 再加入適量的生抽 少許的蠔油 少許的食鹽 一勺雞精 少量的白糖提鮮 再加入少許的胡椒粉 翻炒均勻 炒出香味 再倒入辣椒 大火翻炒均勻 讓辣椒的香味與肉的香味充分融合 翻炒10秒鐘就可以出鍋了 裝盤 這樣做的辣椒炒肉絕對比生肉炒出來的香 每次家裡來客我就會做這道菜 吃過的都讚不絕口 鮮香好吃超下飯 學會了就是你的拿手菜 喜歡我的視頻記得點贊評論分享出去 感謝您的支持