天啊!太香了!吃完它我放棄了做披薩!真想每天都吃!

味来阁
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93 次觀看·2026年7月22日
配方:中筋麵粉200克 鹽2克 水115克 玉米油15克 圓蔥1個 青椒1個 火腿適量
Recipe: 200g All-Purpose Flour, 2g Salt, 115g Water, 15g Corn Oil, 1 Onion, 1 Green Pepper, Ham (to taste).
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成這是一款外酥內嫩、薄皮大餡的創意烤餡餅。透過將揉好的麵糰浸油醒發,搭配雞蛋、洋蔥、青椒與火腿炒製而成的豐富內餡,最後以烤箱烘烤至金黃色澤,呈現出鮮香美味的口感,是一款非常適合家庭嘗試的點心。
原來餡餅還能這樣做
這個真的是太香了
勸大家趕快安排起來
中筋麪粉200克
鹽2克
水115克
玉米油15克
攪拌成絮狀
再揉成偏軟的麪糰
轉移到案板上
繼續將麪糰揉勻揉透
揉成光滑細膩的麪糰
搓成長條
分成8個大小均勻的面劑
再把每個面劑都揉成光滑的小麪糰
按扁
依次將剩下的面劑全部做完
盤中倒入多一點的油
依次放入小麪糰
輕輕搖晃均勻
讓油包裹住麪糰
蓋好保鮮膜餳面半小時
接着準備一個洋蔥和一個青椒
先將洋蔥切成小碎丁
裝入盤裏
青椒也切成小丁
再來切一點火腿丁
裝盤備用
碗裏刻入兩個雞蛋
充分攪散
鍋中油熱後倒入蛋液
快速炒熟
再倒入切好的配菜
翻炒均勻
炒軟後加入適量鹽調味
翻炒均勻
出鍋
盛到盤中放涼備用
餳好的麪糰變得軟軟的
案板抹油防粘
取一個小麪糰
雙手按開
呈長方形薄餅皮
在中間的位置上放上餡料
提起餅皮包裹住餡料
再將兩邊捏合
做好後先放一旁
繼續做下一個
然後準備烤盤
將做好的生坯輕輕扭勁盤起
一條挨着一條
盤成橢圓形
注意接頭處連接到一起
全部都盤完
稍微整形
表面刷上一層蛋黃液
再撒上芝麻增香
送進預熬的烤箱
上下火210度烤23分鐘
時間和溫度要根據自家烤箱的脾氣來調整
烤至表面上色滿意即可出爐
取出來冷卻一會兒
切成小塊就可以開吃了
自從學會這樣做餡餅
就從來沒停止過
薄皮兒大餡兒
外酥裏嫩
鮮香味美
吃起來真的是太香了
一週吃5次都不會覺得膩
推薦朋友們一定要安排起來
保證你也會上癮
感謝您的觀看
我們下期視頻見
拜拜
