嘉峪关羊油烤肉：先炸后烤的戈壁锁汁绝活，出了关就复刻不了的西北香 # 甘肃烤肉 # 嘉峪关烤肉 # 满级吃商通关赛 # 烧烤

這段影片介紹了甘肅嘉峪關獨有的烤肉工藝。其核心在於「先炸後烤」的特殊做法：將羊肉串在炭火初烤定型後，直接浸入滾燙的熬製羊油中鎖住肉汁，最後再次回爐復烤。這種獨特的工藝讓肉質鮮嫩多汁、肥而不膩，成為嘉峪關街頭最具代表性的美食文化。