青椒燜草魚也能做成湯白味濃，青椒清香，魚塊鮮美，賊好吃了

今天分享一種簡單又美味的草魚腥做法 青椒清香,魚塊鮮美,湯濃味美 按照我的方法來,保證不腥,保證好吃,保證下飯 草魚清洗乾淨以後,切成大塊備用 青辣椒從中間拋開,然後切成顆粒備用 蒜子增香的,把蒜子切成蒜末備用 生薑是去腥增香的,把生薑切成薑末備用 把鍋燒熱以後,加油潤鍋 油熱以後倒出來,然後重新加入50克食用油 往鍋內撒入8克食用鹽 然後把魚塊下入鍋內 魚塊下鍋的時候,魚皮朝下 所有魚塊下鍋以後先靜置一會兒 先讓魚塊定型,然後再輕輕地晃動鍋面 讓魚塊在鍋內滑動起來 一直把魚塊煎到有些金黃的時候就翻面 把魚塊另一面也煎到金黃就可以了 整個過程我大概用了6分鐘左右的時間 加入15克高度白酒去腥增香,晃動幾下 把蒜末和薑末倒進鍋內,晃動幾下 加入能沒過魚塊的開水 大火燒開以後,改小火燜10分鐘 要把魚的鮮味給燜煮出來 把青辣椒倒進鍋內 改大火後輕輕地推動幾下 大概要煮燜1分鐘左右 把青辣椒的清香味煮出來 加入15克白胡椒粉去腥增香 2克味精提鮮,輕輕地推動幾下 讓調味料能均勻地化開 然後就可以出鍋裝盤 美味即成