清真美食~乾煸炒麵，新疆特色炒麵，長時間面不坨不粘，爽滑勁道

大家好,馬哥來了 有粉絲朋友說多發幾個麪食的視頻 那今天咱們就安排一個新疆的乾煸炒麪 乾煸炒麪吃起來麻辣幹香 還有一個好處是面不會像其他面一樣坨起來 多放一會兒吃起來也是乾爽勁道 好了,現在我們開始做 大家也參考一下 先準備一點辣皮子,也就是線椒 咱們用開水泡一會兒 現在切一點肉絲 可以按照自己的喜好 喜歡吃羊肉的就切點羊肉 喜歡吃牛肉就切點牛肉 今天我切的這是牛肉 再切上一點生薑絲 大蔥 洋蔥 洗上一點韭菜也把它切成段 最後拿出咱們泡好的辣皮子 也把它切成段 現在看看準備好的牛肉 生薑,大蔥,洋蔥 韭菜 切好的辣皮子 現在我們開始先下面 面熟之後咱們放到盆裏 用涼水衝一下 用涼水衝過的面吃起來會更勁道一點 然後控幹水分裝入盆中 然後在面裏少加一點醬油 攪拌均勻 一來給面上個色 第二面也不容易粘連 現在起鍋燒油 炒幹邊炒麪是油適量多一點 油熱之後咱們下入牛肉條 快速翻炒 把牛肉炒幹炒香 炒肉時可以適量加一點鹽花椒粉 加個底味 肉炒幹後咱們先加入辣皮子 快速翻炒炒出香味 再次倒入蔥姜洋蔥絲 炒出蔥姜的香味後 加入韭菜 快速翻炒兩下後我們開始調味 放入花椒粉 味精 鹽 我們醬油放的多 所以鹽儘量少一點 翻炒均勻之後倒入麪條 顏色淡的話可以再少加一點醬油 快速翻炒均勻 我們就可以出鍋了 好了 我們的幹邊炒麪這就做好了 喜歡的朋友記得給馬哥 點贊關注評論轉發 馬哥教你做家常清真美食 馬哥帶你探索各地貴族美食 謝謝大家