Bánh Giầy Kẹp Chả Nấu Nồi Cơm Điện – Dẻo Quánh Dai Ngon!

Bánh dày dẻo quánh, dai ngon mà không cần máy móc cầu kỳ nha các bạn Hôm nay mình sẽ làm bánh dày bằng cách nấu xôi ngay trong nồi cơm điện Sau đó giã tay cho đến khi xôi thiệt là dẻo mịn Rồi kẹp thêm 1 miếng chả lụa là có ngày món bánh dày thơm ngon, mềm dẻo, cực kỳ hấp dẫn Những bà nào bận rộn thì có thể làm món này từ tối hôm trước Sáng hôm sau kẹp thêm miếng chả là có ngày bữa sáng nhanh gọn lẹ Phần nguyên liệu mình để lên trên màn hình và dưới phần mô tả Mời các bạn cùng tham khảo ha Để làm ra được 3 cặp bánh dày cỡ lớn mình cần chuẩn bị 300g gạo nếp Các bạn dùng bất cứ loại nếp nào cũng được ha Không cần phải nếp quá ngon đâu vì khi mình nấu xôi Giã ra thì nếp nào cũng dẻo luôn đó các bạn Ngoài ra thì không thể thiếu chả lụa ăn kèm Đầu tiên mình sẽ mang gạo đi vo sạch dưới nước nhiều lần Sau đó sẽ nấu bằng nồi cơm điện Với 300g nếp thì mình sẽ dùng 300ml nước để nấu Hoặc các bạn cứ canh nước qua mặt nếp khoảng 1cm là được Mình nấu ướt hơn nấu xôi chút để khi giã được dễ dàng hơn Còn nếu các bạn nấu khô như kiểu nấu xôi ăn bình thường Thì chắc chắn các bạn không giã tay nổi đâu Mình sẽ nêm vô đây 1 phần 2 muỗng cà phê muối 1 muỗng canh dầu ăn trộn đều lên Sau đó đặt vô nồi cơm điện để ngâm nếp 10 phút cho mềm Rồi mình mới cắt điện ha Mình cứ nhấn nút nấu như nấu cơm bình thường thôi Xôi của mình được rồi Mình sẽ cào nhẹ lớp xôi bên trên Còn cái lớp cháy bên dưới mình đừng có lấy ha Nó chỉ ướt hơn xôi mình nấu ăn bình thường chút thôi nè Cái lớp cháy này ăn mềm ngon lắm nè Canh thủ lúc xôi đang còn nóng thì mình cho vô cối để giã luôn cho nó dễ mịn Xôi mình nấu mềm cho nên giã cũng màu lắm các bạn Nếu các bạn nấu xôi khô chắc chắn các bạn sẽ rất là khó giã luôn Mình nên lót dưới đáy cối 1 cái khăn để cho nó êm tay Mình không có tha dầu ăn lên cối chảy Bởi vì mình biết nếu có tha thì nó vẫn dính Vì mình giã cỡ này mà các bạn Đó chỉ giã 1 lúc thôi là nếp của mình nó dẻo quẹo như này nè các bạn Lúc này cái cháy của mình nó đã dính chặt và nhắc lên rất là nặng tay nha Mình cứ chịu khó giã thêm lúc nữa để bột bánh được mịn nhất có thể Thiệt ra cái bánh dày được làm từ xôi nếp này Nó ngon hơn bánh được làm từ bột nếp 1 chút thôi Ở chỗ là bánh vẫn còn lợn cợn hột nếp ăn rất ngon Và quan trọng là nó đúng vị xưa nữa đó các bạn Rồi bột bánh dày của mình tương đối mịn rồi ha Kéo ra nó mịn, dẻo dai như phô mai nè Nó không thể mịn hoàn toàn như bánh dày được làm từ bột được đâu Như này là tương đối rồi đó Giờ mình sẽ mang bao tay Sau đó tha dầu ăn lên rồi mới bắt bánh được nha Không thôi là nó dính lắm, các bạn không mang bao tay là không làm được đâu Này coi này, nó dẻo dai như phô mai kéo sợi luôn á Trên bời mặt vẫn còn lợn cơn 1 ít hột nếp chưa tan hẳn ra ha Mình cũng chỉ giã được đến đó thôi, không thể giã hơn được Mỏi tay lắm Nhà ai có đàn ông ở nhà thì có thể nhờ giã mịn hơn chút nữa ha Mình cho ra cái chảo hoặc cái khay có lớp trúng dính Kéo giãn thoải mái ha Mình túm miếng bột lại, bóp chặt cho nó trồi lên Ngắt ra được 1 chiếc bánh Các bạn đặt nó lên miếng giấy nến cho khỏi dính Các bạn coi nó không hề dính ha Mặc dù mình không có tha dầu lên giấy Nếu không có giấy nến, các bạn dùng màng bọc thực phẩm Hay tấm nilon gì đó để lót Chứ đừng có lót lát chuối ha Cho lên lát chuối, nó sẽ rất là dính luôn đó Rồi cứ lần lượt làm cho hết Như vậy, được 3 cặp nha các bạn Nhưng mình nói thiệt nha Mỗi người chỉ cần ăn 1 cái này là đủ no rồi Bánh không có dính giấy nè Giờ mình sẽ cắt chả lụa để đặt lên bánh ăn kèm Chả lụa này là của người Bắc làm Nên vị nó rất là ngon Không có ngọt như chả lụa của người Trung hoặc người Nam làm đâu các bạn Vì cái chả của mình nó có đường kính hơi lớn Nên mình cứ cắt miếng nhỏ nhỏ ra để đặt lên ăn cùng ha Rồi mình xếp chả lên bánh để ăn kèm ha Khi ăn á, mình gập đôi cái bánh lại Chứ mình không xếp 2 chiếc bánh lại làm 1 cặp để ăn đâu các bạn Ăn ngán lắm Vì mỗi cái bánh của mình nó rất là bự rồi đó Mình sẽ gập đôi cái bánh lại Để kẹp kín miếng chả Rồi ăn thôi Mình mời cả nhà nha Bột bánh dày dai ngon Giòn giòn lợn cượn hột nếp Ăn ngon lắm các bạn ơi Nó dẻo quẹ quá Các bạn hãy làm ăn thử Và review cho mình biết cách làm này có tiện không nha Nếu thấy thích video thì hãy like, share, subscribe Để nhận thêm nhiều những món ăn ngon hơn từ Mẹ Sinh Đôi Và để giúp cho kênh Youtube này đến với nhiều người hơn Còn bây giờ thì bye bye Hẹn gặp lại các bạn trong những video lần sau Bye bye