徐州人的夜生活是从烧烤开始的时候，重口味的羊球，球气是资深食客的最爱 # 烤羊球 # 徐州烧烤 # 羊球 # 徐州烧烤也不孬 # 徐州烧烤申请出战

徐州人的夜生活 是從一頓燒烤開始的 據歷史記載 燒烤起源於徐州地區 在這裏 人們基因裏自帶對燒烤的癡迷 那肯定我們徐州 今天燒烤是第一 是啊 可香了 羊球 球皮 羊身上重口味的部位 卻成爲資深食客追捧的新寵 羊球簡稱蛋蛋 是丹丹燒烤店時刻必點的招牌 這個我們前來的第一道 它就是秋香 把這個羊球一挪掉 然後這前面還有一種頭 那就叫秋頭 這個就叫秋皮 將粉嫩的羊球用鐵籤穿起 改十字花刀 方便入味 球皮經熱水汆燙後 投入冷水急速降溫 忽冷忽熱間 充分地保證了球皮 柔韌彈牙的口感 夜幕降臨 炭火隆起 羊球球皮整齊地碼放在烤槽上 羊球在熱力的簇擁下 瞬間爆裂捲曲 趁熱刷一層油 給羊球鍍上金黃焦脆的外衣 球皮呲拉作響 油亮的泡泡不斷泛起 三種複合型辣椒 提供多重口感的香辣 搭配祕製小料 風味引擎瞬間點燃 徐州燒烤 九分是店家烤的 剩下一分的精髓是由自己發揮 沾一碗小醋 是靈魂醬料 這是徐州燒烤的特色吃法