Chỉ 1–2 Tép Tỏi Mỗi Ngày: Điều Gì Xảy Ra Với Cơ Thể Sau 30 Ngày? | Bs Phạm Tuấn

Trong căn bếp Việt của hầu hết các gia đình Việt Nam đều có một loại gia vị rất quen thuộc. Nó rẻ tiền, dễ tìm và hầu như ngày nào chúng ta cũng dùng khi mà nấu ăn. Nhưng ít ai biết rằng chỉ 1-2 tép mỗi ngày của loại gia vị này sẽ mang đến những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Và các nghiên cứu cho thấy là nó giúp cơ thể giảm nguy cơ cảm lạnh, hỗ trợ hạ viết áp, giảm mỡ máu và bảo vệ tế bào khỏi quá trình lão hóa. Và điều thú vị là rất nhiều người đang ăn nó mỗi ngày, nhưng lại không nhận ra những lợi ích này, đơn giản vì họ đang dùng sai cách. Và trong video kỳ này, bác sĩ Tuấn sẽ cùng mọi người chúng ta tìm hiểu 6 lợi ích rất đáng chú ý của tỏi đối với sức khỏe. Và quan trọng hơn là cách sử dụng tỏi đúng để cơ thể nhận được những giá trị lợi ích này. Và có thể sau khi xem xong video này, bạn sẽ bắt đầu nhìn tết tỏi nhỏ bé trong căn bếp của mình theo một cách hoàn toàn khác. Tỏi đã được con người sử dụng từ hàng ngàn năm trước, không chỉ trong nấu ăn mà còn trong ý học cổ truyền của nhiều nền văn hóa. Ngày nay, khoa học hiện đại cũng đã tìm thấy trong tỏi nhiều hợp chất sinh học có lợi cho cơ thể, đặc biệt có một chất gọi là allicin. Đây là hoạt chất tạo nên mùi đặc trưng của tỏi, đồng thời cũng mang lại nhiều tác dụng bảo vệ sức khỏe. Và lợi ích đầu tiên cũng là lý do khiến cho tỏi nổi tiếng từ lâu. Đó là khả năng hỗ trợ cơ thể chống lại vi khuẩn và virus. Và nhiều người họ vẫn gọi tỏi là một loại kháng sinh tự nhiên mà. Và điều này không phải là lời nói khóa đâu. Các hợp chất trong tỏi có thể giúp ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn và virus, cũng như là nắm gây bệnh. Ở Việt Nam, nhiều gia đình họ có một kinh nghiệm rất tuyên thuộc, đó là gì? Đó là khi mà bị cảm lạnh hoặc là bị cảm cấm nhẹ, họ sẽ thường ăn tỏi sống, nắm tỏi hoặc là thậm chí dùng tỏi để xong. Những cách này thực ra không phải chỉ là mẹo dân gian đâu. Một số các nghiên cứu khoa học cũng cho thấy là việc sử dụng tỏi thường xuyên có thể giúp tăng khả năng chống lại các bệnh cảm lạnh thông thường. Và một nghiên cứu kéo dài khoảng 12 tuần, những người họ sử dụng tỏi hằng ngày sẽ có số ca cảm lạnh giảm đáng kể so với nhóm không dùng. Thậm chí là khi đã bị cảm thì các triệu chứng cũng sẽ nhẹ hơn và thời gian bệnh ngắn hơn. Điều này cho thấy tỏi có thể hỗ trợ miễn dịch của cơ thể hoạt động hiệu quả hơn. Điều thú vị là bạn không cần phải dùng quá nhiều đâu. Chỉ cần dùng khoảng 1-2 tép tỏi mỗi ngày đã có thể mang lại lợi ích nhất định. Bạn có thể ăn tỏi sống nướng nhẹ hoặc là cho vào các món xào, món canh trong bữa ăn. Với khẩu vị của người Việt thì việc thêm một ít tỏi vào bữa ăn thật ra là rất dễ dàng thôi. Nhưng lợi ích của tỏi cũng không dừng lại ở việc là giúp không cảm cấm thôi đâu. Và một trong những tác động đáng chú ý tiếp theo của tỏi sẽ liên quan đến một vấn đề rất phổ biến hiện nay, đặc biệt là đối với những người lớn tuổi, đó chính là tăng huyết áp. Và điều bất ngờ là nhiều nghiên cứu cho thấy tỏi có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng này một cách tự nhiên. Tăng huyết áp là một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến nhất hiện nay, đặc biệt là đối với những người trên 50 tuổi. Ở Việt Nam, nhiều thống kê cho thấy là cứ khoảng 2 người lớn tuổi thì sẽ có một người họ đang đối mặt với tình trạng là huyết áp cao. Và điều đáng lo là nhiều người chỉ phát hiện bệnh khi mà đã xuất hiện các biến chứng như là đau đầu, chóng mặt hay thậm chí là bị đột quỷ. Vì vậy, bên cạnh việc tuân thủ điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ, thì ngày càng nhiều người họ quan tâm đến cách hỗ trợ tự nhiên để giúp kiểm soát huyết áp tốt hơn. Và tỏi đó là một trong những thực phẩm được nghiên cứu khá nhiều trong lĩnh vực này. Các nhà khoa học phát hiện rằng những hợp trách có trong tỏi có thể giúp mạch máu giãn ra nhẹ nhàng, từ đó giúp máu lưu thông dễ dàng hơn. Và khi mà mạch máu được giãn ra như vậy thì áp lực trong lòng mạch cũng bắt đầu được giảm xuống. Và đó chính là một trong những cơ chế giúp hạ huyết áp. Và trong một số nghiên cứu thì khi mà người ta tham gia sử dụng chiếc suốt tỏi với liều khoảng 600-1000mg mỗi ngày, thì kết quả cho thấy là huyết áp có thể giảm ở mức tương đương với một số các loại thuốc điều trị huyết áp thông thường ngày nay. Tuy nhiên, điều quan trọng là gì? Đó là tỏi không phải là thuốc và không nên dùng để thay thế thuốc điều trị, mà thay vào đó nó có thể đóng vai trò như là một phương pháp hỗ trợ tự nhiên khi mà được kết hợp với một chế độ ăn uống và một lối sống lành mạnh. Và không chỉ dừng lại ở hỗ trợ huyết áp, thì tỏi còn có một tác dụng đáng chú ý khác, đó là khả năng giảm chlesterol xấu trong máu. Chúng ta đều biết rằng một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến bệnh tim mạch và độ quỷ, đó là tình trạng mờ máu cao. Và khi mà chlesterol xấu, thường gọi là chỉ số LDL, chỉ số này nó tăng cao trong máu, thì chúng có thể bám vào thành mạch và dần dần hình thành các mãn sơ vữa. Những mãn sơ vữa này vừa làm lòng mạch bị hẹp lại, vừa cản trở dòng máu bị lưu thông và làm tăng nguy cơ nhiều máu cơ tim hoặc là độ quỷ. Và một số cách nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng tỏi thường xuyên, mức chlesterol xấu trong máu có thể giảm từ 10 đến 15%, dù con số này có thể khác nhau ở mỗi người. Nhưng nó cũng là một tín hiệu rất là tích cực, đặc biệt là đối với những người đang có nguy cơ về bệnh lý tim mạch. Và điều đáng quý là tỏi không phải là một thực phẩm đắt tiền hay là khó tìm đúng không? Nó là một gia vị rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ mỗi ngày, kết hợp với việc là ăn nhiều rau xanh, hạn chế bớt các đồ chuyên ráng và duy trì thói quen vận động như là đi bộ khoảng 20-30 phút mỗi ngày, thì sức khỏe tim mạch của bạn sẽ được cải thiện đáng kể. Rồi tiếp theo chúng ta đến với lợi ích tiếp theo của tỏi. Bên trong những tép tỏi nhỏ bé ấy còn chữa các chất giúp bảo vệ tế bào khỏi quá trình lão hóa. Đây là một yếu tố rất quan trọng khi chúng ta bước vào tuổi trung niên và tuổi già. Khi chúng ta còn trẻ, cơ thể có khả năng tự bảo vệ và tự sửa chữa tế bào rất là tốt. Nhưng theo thời gian thì quá trình lão hóa bắt đầu diễn ra và một trong những nguyên nhân quan trọng của quá trình này đó là sự xuất hiện của các gốc tự do. Đây là những phân tử có thể gây tổn thương tế bào nếu mà chúng tích tụ quá nhiều trong cơ thể. Và khi mà các gốc tự do tăng công tế bào trong một khoảng thời gian dài như vậy chúng có thể góp phần làm tăng nguy cơ nhiều bệnh mạng tính như là bệnh tim mạch, tiểu đường và thậm chí là các vấn đề liên quan đến trí nhớ ở những người lớn tuổi. Vì vậy thì cơ thể đang rất cần những chất có khả năng trong oxy hóa để trung hòa các gốc tự do này. Điều thú vị là tỏi lại chứa khá nhiều hợp chất trong oxy hóa tự nhiên những chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi các tổn thương và làm chậm quá trình lão hóa. Chính vì vậy nhiều nghiên cứu cho thấy là việc bổ sung tỏi trong chế độ ăn có thể mang lại lợi ích đặc biệt đối với những người trung niên và những người cao tuổi. Một số nhà khoa học cho rằng những chất trong oxy hóa trong tỏi có thể giúp bảo vệ các tế bào thằng kinh trong não nữa. Điều này là có ý nghĩa rất lớn bởi vì khi chúng ta già đi nguy cơ suy giảm trí nhớ và sản xuất trí tuệ cũng bắt đầu tăng lên thì việc duy trì một chế độ ăn giàu các chất trong oxy hóa bao gồm là tỏi, rau xanh, trái cây thì sẽ giúp cho não bộ hoạt động khỏe mạnh hơn trong thời gian dài. Không chỉ vậy tỏi còn được nghiên cứu về khả năng hỗ trợ cơ thể đào thải các kim loại nặng nữa. Trong môi trường hiện đại ngày nay, con người chúng ta phải tiếp xúc với một số các kim loại nặng như là trì thông qua không khí, rồi nước, thực phẩm hoặc là môi trường làm việc và khi những chất này tích tụ trong cơ thể quá nhiều thì chúng sẽ gây ra những ảnh hưởng không tốt đến hệ thẳng kinh và nhiều các hệ cơ quan khác. Trong một số các nghiên cứu thực hiện trên những người họ làm việc trong môi trường có nguy cơ tiếp xúc với trì thì các nhà khoa học họ nhận ra rằng khi mà bổ sung tỏi trong một thời gian dài nhất định thì lượng trì trong máu của họ giảm đáng kể. Điều này cho thấy là các hợp trắc trong tỏi có thể giúp cơ thể phần nào hỗ trợ loại bỏ kim loại nặng ra ngoài. Và một lợi ích khác của tỏi mà ít người chú ý đến đó là khả năng hỗ trợ phụ nữ trong giai đoạn tiền mạng kinh và mạng kinh. Khi phụ nữ họ bước vào đợt tuổi 45 hoặc là 50 thì lúc này lượng hormone estrogen trong cơ thể sẽ bắt đầu suy giảm xuống. Điều này dẫn đến nhiều triệu chứng khó chịu như bốc hỏa, độ mồ hôi đêm, mệt mỏi hoặc là thay đổi tâm trạng. Một số các nghiên cứu cho thấy là việc bổ sung tỏi hoặc là cách chế phẩm từ tỏi sẽ giúp cải thiện phần nào những triệu chứng này đồng thời là hỗ trợ sức khỏe xương và tim mặt. Đây là hai vấn đề thường gặp phụ nữ sau mạng kinh. Tất nhiên thì tỏi không phải là một thần dược gì cả nhưng khi chúng ta sử dụng đúng cách trong bữa ăn hàng ngày thì nó sẽ trở thành một phần rất hữu ích trong lối sống lành mạnh. Chỉ cần 1-2 tép tỏi mỗi ngày, bạn có thể ăn sống, nướng nhẹ hoặc là thêm vào các ngon quen thuộc, rau xào, thịt kho, canh hay là nước chấm. Những thay đổi nhỏ này trong bữa ăn sẽ mang đến những lợi ích rất lớn cho sức khỏe về lâu dài. Và đó cũng chính là ý nghĩa của câu nói hãy để thức ăn trở thành thuốc của cơ thể chúng ta. Và nếu bạn thấy nội dung video này hữu ích, đừng quên chia sẻ đến gia đình và bạn bè để hiểu thêm về lợi ích của tỏi và đừng quên là đăng ký kênh Bác sĩ Phạm Tuấn để hiểu hơn về sức khỏe và áp dụng nó vào đời sống hàng ngày. Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi. Tôi chúc bạn luôn khỏe mạnh và hẹn gặp lại bạn trong những video tiếp theo.