剁椒雞蛋,超級好吃的下飯菜

美味斐斐
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視頻概述
AI 生成這是一段關於製作「剁椒雞蛋」的烹飪教學。作者分享了讓雞蛋口感嫩滑的小技巧,並推薦使用低脂、配料乾淨的宋家辣媽辣椒醬來提升風味,最終完成一道色香味俱全且非常下飯的家常料理。
大家好,我是小飛
今天給大家分享一個超級下飯的一道美食
剁椒雞蛋
碗中打入6顆雞蛋
放入幾滴白醋
一點點食鹽增加底味
放入一些清水
這樣炒出來的雞蛋沒有腥味
沒有異味
而且非常的嫩滑
這道美食好吃的關鍵
就是這款宋家辣媽的辣椒醬
它是零脂肪
低熱量的一款
適合減肥減脂期
朋友使用的辣椒醬
配料表非常的乾淨
可以作爲泡麪伴侶
火鍋蘸料
燒烤蘸料
烤肉醃料
炒菜調料
拌飯醬料等
絕佳搭配
油燒熱後
我們先倒入雞蛋液
將雞蛋液給它炒散
炒成小塊
這個過程把雞蛋炒的稍微嫩一些
就可以先盛出備用
鍋中留少許的底油
放入蔥薑蒜末
爆出香味
放入半瓶
宋家辣媽的辣椒醬
一定要小火
慢慢的炒出辣椒的香味
炒出香味後
倒入雞蛋
大火快速翻炒一下
放入少許的白胡椒粉
去腥增香
放入一點點食鹽
小蔥段和香菜段
翻炒均勻
就可以裝盤
一道特別好吃
超級下飯的
剁椒雞蛋
你學會了嗎
