一個好的滷菜配方，包括前香，嬌香，輔香和後香。

本视频详细讲解了卤菜香料配方的核心搭配逻辑，强调通过“浅香、焦香、苦香（酥香）、厚香”四类香料的比例组合，构建出层次丰富且具有渗透力的风味体系。