清蒸鱸魚先淋油還是先淋醬？很多人都搞錯了，難怪做出來又腥又柴

本視頻詳細介紹了清蒸鱸魚的正確做法，強調選用鮮活魚材及正確的去腥技巧。重點在於透過剪除魚鰭、片開魚骨及使用啤酒與蔥薑汁醃製來保持肉質鮮嫩。最後揭曉關鍵步驟：應先淋熱油激發香氣，再淋入調製的鮮美湯汁，而非直接淋醬。