免烤箱!免油炸!紅豆酥配方來了,簡單又美味!

味来阁
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10 影片觀看·2026年9月26日
配方:
油皮麵:中筋麵粉185克 糖10克 玉米油30克 水90克
油酥麵:低筋麵粉130克 玉米油50克 豆沙餡200克
Recipe:
Oil dough: 185g medium-gluten flour, 10g sugar, 30g corn oil, 90g water
Short-fried dough: 130g low-gluten flour, 50g corn oil, 200g red bean paste
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成這款小酥餅無需烤箱與複雜的開酥過程,僅使用電餅鐺即可做出層層起酥、口感酥脆的效果。透過油皮與油酥的揉合與捲疊,將豆沙餡包裹其中,慢火煎至金黃,是一款簡單高效且美味的家常點心。
