老爸&小豬下廚 小小豬百天生日，老爸自告奮勇做了一桌魚蝦蟹肉，簡單又幸福！

海味道你知道 一香獨鼓 必須是厚切的 實實在在的亮劑 熱油一澆 靈魂一來 來跟大家打個招呼 叔叔姨姨們好 哈嘍大家好 我是小豬 恰逢我女兒呢 100天生日 所以我們打算在家裏 簡簡單單吃一頓 不知道我爸又做了什麼好吃的 走 快跟我去探究鏡吧 今天早上展現的是 富子女校的一幕 又吃了香香的韭菜餅 給大家展示一下 我爸今日份的OOTD 上海好男人的標誌性三個字 馬達塑 大家評價一下 這件衣服怎麼樣 準備工作陸陸續續開展 夏天吃膳食非常的好呀 這個黃鱔是好的 一看就是野生的 但是 我認爲這個鱔魚沒吃過 我認爲這個鱔魚 泡了十分鐘沒長 近期的當紅蟹 有這個大大嗓子的蘇子海 這兩隻是從啓東買回來的 啓東呂斯港 有囉張囉張 張了對吧 張了 給大家看一下 是不是很飽滿 我爸口口聲聲一個 有囉張囉張 止不住的誇讚 大家對於這個呂斯港的鱔魚 都覺得很感動 其實關於怎麼挑蟹 網上有很多視頻 各種小妙招 教你怎麼選飽滿的蟹 這個蟹粉千萬不能浪費 活蹦亂跳的大頭蝦 給它稍微修整一下 它的骨須 這個雞肚做得懂嗎 看上去油水滿足的 今天就搞一隻白斬雞吃吃 我的最愛 今天做個醬汁做啥 醬汁做這個 老面孔 醬瓜白扁豆 弄點炸青椒 給大家表演一個徒手捏金瓜 這種就是屬於粗的金瓜絲 還有一種就是細的 我比較喜歡吃細的其實 但是這個粗的外面比較多 就長得比較大個一點 簡單給它調個味 老規矩 上點鹽上點糖上點味精 糖要少一點 料就要先 熱油一澆 靈魂一來 水煮開 我們要弄個白斬雞了 先放裏面燙一下 人家外面是三起三落 我們就稍微燙一下可以了 阿拉格斯最原始的土拌法 它就是一隻實實在在的晾雞 白斬雞教程已經說了無數次了 反正大家可以參考之前的視頻 這個都是準備工作 放熱水裏煮 首先我都說明年不吃 這個口味是融合的 這回是成年人了 那是上海年不吃的 上海年辣椒大蒜都燉不起了 這個漿瓜煸好以後呢 可以放在那邊 想吃了拿出來一點 可以空口吃 可以煎蛋 可以炒白煸豆 可以炒粉皮 各種 今天外面這個颱風天就是時晴時雨 我爸種的月季花又開了 你爸昨天在外面被人家當成外國人 研究了這個箭頭是什麼 來跟大家打個招呼 叔叔姨姨們好 兩歲跑步三歲爬山 你想先跑步還是先爬山 聽到個數字還難得說 蔥姜炒 給我們最清爽 要保留它的鮮味 有汁有味的 蔥姜花上海年不吃吃這個煮法 我理想比較乾燥的 這個哈峯我壓不過腦壁 這些不肥不膩 還是吊了不得了 壓一吃沒壓一瘋了 這個也就是老資格哈峯柳色 這個應該夠我上風 你拿一大舉就好了 咱們上次吃過那個對肩梭子蟹 還沒好吃 有沒有覺得溫州姜蟹生也蠻好吃的 生的蟹好吃 清蒸嘛有最好吃的原汁原味 就很考驗這個蟹的品質 梭子蟹吃法蠻多的 現在開海了嘛 大家都是嘗着這一口鮮吶 所以給牆岸的妹都 你要準備去寧波旅遊了 這蟹是正港的 這個蟹 嗯 把粘過麪粉的那一面 先在油裏面煎一下 鬆了挺硬 撒一圈薑絲 把它的酒酒們 湯湯湯一起放進去 哎呀當季的毛豆給它吊吊鮮 毛豆就是萬能的 它是屬於百搭型選擇 不知道今夏大家吃了多少毛豆 你看煎過的那一面 這個鮮味就鎖住了 梭子蟹怎麼又放白酒啊 放白酒 哦 淋一點點白酒 給它去去腥 少一點點鹽 調個味 糖也稍微一點點 大家看好 這個真的只有一點點 一點點生抽 也是給它提味吊鮮用的 加一點水 像湯燒那樣 讓那個鮮味煮出來 這一點蟹粉不要浪費啊 哥哥咋給它梭都梭那麼旺啊 謝謝 跟哈火火說了他了對吧 看到這個菜 我就想到了一句廣告詞 海的味道你知道 說它是海的味道 梭子蟹對吧 嗯 之後再把蔥段撒上 先把肉給它包起來 不知道大家最喜歡哪種做法的梭子蟹呢 可以一起分享討論 看到這隻大銅蝦沒有 籽特別的飽滿 給它開個背 聽說它就一肚子火 嗯 我的愛 吃膩了紅燒 吃膩了糟滷 可以換一個椒鹽的做法 先給它油爆一下 讓它這個殼酥裝開 油還是很清亮的 但是這個蝦殼一下子就變紅了 開過蝦背的地方 爸爸是吧 嗯 整個腳也跟剛纔一樣 就是爲了讓它更入味 哇 煙霧繚繞 家裏的鍋子小 就不要每滴力想着着高溫迅速過油 家裏就麻煩一點 今天買了多少串量的蝦 兩斤 兩斤的話正好兩盤 可以吃兩頓 一般家裏面燒菜 你懂的 中午多燒一點 晚上就可以少燒一點 主要還是太熱了 你實在是無法忍受在這個油鍋裏面 你哪怕開空調 你也架不住這個溫度的 底下還殘存的一點點就是精華的蝦油 很多人拿來用來炒菜的 剛剛進行了預處理之後呢 這個要比較焦一點的對吧 嗯 那油離下鍋了兩趟 那個顆粒老腿了 再撒一點洋蔥 洋蔥蝦 剛剛不是說洋蔥放底下 比咪咪那個好吃了 嗯 好 大量的蒙薩椒鹽粉 這個菜的要義就是椒鹽粉一定要多撒 你都在笑 你還別說 這個洋蔥搭配進去顏色也蠻好看的 致死量的椒鹽粉 其實這個大頭蝦不止椒鹽 還有什麼 海帶旺啊 這個好吃 對 海帶旺 嗯 三加五除二 出鍋了 這個速度之快 真是我也沒有想到 我拍視頻都拍的措手不及 現在趁熱吃 一箱補補 最後再來一個 香油扇絲 簡簡單單來一個醬爆豬肝 必須是厚切的 哎 這可是我的愛啊 每週不吃上一頓 我感覺好像自己補血沒有補夠 下過畢都是當心吃這些菜 得從明年又來吧 今天不吃生日炒麪 我們改吃蛋炒飯 進入最後的切雞工作 這雞啊叫技術鍋 看看美腿 哎呀這個雞皮點 老闆剛把她引血於7-11 我剛上海打過來 你還愛念她了 你倆吃也可以啊 啊 其實我至今到現在還沒有反應過來 就是說 我生了一個女兒 而且我還在習慣這件事情 我有徵求過我的朋友們 他們也說 他們也是花了好久才意識到 原來自己升級了當爹當媽了 慢慢來慢慢來 慢慢就會習慣了 所以老爹對她的規劃就是 兩歲跑步三歲爬山 四歲幹嘛 四歲爬更高的山 哎反正拼不過學習 那我們就要拼體力 那好了本期就這樣吧 拜拜