💚Tüm yemek tarifleri videolarımda standart su bardağı 200 ml kullanıyorum.
Malzemeler 👇🏻 6 yufka 1 kg ıspanak 1 soğan 5 yemek kaşığı zeytinyağı Az Baharatlar 1 kase lor veya peynir
1 sos için👇🏻 Yarım bardak su Yarım bardak ayçiçeği yağı
2.Sos için👇🏻 3 yemek kaşığı yoğurt 3 yumurta akı 1 çay kaşığı karnonat 1 tatlı kaşığı sirke
Üzeri için👇🏻 3 yumurta sarısı
Afiyet olsun 💕
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Videozusammenfassung
KI-generiert
This video provides a detailed guide for making a professional-style spinach börek (Turkish pastry) that is soft on the inside and golden-brown on the outside. The creator emphasizes specific preparation techniques for the spinach and the use of two distinct sauces to achieve a texture similar to \"su böreği\" without the complexity.
Hallo allerseits, willkommen auf meinem Kanal.
Ich habe heute ein erstaunliches Baklava-Rezept geteilt, das legendär werden wird.
Ohne zu zögern, geh geradewegs in die Küche und mach diesen Börek.
Es ist ein Rezept, das Ihnen von allen höchste Punktzahlen einbringt und Sie zur Sternchen Ihrer Küche macht.
Ich habe großes Vertrauen in meine Preise und Maße und großes Vertrauen in den Geschmack.
Probieren Sie es aus – Sie werden es nie bereuen.
Jetzt fange ich gleich mein Rezept an.
Für mein Spanakopita-Rezept werde ich zwei Arten von Sauce verwenden.
Wie Sie hier sehen können, befinden sich eine halbe Tasse Sonnenblumenöl und eine halbe Tasse Wasser.
Ich werde sie sofort miteinander vermischen und beiseite stellen.
Meine erste Suppe ist fertig.
Ich fange jetzt mit der zweiten Soße an.
Ich habe meine Materialien vorbereitet.
Übrigens passt diese Suppe hervorragend zu Börek.
Ich hatte bereits Spinatbörek gemacht.
Ich mache jetzt Tablettenbörek.
Hier befinden sich drei Esslöffel voll Joghurt.
Ich nahm es sofort in eine Schüssel und rührte es gründlich um.
Nachdem die Joghurtmasse gründlich geschlagen wurde, 3 Eiweiß hinzufügen,
1 Teelöffel Carbonat,
Ein Esslöffel Traubenessig oder Apfelessig kann ebenfalls verwendet werden.
Es ist völlig gleichgültig.
Ich habe es hinzugefügt und rühre es nun wieder gut um.
Die Konsistenz dieser Suppe ist sehr wichtig.
Sie müssen es gut verrühren, bis es glatt ist.
Diese Farbe passt sehr gut zu diesem Börek.
Ich mache es oben weich und brate es wie eine Granate.
Sie werden es am Ende des Videos sehen.
Es wird ein köstlicher Börek sein, den jeder gerne genießen wird.
Sie müssen einen Börek gemacht haben, den sie absolut lieben werden.
Ich glaube wirklich, dass dieses Börek-Rezept in den kommenden Jahren ein geschätzter Stapel in Ihrer Küche werden wird.
Ich habe 1 Kilogramm Spinat für mein Rezept verwendet.
Wie Sie hier sehen können, erhöhen Sie die Oberseite, indem Sie ein kleines Messer verwenden.
Es wird jetzt leichter, sie zu waschen.
Natürlich kennen diese Methode meine Follower, die mich bereits beobachten.
Ich wollte den Erstbesuchern etwas Extra bieten.
Ich wusch den Spinat vier oder fünf Mal unter fließendem Wasser, wobei ich die Wassermenge erhöhte.
Eine der wichtigsten Eigenschaften dieses Börek ist
Der Spinat muss absolut trocken werden.
Ich teilte die Äste mit meinen Händen auf diese Weise.
Ich habe außerdem den Saft getrennt.
Sie werden es gleich sehen.
Ich werde sie in kleine Stücke schneiden.
Sie können die Zwiebeln und den Spinat auch etwas grober schneiden.
Schneidet man die Filo zu dick, hat der Börek einen wirklich unangenehmen Geschmack.
Daher werde ich Ihnen später zeigen, schneiden Sie es bitte sorgfältig und gründlich.
Wie Sie sehen können, sollte die Spinat gehackt, aber nicht zu fein sein.
Ich begann schnell zu skizzieren, ohne es zu dick zu machen.
Wie Sie sehen können, habe ich die Spinatstengel ebenfalls fein geschnitten.
Das ist sehr wichtig.
Wenn er zu dick ist, ist der Börek heiß nicht genießbar.
Wenn Sie die Tipps befolgen, die ich Ihnen gegeben habe, werden Sie wirklich einen außergewöhnlichen Börek hergestellt haben.
Inzwischen sind die beiden Soßen, die Sie zu Beginn meines Videos gesehen haben, ebenfalls
Wir müssen im Voraus vorbereiten.
Das ist ebenfalls wichtig.
Geben Sie einen Teelöffel Salz auf den gekochten Spinat.
Ich fange jetzt auch an höchstpersönlich es zu erstellen.
Dieses Verfahren ist sehr wichtig.
Ich werde den Spinat in diesem Börek-Rezept auf keinen Fall anbraten.
Sie müssen sich keine Sorgen machen.
Wie Sie sehen können, habe ich das Volumen durch Formen mit meinen Händen verringert.
Sie werden bald sehen, wie es eine bestimmte Menge Wasser freisetzt.
Ich werde bei diesem Börek-Rezept kein Wasser verwenden.
Bitte wenden Sie beim Ausführen dieser Aufgabe nicht zu viel Kraft an.
Lassen Sie uns auf irgendeine Weise dafür sorgen, dass es ewig dauert.
Der Spinat wird dich dennoch führen.
Sie werden es ohnehin gleich sehen; er wird das Wasser bereits selbst abgelassen haben.
Ihr Volumen wird ebenfalls deutlich abgenommen haben.
Wenn wir diesen Schritt nicht durchführen, wird der Börek sehr grob und unangenehm.
Ich habe eine mittelgroße Zwiebel verwendet.
Es ist wichtig, die Zwiebeln in kleine Stücke zu schneiden.
Ich habe ein paar getrocknete Aprikosen hinzugefügt.
Natürlich können Sie auch verschiedene andere Käsesorten verwenden.
Der Dorf-Käse passt ebenfalls sehr gut.
Dann gab ich etwa 3–4 Esslöffel Olivenöl hinzu.
Ich füge jetzt meine Gewürze hinzu.
Mit der Spitze eines Teelöffels kommt schwarzer Pfeffer – schwarzer Pfeffer liegt so wunderbar auf.
Mit der Spitze eines Teelöffels eine kleine Menge Gewürze hinzufügen – genau so viel, aber nicht zu viel.
Ich habe Paprika und rote Chilipulver verwendet.
Wie Sie sehen können, erst, wenn Sie die Zwiebeln und die anderen Zutaten hinzufügen
Während des vorherigen Vorgangs hatte sich das Wasser aus der Rübe natürlich wie folgt am Boden des Trays gesammelt.
Ich werde dieses Wasser bestimmt nicht benutzen.
Wenn ich es verwende, wird der Börek auf jeden Fall Teig sein.
Nachdem alle Zutaten hinzugefügt wurden, rühren Sie sie vorsichtig von Hand um.
Wie Sie sehen können, habe ich die Mischung ohne gehackten Spinat zubereitet.
Diese Party entpuppt sich wirklich als so schön.
Natürlich können Sie die Zutaten hinzufügen, die Sie mögen.
Ich habe es selbst benutzt.
Sie können Dorf-Käse verwenden.
Natürlich können Sie auch verschiedene Arten von Käse verwenden.
Ich habe das größte Tablett verwendet, das ich zu Hause hatte.
Übrigens habe ich den Ofen geöffnet.
Der Ofen heizt sich derzeit auf.
Der schwierigste Schritt in diesem Börek-Rezept ist die Vorbereitung des Spinats.
Alle anderen Operationen sind so einfach, aber die Tipps, die ich bereitgestellt habe
Es ist wirklich, wirklich wichtig.
Wenn Sie die Tipps befolgen, die ich Ihnen gegeben habe, werden Sie ebenfalls ein perfektes Ergebnis erzielen.
Ich habe die Unterseite der Pfanne reichlich mit Butter eingefettet.
Und ich legte sofort ein Stück Teig darauf.
Lassen wir das Garn ganz ausdehnen.
Das ist sehr wichtig.
Auch auf die Ecken sollten wir achten.
Lassen Sie keine Lücken.
Nachdem ich die erste Schicht aufgetragen habe, gieße ich die von mir vorbereitete Wasser- und Ölmischung ein.
Wie Sie sehen können, erreicht es mit einem Pinsel auch wieder die Ränder
Ich fahre gerade schnell.
Dann legte ich die zweite Scheibe nieder.
Übrigens habe ich insgesamt 6 Blätter Teig verwendet.
Nachdem Sie drei Schichten Blätterteig auf das Backblech gelegt haben, geben Sie die Hälfte des Spinats darauf, wie Sie sehen können.
Ich legte den Spinat vorsichtig mit meinen Händen erneut aus, ohne ihn hastig zu zerdrücken.
Die gleichen Schichten werden weitergehen, bis die Scheiben fertig sind.
Auf der Außenseite gebräunt, weich von innen, niemals teigig
Du wirst einen erstaunlichen Börek zaubern, der niemals trocken ist.
Der Spinat wird nicht verschüttet werden.
Sie werden die Details des Videos ebenfalls sehen, ausführlich erklärt.
Bereiten Sie dieses Rezept ohne Kältegefühl oder Unbehagen, mit einem friedvollen Herzen, vor.
Wie ich bereits erwähnt habe, ist der schwierigste Teil dieses Rezepts die Vorbereitung des Spinats.
Wie Sie bei der 3-fachen Vergrößerung gesehen haben, können Sie nun auch die gesamte Spinatblätter sehen.
Ich bin eingeschlafen.
Wie Sie sehen können, habe ich die Ablage in nur 3–4 Minuten vorbereitet.
Ich fange an, die zweite verbleibende Soße aufzutragen.
Aber rühren Sie es bitte gut um, bevor Sie die Soße hinzufügen.
Das ist äußerst wichtig.
Lass uns nach dem Auftragen der Soße nachsehen.
Stellen Sie sicher, dass die Soße nicht unter das Tablett tropft.
In diesem Fall wird die Soße beim Garen zwangsläufig leicht anbrennen.
Deshalb bleibt es an der Ablage haften.
Daher darf es auf keinen Fall die Schale berühren.
Das ist auch ein wichtiger Trick.
Dank diesem Verfahren werden die Böreks nicht nur wunderschön gefärbt, sondern auch weich.
Sie werden verstehen, was ich meine.
Sie werden einen erstaunlichen Börek mit dem Geschmack von Su Börek herstellen.
Ich habe 3 Eigelb verwendet.
Ich hatte die Soße bereits zum zweiten Mal verwendet.
Wie Sie sehen können, wurden auch drei Eigelb auf diese Weise auf das Tablett gelegt.
Ich schleppe es irgendwie mit mir herum.
Wie ich sagte, dürfen diese Soßen auf keinen Fall über die Ränder des Tabletts laufen.
Der Belag kann am Backblech haften bleiben.
Sie können es auch auf Backpapier verwenden, nur für den Fall.
Ich verwende eine kleine Menge Sesam- und Kümmelkörner.
Ich möchte Ihnen außerdem eine wichtige Information mitteilen.
Börek kann schnell anbrennen, da er oben mit Soßen bedeckt ist.
Wichtig ist, dass das Gold ausreichend gebräunt ist.
Wenn das Brot schön gebräunt ist, kannst du es nun aus dem Ofen nehmen.
Ich habe bereits das Tablett aus dem Ofen genommen.
Es blähte sich im Ofen wie ein Riese auf.
Nachdem man es entfernt hatte, begann es zu verblassen.
Druckkochen, anders ausgedrückt.
Es hat innen sehr schön gegart.
Inzwischen backt es etwa 35 bis 45 Minuten im Ofen bei 180 Grad.
Bitte, lassen Sie uns vorsichtig sein.
Unser Börek ist jetzt leicht warm.
Es war wirklich großartig.
Jetzt werde ich es aufschneiden und Ihnen innen genau zeigen.
Es erklärt bereits alles in dem Bild.
Höchst weich.
Es hat sich von innen heraus ebenfalls sehr lecker erwiesen.
Sie werden verstehen, was ich meine.
Die Spinatfüllung war bereits sehr lecker.
Sie werden letztendlich einen herrlichen Spinatbörek herstellen, den Sie nicht widerstehen können, da er die Köstlichkeit der Füllung mit unwiderstehlichem Geschmack verbindet.
Wenn Sie die Tipps befolgen, die ich bereitgestellt habe, werden Sie ebenfalls solche Ergebnisse erzielen.
Leicht flauschig und karamellartig wie ein Granatapfel.
Sie werden einen erstaunlichen Börek zubereiten, der niemals teigig ist und selbstverständlich niemals trocken wird.
Ich vertraue dem Tarif immer genauso sehr wie bisher.
Ohne kalt zu fühlen, wie ich sagte, geh einfach in die Küche und mach diesen Börek ohne zu zögern.
Wie immer habe ich großes Vertrauen in seinen Geschmack.
Sie können diesen Gedanken ganz leicht aus dem Herzen heraus äußern.
Und damit beende ich dieses Video hier.
Ich verabschiede mich nun von Ihnen und freue mich bereits auf Ihre Nachrichten.
Ich freue mich darauf, dich morgen in meinem neuen Video wiederzusehen.
Auf Wiedersehen.