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Hola a todos, bienvenidos a mi canal. Hoy te hice la famosa galleta rellena de manzana que forma una cola. Cada persona que vea este video ahora podrá elaborar fácilmente esta famosa galleta en casa. Es extremadamente fácil de hacer. Solo hay unas pocas manchas de moho significativas. Ya te he compartido todo. Le ruego amablemente que vea el video hasta el final, y de inmediato comenzaré mi receta. Para mi receta de galletas de manzana, primero tomé dos yemas de huevo y una cucharadita de canela molida y las puse en un tazón. Añadí 250 gramos de mantequilla fría encima. La mantequilla debe estar fría. Luego añadí una pizca menos de una taza de azúcar glas. Solo quedaban harina y polvo de hornear. Primero, batiré completamente los ingredientes que he proporcionado con anticipación hasta que alcancen una consistencia cremosa. Después añadiré la harina y el polvo de hornear. Esta galleta es muy famosa en Estambul. Como alguien que ya se había ido, fue realmente una galleta excepcionalmente deliciosa. Solo hice una galleta ligeramente más grande que la suya. Realmente está empeorando cada vez más. El relleno será extremadamente delicioso. Hamuru será nuevamente excepcionalmente delicioso. Lo compartí especialmente para aquellos que lo conocen y para aquellos que no. Ahora podrás preparar fácilmente esta famosa galleta en tu propia casa. Gracias a los consejos que he proporcionado. Después de llevar todos los ingredientes a una consistencia cremosa, añado la harina y el polvo de hornear. Añadí 3,5 cucharadas de harina y 1 paquete de polvo para hornear. El consejo más importante es agregar la harina, pero por favor no la amasigues en exceso. Será suficiente con solo reunir la masa. Como sabes, en todos mis videos de recetas utilizo una taza estándar de agua equivalente a 200 ml. Utilicé un total de 3,5 tazas de harina. Pero es solo una cantidad muy limitada. No creo que sea posible tener más, pero podría haber menos necesidad de dormir. Eso significa que podría necesitar 1 o 2 cucharadas menos de harina. Por lo tanto, por favor, añadamos una verificación después del tercer vaso. Voy a dejar descansar a Hamuru en el refrigerador durante media hora. Por cierto, estoy empezando a preparar el relleno para ello. Aquí hay 1 kg de manzanas. Los que lo hacen por primera vez pueden pelar las manzanas para asegurarse. Por cierto, estoy preparando las manzanas de esta manera, incluyendo las cáscaras, pero puede que no sea adecuado para todos los públicos. Por eso me desprendí de las cáscaras. En el segundo intento, también puedes probar con las cáscaras. Quiero muchos ingredientes dentro. Será el material necesario. Por eso utilicé 1 kg de manzanas. Puedes rallarlo si te gusta. Camino derecho, paso a paso como cubos. Utilicé 1 taza de nueces. También corté rápidamente las nueces de esta manera para hacerlas más pequeñas. Después de derretir 1 cucharada de mantequilla, añadí una cantidad de azúcar glas ligeramente inferior a 1 taza. Luego añadí los 1 kg de manzanas finamente picadas que había preparado. Después de asar las cebollas a fuego alto hasta que toda el agua se haya evaporado completamente Añadiré una cucharadita de canela molida y una taza de nueces, y luego apagaré inmediatamente la estufa. Después de añadir las nueces y la canela, apagaré inmediatamente la estufa. Pero necesito transferir inmediatamente este relleno a otra bandeja. Si se deja en la estufa, hervirá y se derramará. Por tanto, después de cerrar definitivamente la parte inferior del horno, pasemos esta mezcla a otra bandeja. La mezcla está completamente fría. Estoy empezando a hacer ahora esa famosa galleta de manzana. Saqué la masa, que había estado reposando un momento en el tazón. Como pueden ver, volveré a amasar y dar forma a estas masas de inmediato, durante solo 5 o 6 segundos. Como puedes ver, estoy dándole forma redonda, del tamaño de una naranja. Haré un total de 17 bezes. Definitivamente lo cubriré después para evitar que se seque. Esto también es importante de nuevo. Estoy haciendo esto de antemano simplemente para facilitar completamente mi trabajo. En un momento lo verá; rápidamente los acomodaré todos en la bandeja. El siguiente paso ya será extremadamente sencillo. En breve, te mostraré en detalle cómo lo moldeé. Cubriré los diseños que he preparado para que no se ensucien con el polvo. Como puedes ver, moldeé inmediatamente la masa en bolas del tamaño de una naranja. Como puedes ver, rápidamente le di esta forma a unos cuantos galletas así. Se lo mostraré enseguida. Darlo de esta manera ya es muy fácil. Como mencioné al principio del vídeo, los originales son ligeramente más grandes. Lo hice un poco más pequeño que el original. Les di formas pequeñas. Quiero mostrarte de inmediato cómo moldeo estas galletas. Primero, como puedes ver, una hoja de papel vegetal, la corté por la mitad en sentido longitudinal desde el centro. Un canadiense será suficiente para nosotros. Tengo un tazón de sopa como este. Usé el más grande. Como puedes ver, con la ayuda de este rodillo, lo colocaré inmediatamente exactamente en el centro. Para que haya espacio cuando lo abra por los lados. Después de presionarlo un poco con los dedos, lo aumentaré ligeramente con el mandril. La masa ya es muy fácil. Como puedes ver, no es inmediatamente golpeado con un martillo. Ya está empezando a tomar forma. Por cierto, no profundicemos demasiado en los detalles. Estoy tratando de abrirla completamente hasta el tamaño de la bandeja. Si los haces demasiado finos, las galletas serán demasiado finas esta vez. Como puedes ver, moldeé fácilmente la masa de inmediato. Eso significa que lo abrí de inmediato. Luego, nuevamente, presione sobre ella así, sin abrir en absoluto el papel pergamino. He proporcionado el tamaño de la cuenca. También tomaré la masa de los bordes. Así de sencillo es la construcción. Dado que esta masa no contiene clara de huevo ni yogur, te recomiendo que procedas de esta manera. He encontrado que este es el método más corto y rápido, para que puedas hacerlo fácilmente. Si lo haces de esta manera, nunca tendrás ningún problema. He preparado una cucharadita en el centro. Lo saqué del relleno de manzana. Ahora te mostraré también el procedimiento de cierre. Lo traduje para facilitar la visualización. Doblé la masa exactamente así, para que quede justo en medio. Como puedes ver, he separado suavemente esta masa pegajosa del papel. Solo un ligero toque será suficiente. Entonces lo repito de nuevo, ahora mismo, inmediatamente. No necesitas ser tan estricto con tus ahorros aquí. Se podría utilizar un cortador de hamur o cualquier otro objeto. Solo estoy traduciendo un poco. No necesitas traducir tanto. Será suficiente para ti ver únicamente el centro de estas dos capas. Como puedes ver, realicé fácilmente esta operación. Volveré a mostrarlo en breve. La forma más fácil es esta. Usted podrá realizar fácilmente este proceso con papel aceitoso. Puede que te parezca difícil aquí, pero yo los hice a todos seguidos en solo 10 minutos con un solo movimiento. Ni siquiera tardé 10 minutos. Formé toda la masa rápidamente, como has visto. Resultó extremadamente hermoso. Ahora voy a poner esta bandeja en el horno. Horneará aproximadamente entre 30 y 35 minutos en un horno a 180 grados. Nuestros panqueques ya están listos. Huele increíblemente bien ahora mismo. Después de que se enfríe completamente, lo espolvoreo generosamente con azúcar glas. Se lo serviré de inmediato desde atrás. Como dije, el original era más grande, pero lo hice un poco más pequeño según el entorno del hogar. Una galleta tan deliciosa que se desmenuza en la boca y se desmenuza aún más. De hecho, cualquiera que pruebe este delicioso plato en tu casa seguro que lo amará. Se convirtió en una masa con abundantes rellenos dentro y, lo más importante, en una masa que se deshacía por los bordes. A pesar de utilizar ingredientes pobres, como puedes ver, es una receta deliciosa con una masa que se deshace y se desmorona en la boca. Tengo mucha confianza en su precio. Las herramientas que mencioné llegarán exactamente tal como se especificó. Como siempre, escribiré todos los detalles de estos materiales uno por uno en la sección de observaciones. Ya puedes ver la belleza de Hamurun. Si el relleno está ligeramente esponjoso y está bien mezclado, es extremadamente delicioso. Realice su reserva con tranquilidad. Usted absolutamente lo amará. Y así concluyo este video aquí. Adiós por ahora, esperando con impaciencia tus mensajes. Deseando volver a encontrarnos mañana. Adiós.