16種實用餃子包法 16 Ways to Wrap a Dumpling

大家好,我是小高姐。 今天我們來看一些實用的餃子包法。 第一種,最簡單的包法。 對摺,然後捏起來。 小朋友學習包餃子的入門方法。 下面的包法跟這個差不多。 對摺,然後 捏起來。 食指和大拇指捏出一個花邊。 兩個方法太像了, 就算一個包法吧。 第二種包法,也是前面的一個變形。 對摺捏好後,把兩頭合起來。 有點像餛飩的包法。 第三種是最常見的家庭包法。 是不是很多人學 過這個方法? 包好的餃子可以做起來,前面那個只能平放。 第四種包法比第三種包法多了一個步驟。 前面都一樣, 然後中間轉過來, 後面也完全一樣。 包出來就是一個S形狀的餃子。 第五個方法,很簡單,中間合起。 右邊捏一下, 左邊捏一下,左右 兩邊各一個褶子。 跟家庭包法非常相似。 我們在這個餃子的基礎上,兩邊各加兩個褶子 就是我們的第六種包法 第七種, 是我們 水煎包 的包法, 非常 秀氣的 餃子 第八種是最快 的包餃子方法 拇指一合,中間一擠就包好了 而且餡也可以包的很多 前面這些餃子可以水煮做水餃 接下來的餃子呢，適合做蒸餃 第九種， 小時候經常吃的糖三角 三個指頭先把邊兒折上來 調整邊長，找到中心之後呢，把各邊捏起來 熟練之後呢，怎麼捏都可以 包好之後，三個邊一樣長，非常對稱 捏了三個邊的餃子， 順便就捏個四邊的吧 方法一樣，找到中心，然後固定 這是第十種 第十一種包法是糖三角的一個變形 找到中心之後呢，把中間捏起來 然後把相鄰的兩個邊捏起來 上面出現了 三個圓形 的口袋， 剛好你可以放各種顏色的蔬菜 目前爲止呢，都是比較容易上手的包法， 後面的包法褶子比較多 第十二種包法是柳葉包， 我用這個包法做過牛肉包子 左扭一下，右扭一下，就包起來了 第十三種包法， 剛開始的時候， 用包包子的手法 快要包好的時候呢，停下來， 然後把剩下的麪皮合到一起 封口，包出來有點像蝦餃的形狀 這個包法呢，麪皮要薄一點 第十四種 包法 皮合起，只在一邊打褶子 這個餃子 褶子打出來 是平行的 這個餃子可以側着放在 鍋裏做煎餃，非常好看 後面兩個包法呢，可以用來做炸餃子 第十五種包法實際上是韭菜盒子的縮小版 餃子皮擀成橢圓形 先把角捏進去,然後出現了一個邊兒 用大拇指指甲蓋把這個邊頂起來 然後捏死 重複操作 第十六種 包法 也是 今天 的 最後 一個 包 法 跟前面非常相似 用兩張麪皮,包一個圓形,然後打褶子 包這個圓形的太陽餃子,我會用小一點的麪皮 十六種餃子就 包好了,我們 來複習一下 第一個是最簡單,完全沒有褶子的包法 然後是它的兩個變形 第三種是家庭包法,可以做起來的餃子 然後是它的一個變形,S形狀的餃子 接下來是兩邊各一個褶子的餃子 在這個餃子的基礎上,包出6個褶子的餃子 還有比較秀氣的水煎包包法,和最快速的元寶餃子。 糖三角,兒時的回憶 多一個邊兒就成了四邊形 下面這個是糖三角的變形。 再往下是柳葉包 然後是兩個褶子比較多的餃子。 然後是韭菜盒子縮小版。 最後是太陽餃子。 十六種餃子,來一張全家福 今年的春節,照一張全家福不那麼容易。 過年回不了家的,祝你早日和家人團聚 謝謝大家收看,我是小高姐,我們下集再見