This video provides a detailed, step-by-step guide to making a handmade spinach \"rose\" borek (Gül Böreği). The recipe is designed to be accessible even for beginners, utilizing a simple dough-making process that doesn't require a rolling pin. The result is a pastry that is soft on the inside, slightly crispy on the outside, and layered.
Hallo allerseits, willkommen auf meinem Kanal.
Heute wird legendär werden, eine Geschichte von Habgier.
Ich habe das Rezept für die knusprige Phyllo-Teig-Rosenpastete mit Füllung geteilt.
Am Ende des Videos werden Sie etwas Großartiges sehen.
Selbst Zuschauer, die zum ersten Mal die Küche betreten, können dieser Anleitung problemlos folgen.
Sie können diesen Börek ganz einfach und schnell herstellen, ohne einen Nudelholz zu verwenden.
Zunächst bereite ich den Blätterteig für den Börek vor.
1 Tasse warmes Wasser, 2,5 Esslöffel Trockenhefe,
Ich gab einen Teelöffel Salz hinzu und rührte gründlich um.
Ich werde sofort das Mehl hinzufügen, ohne jede Verzögerung.
Ich habe insgesamt 6 Tassen Mehl verwendet.
In all meinen Rezepten verwende ich ein Standardglas mit 200 ml Wasser.
Jetzt werde ich alle Zutaten gründlich verrühren.
Ich knete den Teig durchschnittlich 3 bis 4 Minuten.
Der Teig sollte leicht und weich, leicht klebrig sein.
Ich zeige Ihnen die Details in Kürze.
Spinatbörek mit vorgefertigtem Blätterteig, wie in meinen vorherigen Sendungen gezeigt
Ich hatte das Rezept geteilt, und Millionen meiner Zuschauer hatten es ausprobiert und geliebt.
Jetzt wollte ich mein Rezept zum Herstellen eines handgeformten Teigs veröffentlichen.
Sie werden auch diese Bewertung von mir sehr zu schätzen wissen.
Es wird ein garantiertes Rezept für Sie zum Codieren sein.
Bei diesem Börek-Rezept ist es sehr wichtig, den Teig wunderschön zu kneten.
Wie Sie sehen können, wird der Teig immer klebriger, je länger Sie ihn kneten.
Dein Teig wird genau so getrennt sein, auch von deinen Händen.
Sie benötigen nur 4 bis 5 Minuten, um es abzulassen.
Ich möchte Ihnen außerdem deutlich seine Konsistenz zeigen.
Wie Sie sehen können, ist es ein weicher Klebstoff, der sich am Handrücken festsetzt.
Der Teig muss klebrig sein.
Hamuru wurde schön geknetet und eine kleine Menge daraufgelegt
Ich werde es damit abdecken, dass ich Olivenöl hinzufüge.
Ich werde durchschnittlich 35 bis 40 Minuten ruhen.
Während Hamur ruht, fange ich jetzt an, die Aubergine vorzubereiten.
Hier sind 750 Gramm Spinat.
Ich wusch das Spinat mehrmals gründlich in viel Wasser.
Ich wartete, bis das Wasser vollständig abgelaufen war.
Wie Sie sehen können, trenne ich zuerst die Blätter von den Stielen.
Ich werde die Blätter und ihre Stiele getrennt schneiden.
Ich werde Ihnen bald auch zeigen, warum ich dies auf diese Weise gemacht habe.
Wie Sie an den Blättern sehen können, nicht zu dünn
Ich sage die Wahrheit, aber ich schneide die Filets extrem dünn.
damit diese Keimlinge im Mund nicht auffallen und weich bleiben.
Dieser Punkt ist von großer Bedeutung.
So habe ich die ganze Rübe verwendet.
Etwa ein Teelöffel auf dem Spinat
Nachdem ich das Salz hinzugefügt hatte,rieb ich es ein wenig mit meinen Händen ein.
Ich werde es vorbereiten und nur 10 Minuten warten.
Dann presse ich den Wasser aus dem Spinat heraus.
Wir müssen das Wasser aus dem Spinat in diesem Börek-Rezept unbedingt herauspressen.
Das ist ein sehr wichtiger Punkt.
Bitte überspringen Sie diesen Schritt daher nicht.
Nachdem er dem Feigen die Flüssigkeit entpresst hatte, nahm er verschiedene
Sie können sie hinsichtlich ihrer Ziele bewerten.
Ich habe die spanische Version beiseite gelegt.
Während ich wartete, habe ich mich jetzt bereits ausgeruht.
Ich fange an, den Teig in kleine Portionen zu teilen.
Zuerst habe ich die Form großzügig mit Olivenöl eingefettet.
Übrigens werde ich nur mit Olivenöl und einer kleinen Menge flüssigem Öl arbeiten.
Ich werde in diesem Rezept keine Butter verwenden.
Kneten Sie den Teig etwa 10 Sekunden lang gründlich.
Da ich den Joghurt fertiggegessen habe, fange ich an, die Tücher zu sortieren.
Inzwischen möchte ich Ihnen dies sofort mitteilen.
Beim Zubereiten dieses Börek-Rezepts
Je weniger Hefe wir verwenden, desto besser.
Ich habe etwa 2 Teelöffel Hefe verwendet, um sicherzustellen, dass der Teig aufgeht.
Verringern Sie in Ihrem Versuch leicht die Menge an Hefe.
Sie erzielen viel bessere Ergebnisse, wenn Sie dies tun.
Ich bereite die Füllung für diesen Börek gleich vor.
Ich werde eine kleine Menge Joghurt hineingeben und sie oben darauf legen.
Ich werde wieder Joghurt verwenden.
Somit wird der Börek nicht nur schön gefärbt, sondern auch sehr weich sein.
Es wird leicht knusprig von außen sein, und Sie werden die Snacks einfach nicht genug bekommen können.
Es wird wirklich das zuverlässigste Börek-Rezept sein, das Sie je zubereitet haben.
Ich habe es mit 13 Perlen gemacht; Sie können es auch mit 15 Perlen machen, wie Sie oben sehen können
Ich rühre es so mit Olivenöl unter, damit es nicht austrocknet.
Ich lege einen davon beiseite; insgesamt sind diese Perlen 15 oder 20
Es muss eine Minute ruhen; das ist sehr wichtig.
Da Tuzla erwartet wurde, hast du es gesehen.
Es wird sehr einfach, das Weizenkorn vom Spreu zu trennen.
Inzwischen der Spinat, aus dem du das Wasser ausgepresst hast
Ich empfehle, den Kompressionsvorgang erneut durchzuführen.
Wenn Sie es zweimal machen, erreichen Sie viel, viel bessere Ergebnisse.
Wenn wir das Wasser loslassen, wird der Börek bestimmt zum Teig.
Daher ist dieses Verfahren von großer Bedeutung.
Nachdem du den Spinat ausgedrückt hast, nimm einen mittelgroßen.
Mach es nicht groß; ich habe die Zwiebel klein, klein gewürfelt.
Ich habe eine Handvoll Linsen obenauf gegeben.
Sie können auch verschiedene Arten von Käse verwenden.
Ein Esslöffel Paprikapaste,
Ich habe außerdem einen Esslöffel Joghurt hinzugefügt.
Ich empfehle, dass der Joghurt eine dichte Konsistenz hat.
Zwei oder drei Esslöffel werden ausreichen.
Ich habe Baharat und etwas Olivenöl hinzugefügt.
Ohne starken Druck auszuüben
Ich liefere die Mischung aus allem.
In dem Beschreibungsteil meines Portfolios werde ich die Details schreiben.
Ich habe schwarzen Pfeffer, weißen Pfeffer und rote Chili-Pulver verwendet.
Je nach dem Käse, den Sie verwenden
Natürlich, Ihre Soße
Gemäß dem Vertrag
Nach dem Verkosten können Sie ggf. Salz hinzufügen.
Jetzt fange ich an, die Stickerei zu machen, zur Hälfte
Ich werde so viel Olivenöl verwenden wie in diese Tasse und eine Viertel-Tasse Sonnenblumenöl.
Wie ich sagte, werde ich keine Butter verwenden; Olivenöl und Sonnenblumenöl reichen aus.
Es wird wirklich sehr einfach sein, diese Operation durchzuführen.
eine Mischung aus Olivenöl und Flüssigöl, und darüber
Ich nahm erneut die gleiche Menge, mit den Fingerspitzen, wie Sie sehen können
Ich werde den Stoff so dünn wie möglich öffnen, bis zu dem Punkt, an dem ich ihn durch Drücken öffnen kann.
Auf dem Teller war Olivenöl.
Er ist also auf jeden Fall nicht krank geworden und hat gut geruht.
Ich öffnete es sehr leicht und machte es dünn.
Nachdem ich den Teig aus dem Kühlschrank genommen habe, forme ich ihn nicht sofort zu einem Börek.
Weil der Teig etwas länger ruhen muss.
Ich nahm es sofort so an den Rand des Tablettes.
Diese Operationen durchzuführen ist wirklich sehr einfach.
Wie ich sagte, der Betrachter, der zum ersten Mal die Küche betritt
Das wird für ihn leicht sein, diesen Börek herzustellen.
Ich verwende Material von schlechter Qualität.
Ich habe etwa zwei Esslöffel Zutaten verwendet.
Legen Sie immer reichlich darunter und darüber auf, bevor Sie das Auge jedes Mal öffnen.
Wie Sie sehen können, habe ich Olivenöl verwendet.
Vergessen Sie diese Operation bitte nicht. Das ist wichtig.
Ich packte alle Dekorationen schnell zusammen und
ohne zu warten, von der ersten Windel, die ich gemacht habe
Ich forme es sofort in die Form einer Blume, ohne zu zögern.
Ich werde den Teig so weit durchziehen, wie ich ihn in dieser Weise dehnen kann, bevor die Hefe hinzugefügt wird.
Ich habe bereits das Backblech bei 175 oder 180 Grad mit Umluft vorbereitet.
Ich werde es backen, aber zuerst das Eigelb
Ich gab etwa 2 Esslöffel dicken Joghurt hinein.
Ich schlug es gründlich durch, bis es völlig glatt war.
Wie Sie an dieser Menge sehen können, habe ich sie auf die Gebäcke verteilt.
dank des Joghurts im Eigelb
die Gebäcke werden nicht nur wunderschön gefärbt sein, sondern auch
fügt einen extrem köstlichen Geschmack hinzu
Bitte machen Sie dieses Rezept daher mit einem klaren Gewissen. Übrigens
eine kleine Menge
Hängend und
Thymian
Ich habe es benutzt und
Jetzt Baklava
vom Bäcker
Ich habe es herausgenommen.
wahrhaftig indeed
Es war wunderbar – sowohl weich als auch leicht, knusprig.
Drinnen ist es geschichtet und unglaublich weich – auf keinen Fall Teig.
Sie können mein Rezept ruhigen Gewissens ausprobieren.
Wie ich sagte, mit vorgefertigtem Blätterteig
Mein Rezept wurde von Millionen meiner Zuschauer ausprobiert, und sie haben es sehr geliebt.
Ich habe ebenfalls um Hilfe mit derselben Version gebeten.
Sie werden dieses Börek-Rezept wirklich lieben und
Ich bin mir bei meinem Rezept derart sicher, dass Sie es immer wieder machen werden.
Und damit beende ichчи dieses Video hier.
Vielen Dank, dass Sie zugeschaut haben.
Ich hoffe, dich morgen in meinem neuen Video wiederzusehen.
Auf Wiedersehen.