棗子助消化,維生素C超蘋果20倍;台灣土棗抗老化、增強免疫力、改善貧血,對人體有7大功效 | 健康1+1 · 直播小影片

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【台灣青蘋果】棗子甜脆多汁,熱量低、維生C含量高,常常吃有養顏美容的效果!棗子的纖維質更是比蘋果和水梨還高,每百克有1.8克的膳食纖維,有些人喜歡來點綠棗幫助腸道順暢,棗子常被當成「順暢」聖品!棗子還有舒壓助眠的7個強大功效?市面上的棗子種類很多。今天介紹一下「台灣青蘋果」之稱的台灣棗。怎麼挑選到好吃棗子呢?
Timeline: 棗子維生素C是蘋果20倍,台灣棗5個挑選要訣。
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棗子對人體7大功效;【台灣青蘋果】不僅補充維生素C,還能抗老化,改善貧血。棗子怎麼挑?棗子食用法
#棗子 #台湾青蘋果 #貧血 #維生素C #抗老化 #免疫力
#膳食纖維 #水果 #消化
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Hello 大家好 我是JoJo
說到棗子 脆甜多汁
熱量低而且維生素C含量高
常常吃可以養顏美容
棗子的纖維質更是比蘋果還有水梨都高
每100公克有1.8克的膳食纖維
棗子就常常被當成順暢的聖品
其實棗子還有舒壓助眠的7個強大功效
但是有4種人不宜
對今天話題興趣的朋友
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好 那說到棗子顏色啊
大家都知道它像青蘋果一樣
因此棗子有台灣青蘋果的暱稱
不僅它味道甜美
更含有豐富的維生素
每100公克就28到70毫克的維生素C
是西瓜的5倍
水梨的9倍
蘋果的20倍
它還有192毫克的鉀 粗蛋白有1.5克
是蛋白質含量很高的優異水果
每100公克的棗子以台灣土棗為例
它的維生素C含量是最豐富的
高達92.7毫克
棗子非常多的營養素
最強有七大功效
我們在這裡跟大家分析
想要了解的話 繼續跟我們看下去囉
第一個是舒壓助眠
棗子的黃酮類化合物
還有皂苷等等的營養素
已經被證明是有鎮靜的作用
有一項研究發現棗子萃取物
在低劑量的時候可以促進小鼠的壓力管理
並且在比較高的劑量下
可以促進睡眠
第二個是增強皮膚的光澤
新鮮棗子的維生素C含量極高
可以幫助保護皮膚免受太陽輻射的損害
而且在膠原蛋白的生成中發揮著至關重要的作用
那說到膠原蛋白呢
我們簡單的科普一下
它是一種纖維蛋白
可以在組織中形成結締纖維
並且被證明可以支持皮膚的彈性
還有整體的保濕
第三個強大功效是幫助消化、排便順暢
有一項棗子提取物對於倉鼠影響的研究發現
棗子萃取物加快了胃腸道的運轉時間
那還有另外一項針對人體研究發現
對照組相比啊
棗子萃取物對於便秘的情況可以帶來改善喔
那第四個強大功效
因為它富含葉酸
所以它可以預防貧血
葉酸是製造紅血球的重要角色
也是孕媽咪必備的營養之一
第五個 它可以增添飽足感
比起肚子餓的時候
會吃一些高熱量的點心啊
吃一顆棗子 熱量低又有飽足感
因為棗子含有豐富的膳食纖維
可以幫助增加飽足感
同時可以使醣類吸收減緩
在適量吃的時候才可以幫助控制血糖
那第六個強大功效就是它可以預防高血壓
棗子中的鉀
有助於血管舒張
幫助身體排出多餘的鈉
維持穩定血壓
第七個 它可以改善缺鐵性貧血
它有豐富的維生素C
可以幫助食物從三價鐵變成亞鐵離子
增加人體對於鐵質的吸收率
那另外棗子雖然含有鐵質
但是比較不容易被我們的人體吸收
改善貧血的功效還是在於維生素C上面
所以在吃高鐵食物的時候
能可以吃一點維生素C含量高的棗子
可以幫助吸收
那市面上各種棗子 除了品種不同
要怎麼樣挑選比較好呢?
如果你看到是淡綠色 對不對?
有光澤的就是比較好的
那這個時候的棗子又香又甜
如果你發現他有一點乳黃色呢
沒錯 就是過熟了
口感就會比較鬆軟一點
那怎麼從外觀上來挑選?第一個就是果柄
它的凹處深、外型飽滿
沒有皺摺是最好的
第二個在果尾的部分
沒有變成褐色的時候是比較好的
所以冬天到早春正好是棗子的盛產期
棗子的營養豐富 但是哪些人應該要少吃呢?
棗子中的鉀含量是比較高的
所以腎臟病患者應該要多注意攝取量
如果是選擇吃熱量比較高的台灣土棗
也要記得適量吃就好了
因為水果中的糖份
累積起來的熱量其實也不太低喔
糖尿病還有高血壓患者
一定要記得留意這個份量
棗子的食用方法很簡單
我們有三個方法分享給大家
第一個就是把棗子、蓮霧還有柳橙一些水果切塊
搭配牛奶同時放入果汁機中攪打成汁
這種喝法可以提振我們的食慾
補充維生素C、礦物質以及鈣質
第二個 把棗子切片
跟香菇片還有豬肉快炒 可以幫助消化
但是棗子不適合煮太久
以免它的營養流失
口感也會變得比較差
第三個可以試著將棗子刨成絲加上蝦米、
蘿蔔乾以及地瓜粉
攪拌均勻之後放入油鍋內煎成餅來食用
那我們有幾個營養的小建議
第一個就是棗子因為它含有山梨糖醇
如果食用過量會聚積在小腸導致腹瀉
所以棗子雖然它可以治便秘
但是如果你已經是有腹瀉的人
就不要多吃了
第二個棗子是屬於酸性的水果
如果您是空腹來食用就容易傷腸胃
所以不適合在空腹的時候吃
第三個 棗子含糖量還是比較高的
如果您是糖尿病患者
記得酌量食用
第四個 棗子有高鉀、高纖可以降低高血壓的發生率
但是不適合尿毒症患者
或者是腎功能失調的朋友來食用
哎呀!說到棗子真的是一個很好的水果
生長在寶島台灣的朋友真的很有福喔
我記得在台灣吃棗子的時候
每顆棗子又大、又脆、又甜
哎呀 說到這裡 我的思鄉情緒又來了
下次回台灣一定要品嘗一下
營養豐富的棗子
那除了它可以鮮食之外
棗子還可以加工
做成蜜餞或者是棗乾
因為它富含鐵質還有纖維質
也很受一般的大眾歡迎
不知道您吃過哪一種品種的棗子?
哪一種吃法您最喜歡?記得留言給我
好 那關於棗子 我們今天就聊到這裡
如果您覺得今天的節目對您有幫助
請幫助我們傳播這集節目
非常感謝您的收看
我們下期再見囉 ByeBye
