韓式蘿蔔泡菜~只需30分鐘!【美食天堂】

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一起動手做韓式蘿蔔泡菜,您只需要一些簡單的食材,和30分鐘的準備時間。
份量:4
準備時間:15分鐘
擱置時間:15分鐘
對於蘿蔔:
1 個(4 磅)韓國白蘿蔔,或用白蘿蔔代替
1½ 湯匙鹽
泡菜醬:
½ 蘋果,或梨
½ 洋蔥
1 片薑
8 瓣蒜
½ 湯匙糖
3湯匙保留的蘿蔔汁
3湯匙魚露
3/4 杯韓國辣椒粉 (gochugaru)
3 根蔥
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一起動手做韓式蘿蔔泡菜
您只需要一些簡單的食材和30分鐘的準備時間
我們今天使用的是韓國白蘿蔔
您也可以使用其他種類的白蘿蔔來代替
首先將白蘿蔔去皮
如果您的白蘿蔔非常新鮮
也可以帶著皮做泡菜
切下兩端
切成厚片
再切成小方塊
一個大的攪拌碗中放入白蘿蔔塊
撒上鹽
擱置大約15分鐘
這裡我們保留3湯匙的蘿蔔汁
我們用水給它沖一沖
現在瀝乾水
蘋果切成大塊
您也可以使用梨來代替
洋蔥也切成大塊
薑切成片
再切一些蔥
食品加工機中放入蘋果
洋蔥
薑
蒜
糖
保留的白蘿蔔汁
魚露
攪成泥狀
我們再攪入韓國辣椒粉
韓國辣椒粉在各大華人超市和亞馬遜上面都可以買得到
最後我們再放入蔥花攪拌一下
我們將切好的白蘿蔔塊和泡菜醬攪拌在一起
蘿蔔泡菜馬上就可以吃
但如果您想要有那個正宗的發酵風味
將它放在密封的容器中
先放在室溫6個小時
然後放到冰箱冷藏
繼續發酵3-7天
蘿蔔泡菜可以保存在冰箱裡1-2個月
這樣子做蘿蔔泡菜真的是讚讚讚
爽口酥脆超級棒
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我們下期見嘍
拜拜
