朴子飄香五十年油飯│虎兒油飯

1000步要去哪裡
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😋從一碗接手自阿爸手中的油飯,到一整桌連外地人都為之著迷的小菜。
朴子在地五十年油飯,吃得飽,更吃得到人情味!
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#1000步的繽紛台灣 #虎兒油飯 #朴子美食
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但是妳說
為什麼它是很有淚水的一碗
這個
好辛苦
其實真的是很硬
這間在當地飄香超過50年
簡單又不算大的店面
每到傍晚時分
就陸續的有顧客上門
指定外帶這裡的油飯
而且大部分都是地方熟客
可以說是埔子人身體力行
怎麼了
我終於幫她把老闆娘抓住了
我知道這家店是從
老闆孃的爸爸
然後承接給老闆娘
然後現在又兒子女兒回來接手
所以總共有三代的料理
在這個桌上
首先我們要先從
爸爸的料理開始好了
我們首先從這個油飯開始好了
這油飯跟我們一般吃的那種
彌月油飯是不一樣的
因為彌月油飯就是把料
跟米炒一炒
但是老闆孃的不是
你看 米是米
然後上面再淋上肉燥
好好吃喔
這油飯你看起來好像覺得
下面白白的沒有什麼味道
錯
吃起來超級香的
所以它的米粒有沒有看到
粒粒分明
然後在嘴巴裡面是非常有嚼勁的
會讓這整碗飯吃起來就是
好有味道 超好吃的
有夠香的
內行人還會加上滷鴨蛋和貢丸
更是吸收了滷汁的精華
為古早味的飯香中
增添一道滋味
但是妳說
為什麼它是很有淚水的一碗
這個
怎麼了
好辛苦
其實真的是很辛苦
真的喔
當初為什麼會
就是接下爸爸這家店
其實我回來這裡的原因
最主要也是因為
我回來照顧他們
然後說真的
我爸爸留給我這個
它真的是讓我覺得
從剛剛開始
一開始的時候是那種討厭
不想做
然後再做
做到讓我自己覺得
真的有成就感
因為其實做這種傳承的行業
真的就是
你要做得比爸爸好
你不能做得比他差
所以我一直承受那種
很大的壓力
再被比較
然後就是去面對
然後一天又一天又一天
等你回過頭來的時候
你發現
已經是滿滿的這一桌了
對 就是這樣子
然後爸爸的味道還被保留住
真的讚
一碗碗家傳的油飯
不僅傳承了父親的口味
幾十年來也滿足了福子人的胃
讓屬於福子的家鄉味
持續飄香
