【精華特輯】宜花東7家冰品懶人包！古早味泡泡冰、黑糖剉冰、三豆冰、花生捲冰淇淋，還有滿滿水果的誠實冰棒！｜1000步的繽紛台灣 Ep387

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370 觀看·2022年5月17日  #1000步的繽紛台灣 #古早味

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來一份在地人的消暑聖品，花蓮的三豆冰、宜蘭的綿綿冰、基隆的泡泡冰，全部真材實料，讓人暑氣全消！隨著 #古早味 沁涼入心的不只冰品，更是回憶中最甜美的滋味！

00:00精華片段

00:36【誠實冰店】
吃冰環島 接力賽來到台東的鹿野高台！進到這家店竟然看不到店員招呼的身影？原來這是一家以誠信為原則的冰店，想要吃什麼口味的冰棒自己挑選、自己付錢～
除此之外，這家店還以友善交易為概念，收購了台東農民因盛產而滯銷的水果來製成冰棒，不僅幫助了農民，也讓我們能吃到當季水果所做出來的水果冰棒！

03:38【三豆冰】
走進花蓮鳳林這家年過半百的冰菓店，先點上一杯內行人必喝的檸檬汁，切片的帶皮檸檬加上碎冰和水攪拌，再淋上秘密武器，是這杯檸檬汁酸而不苦的撇步！
另一項招牌三豆冰也是許多人必點的冰品，加入了大豆、紅豆與硬花生，最後再淋上煉乳，簡單的組合是數十年如一日的樸實老味道。

07:02【黑糖剉冰】
有別於一般的黑糖剉冰是淋上黑糖糖漿，這家店則是以黑糖冰磚剉成冰，每口都能吃到黑糖的香氣！
另外結合了花東在地特產的洛神冰淇淋，入口是微酸、尾韻帶甜，吃得出食物的滋味，無添加的天然冰淇淋等你來一一享用。

08:45【古早味綿綿冰】
到宜蘭蘇澳除了品嚐新鮮海味外，不能錯過這家老字號冰店，賣的古早味綿綿冰口味多達十幾種！
而店家推薦的招牌過溪冰，是由芋頭、龍眼、李鹹組合而成，芋頭冰的香濃不甜膩、龍眼冰的香、李鹹冰甜鹹交融的口感真的好吃！

11:39【雙色雪花冰】
下一站到宜蘭吃冰～從冬山火車站一出來就可以看到這家冰店，特色冰品是雙色雪花冰，讓你兩種口味一次滿足；
純手工製作的水果雪糕系列內外兼具，不僅美觀也很美味！

15:46【花生捲冰淇淋】
花生捲冰淇淋是宜蘭的名產之一，這家在地名店的排隊人潮是絡繹不絕，而老闆不藏私的公開花生捲冰淇淋好吃的秘訣！
除了用料實在外，刨花生糖磚的刨刀是關鍵，刨出的花生糖絲是細緻又綿密，加入香菜、放上兩球台灣特有的吧噗冰淇淋，最後用春捲皮包覆起來，交疊出了古早味大融合的味道令人滿足。

19:26【泡泡冰】
泡泡冰是老基隆人的經典美食，這家傳承三代的泡泡冰據說是創始店，最早是將花生、花豆與剉冰一起攪拌而成，相互融合的濃郁滋味廣受大家的喜愛！
後來不斷開發出的新口味，在食材的挑選上也十分用心，有來自雲林的花生、萬丹的花豆、大甲的芋頭、大湖的草莓和枋山的鳳梨等等，蒐羅了各地食材提供給客人消暑的冰品，延續這一甲子的甜蜜滋味。


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