吃了三十多年的茄子,只喜歡這種做法,好吃又解饞,上桌就搶光

民寒食藝
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530 次觀看·2022年9月24日
大家好 我是小韓 歡迎來到明含食誼 今天我就給大家分享一個茄子加雞蛋最簡單的做法
保證你能喜歡 現在我們一起來看看怎麼做吧 首先準備兩個洗乾淨的茄子 把頭和尾去掉
再把它切成大約一釐米厚的片
切好之後把它裝入碗中
加入清水
撒點食鹽 給它浸泡五分鐘左右 防止茄子氧化變黑
準備一根火腿腸 把它切成丁 再準備一把小蔥
把它切成蔥花 再準備半個胡蘿蔔 把它切片
再把它切成細絲 再把它切成小碎丁
全部切好之後把它裝入碗中
五分鐘後把茄子控幹水分撈出來
再把它的芯去掉 像這樣 像這樣就可以
像這樣就可以放在一旁備用 然後把取出來的茄子芯把它切成小碎丁
全部切好之後把它裝入碗中
然後打三個土雞蛋 加適量的鹽 適量的十三香粉調一下味
再把它攪拌均勻
加兩勺澱粉 繼續把它攪拌均勻 然後電餅鐺預熱 倒入適量食油
把它刷均勻 再把茄子放進去 再用勺子把菜脯倒進去
這樣壓一下 不要裝太滿
然後蓋上蓋子 小火燜兩分鐘左右 兩分鐘後給它翻個面
然後給它重複再翻面 把它烙至兩面金黃 像這樣就可以
然後把它盛出來 放入盤中
像這樣香噴噴的茄子就做好了 做法非常的簡單
不喜歡吃茄子的試試這樣做吧 保證你能喜歡
茄子這樣做營養又美味 有雞蛋 有菜 營養也是非常的均衡
喜歡的就趕緊收藏起來吧 我是小韓 喜歡的就關注我吧 謝謝大家的支持
