魚別再煮著吃了,試試這種做法,不腥不膩,香嫩可口,好吃又下飯

民寒食藝
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653 觀看·2022年9月21日
大家好,我是小韓,歡迎來到明寒食藝
剛剛去菜市場買了一條魚回來
今天我們就用它來做好吃的
現在我們一起來看看怎麼做吧
首先把洗乾淨的魚
在它的兩面輕輕的劃上幾刀
這樣能使它更好的入味
然後把它放入盤中
倒入白醋
鹽
給它醃半個小時左右
再這樣給它抹均勻
這樣醃的魚
等一下煎的時候就不會粘鍋了
趁醃魚的時間
我們來備調料
蒜,姜,小米椒
全部把它們切碎
全部切好之後
把它裝入盤中備用
再準備一把小蔥和香菜
把它切碎
切好之後
把它裝入小碗中備用
現在把醃好的魚
給它沖洗乾淨
再把它這樣放在盤中
給它瀝一下水
鍋裏面倒入適量食油
油溫有七成熱的時候
把魚放進去
放進去之後
先不要動它
給它煎一分鐘左右
現在給它翻一面
把它炸至兩面金黃
像這樣就可以了
然後把它
控油撈出來裝在盤中
然後鍋裏面留少許的油
把姜,蒜,辣椒
倒進去爆炒
然後加入適量料酒
一勺老抽,一勺生抽
兩勺蠔油
一勺豆瓣醬,一勺黃豆醬
加適量的水
再把魚放進去
蓋上蓋子,一分鐘左右翻一次
再繼續煮
重複的翻幾次
直到煮出這樣的汁出來
再把蔥和香菜倒進去
這樣就可以出鍋了
把它倒入盤中
這樣燒出來的魚
好吃又下飯
做法也是非常的簡單
就這樣簡單的魚就燒好了
喜歡吃魚的就自己在家做吧
很好吃的
我是小黃
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