自從知道菠蘿可以這樣做，孩子隔三差五點名要吃，酸甜可口特開胃

大家好 歡迎來到小韓廚藝 菠蘿是一種熱帶水果 營養價值非常高 深受人們的喜歡 那平時在買菠蘿的時候要怎麼挑選呢 首先看顏色 菠蘿骨皮呈橙黃色 而且微帶紅光 有光澤 頂部葉子清脆鮮綠 然後看個頭 像這樣比較矮且體粗的菠蘿 果肉更多更結實 還有就是聞味道 聞起來清香的菠蘿最好吃 今天給大家分享一個菠蘿非常好吃的做法 首先把菠蘿頭和尾切掉 再對半切開 再把它分成八個小份 這樣來切菠蘿呢 就會簡單快速很多 就不會因要去菠蘿眼而煩惱了 菠蘿眼是不能吃的 吃了會有苦澀麻醉的感覺 還會引起身體不適 看看是不是很簡單 再把它切成小塊 這樣直接吃也會比較方便 與小孩的可以再切小一些 方便小孩吃 切好之後裝入碗中 加一勺鹽 菠蘿中含有一些容易過敏的物質 吃菠蘿上火或者過敏大多數都是因爲菠蘿裏面的過敏物質引起的 用鹽水泡一泡就會防止過敏情況的發生 口感也會更好一些 加入清水晃動使鹽融化 使它浸泡五分鐘左右 五分鐘後將浸泡好的菠蘿控水撈出來 放入榨汁機中 加入800毫升清水 蓋上蓋子 選擇果蔬汁 開始把它打成菠蘿汁 然後將打好的菠蘿汁過濾出來 裝入量杯中 這裏剛好過濾了1000毫升 準備兩個同樣大小的碗 每個碗中倒入500毫升 使用量杯呢可以更好的控制每個碗中菠蘿汁的量 然後在一個碗中加兩勺白糖 白糖可以根據自己的口味添加 喜歡吃甜一點的就多加一點 再把它攪拌均勻備用 然後另一個碗中加入100克豌豆澱粉 用筷子把它攪拌均勻 攪拌至沒有澱粉顆粒 像這樣就可以放在一旁備用 然後把加入白糖的菠蘿汁倒入不粘鍋中 開大火燒開 邊加熱邊攪拌 燒開後把豌豆澱粉的菠蘿汁倒進去 澱粉會沉澱 所以呢 邊倒的時候要邊攪拌 然後用小火慢慢加熱 一邊加熱一邊攪拌 隨着溫度的升高 就會慢慢的變濃稠 阻力也會越來越大 再繼續不停的攪拌 就會發現慢慢的變成金黃色透明狀 像這樣就已經熟透了 然後準備一個無水無油的容器 把它倒入容器中 在勺子上粘上清水 把它鋪平整 粘上清水呢 可以防粘 再像這樣震動幾下 把裏面的氣泡震盪出來 再把它放在常溫下兩個小時左右 放置定型 兩個小時後 我們來看看 像這樣就已經全部凝固定型了 用手給它四周扒一下 更方便脫膜 再把它倒扣出來 再把它切成厚一點的塊 這樣做的菠蘿涼糕非常的Q彈爽口 再切成長條 最後切成小方塊 切好之後 裝入碗中 吃法也有很多種 可以加入酸奶 撒上椰蓉 也可以澆上蜂蜜 口感都是非常的不錯 像這樣非常好吃的菠蘿涼糕就做好了 口味就根據自己的喜歡來加 菠蘿這樣吃呢 可以保持原汁原味 比直接吃要好吃 現在天氣越來越熱 奶上一碗真的是特解膩解暑 小孩也非常喜歡吃 做法也是挺簡單的 喜歡的朋友就收藏起來吧 如果您覺得我做的家常菜 對您有幫助的話 請您給我點個贊吧 我是小韓 謝謝大家的支持 我們下期視頻見拜拜