藥膳入菜解頭痛!天麻川芎牛蒡雞高纖好清甜 健康2.0

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希望可以舒緩頭痛
夏天很熱
但王老師你說還是要吃藥膳
對 其實還是要吃一點藥膳
我知道為什麼
因為現代人的頭痛
我發現有一部分
上班族你知道嗎
外面是大熱天
一進到你的辦公室變冬天
所以你會發現
你那個心血管縮縮得很厲害
所以很容易這樣就起頭痛
我的經驗
我常常看到有頭痛的朋友
你一摸他後面的脖子
一定是冷的
一定是冰的
所以還是要冬天
還是要稍微
夏天還是要補一下
但是要比較清爽對不對
清食補的概念
所以我今天準備這個
是天麻川熊牛蒡雞
也用一點食材跟我們的藥材
我先藥材包
我們先把它
給它燉煮
你看那個中藥味道
你裡面放了什麼
就是我們的這個天麻
紅棗 天麻跟川熊
對 我們就是大概四錢
大概十公克 十二公克
這是川熊
當然藥包我已經熬了
先給大家觀眾朋友看一下
這些中藥材
一般熬你會熬多久
那個味道剛剛好
因為怕有的中藥材太久
也會可能味道會苦等等
對 還有一個
你要兼顧美味對不對
對 當然
健康又美味對不對
所以雞一般
我建議不要熬太久
你就可以兼顧
吃到雞肉的嫩度
尤其是雞胸肉
所以你先把這些藥材洗乾淨
熬出這個味
你看這味道其實已經出來
大概熬多久會有味道出來
像我們剛才
後面我大概15到20分鐘
OK 好
再加上你等一下
我們加了這些食材
我們先把這些食材
味道熬出來
我們這個是牛蒡
你就拿一根
把這個皮稍微刮一下
乾淨就可以了
牛蒡也是現在的食材
對 我發現牛蒡
為什麼會用牛蒡
因為我們發現
現代人的頭痛
有時候跟現代的營養成分
有一個叫鎂離子不夠有關係
對
鎂離子也跟我們心血管的
這個彈性 血壓的上升
降低有幫助
所以牛蒡裡面的鎂離子
其實含量也滿多的
所以我們就把它這樣煮滾
喝這樣的湯其實很清爽
尤其你脖子後面涼涼的
可以試試看
這個就把這個烏骨雞
我們用熱水燙乾淨之後
因為我已經熬出藥材的味道了
我只是要這個雞的鮮味進去
我雞就不要煮太久
這樣的話你這個雞肉
就可以兼顧那個嫩度
而不是為了
如果你現在只為了
喝這個藥膳湯
就會熬
像董哥那種煲湯
煲什麼兩三個小時
浪費我要吃
當然你要這個藥性
但是你這樣
你會犧牲這個雞肉
很多人都不吃那個雞肉
很柴 他就把它丟了
所以很可惜
好 吳醫師
天麻跟川瓊
對於我們舒緩頭痛的幫助
是什麼
你會發現天麻
是我們常常用的
藥石桐源的處方裡面
常用到的天麻
不管是頭痛 血壓高
這個部分用上之外
還有就是
還可以防一下失智
因為它增加我們腦部的
一個循環這樣子
而且它
我們中藥往分
然後上品 中品 下品
它絕對是上品的
上品
對 所以這個部分用很多
所以天麻那樣會很貴嗎
拿來煮它
很貴 超貴的
用美金算的
所以王老師這一波
滿值錢
值錢
然後再來就是川瓊
那川瓊
其實我們剛剛有提過
就是說
它可以活血行氣
然後又可以
把我們的血氣帶動
所以天麻是往上
然後川瓊是往旁邊走的
所以兩個一定要
搭配在一起就對了
不一定會搭配在一起
但是川瓊大部分
在頭痛這部分用上一去
就像我們病人有的那個
就像腦積水腎漏的
他在美國檢查
他說沒事
可是就是腦積水腎漏
就叫
美國醫師叫他喝水
結果一點效果都沒有
我們吃點藥膳
你就發現
效果就出來了
不會痛
因為它會幫助他什麼
活血修復
瞭解
好 所以這是加上了天麻跟川瓊
劉醫師
如果說像這種偏頭痛要緩解
你說有三種方法
飲食跟運動很重要
另外還有一個方法是什麼
其實我們偏頭痛的人
剛剛舉的例子
都已經其實滿頻繁發作的
一般來說我們一些標準
如果說一個禮拜
有頭痛一天以上
其實就應該用
預防頭痛的藥物
這些藥其實並不是
我們一般的止痛藥
我們知道止痛藥
如果過多的話
我們會產生一個叫做
藥物使用過多的
過度的頭痛這樣子
很多人是覺得
原本吃半顆就有用
後來一顆 一顆半
一方面是藥必須要加量
然後另一個問題
你說更麻煩的是什麼
剛剛我們提到這個
藥物使用過度頭痛
它就是因為藥物
使用太多以後
大腦的敏感都變得更敏感
所以反而是一個惡性循環
所以反而這樣的
我們需要用一點
預防性的藥物去幫忙
預防性的藥
它本身並沒有
不是止痛藥
它也沒有成癮的問題
現在很多新的藥
甚至以前我們是用
口服的這個預防藥
現在還有用打針的
像單株抗體
甚至漏毒也是可以一個
預防頭痛的一個方式這樣子
所以你說那個
預防頭痛的藥物
不是等到
因為偏頭痛會有預兆出現
他使用這個藥物的時機是什麼
我們有些人
偏頭痛大概四分之一
到五分之一的患者
他會有一個預兆
就是剛剛提到
視力會模糊
看到格子
看到那個像城堡形狀的格子
這些我們就是越早吃藥越好
因為我們大腦的
偏頭痛的訊號
從三叉神經到大腦
經過一個一個關卡上去
已經到達終點了
所以他吃什麼藥都沒效
所以我們要一個小時內吃藥
吃藥的時機很重要
是急性用到藥的
止痛藥的時機非常重要
另外一個我們看次數
剛剛提到的
一個禮拜有一天以上的頭痛
我們其實就應該要用預防藥
如果說您一個禮拜
用到兩天以上的止痛藥
其實要很警覺
因為你很快就變成
藥物使用過度頭痛
第三個就是我們一二三
第三個就是運動 紓壓
還有預防性藥物
這三招這樣子
瞭解
好 所以這個
現在有預防性的藥物
大家就不要一直吞止痛藥了
反而有反效果
來 王老師
其實你看我們這樣
整個大滾了
我們就用小火把它悶一下
其實這個藥湯你就可以開始喝了
雞肉其實如果你不要那麼柴
你就可以把它撈出來
其實就可以一起同時使用
所以加了牛蒡
你會發現它喝起來
又有魚湯的甜味
好 我們這一道就完成了
試試這一道
天麻川瓊牛蒡雞
將天麻與川瓊洗乾淨
搭配五穀雞與牛蒡一起熬煮
清甜好滋味
減輕你的頭痛
最後提醒大家
如果是累積性頭痛
有一個要注意的
像其實大家聽到這種
動脈瘤破裂
都會覺得說
很像一破裂人就會過世
其實並不是
因為現在其實醫學的進步
其實在這個動脈瘤
一旦破裂之後
儘早到醫院去處理
其實都還是有
可以挽救回來的機會
秀琪剛剛提到的
其實有一部分的人
大概三分之一的病人
他其實在動脈瘤
他治療完整之後
他其實可以回到日常的
正常生活
好 許醫師說
甚至腦動脈瘤
是有兩天左右的時間
所以總之
有這種累積性的頭痛
不要輕忽
趕快到醫院去就診
下次見 拜拜
