【水晶包子】懶人做法,不揉麵不擀皮,簡單好學又好吃

小戴家常美食
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243 次觀看·2023年11月21日
大家好,我是阿胖
首先,我們要準備一些柔軟的豆角
洗乾淨,去除頭髮
然後,我們要燒一鍋溫水
放入豆角
煮至豆角變色變軟
撈出空氣
放入涼水中浸泡
這樣顏色會變綠
準備幾個香菇
先切條,然後切丁
切好後放入碗中
準備一根胡蘿蔔
切成小塊
可以切大一點
放入香菇
撈出豆角
控幹水分,切成小塊
放入碗中
五花肉切成厚片
開中小火
放入五花肉
煎炸
煎至兩面金黃
撈出空氣
放在一邊
用油
炒香菇和胡蘿蔔
放入豆角
拌勻
放在一邊
五花肉
蠔油,雞汁
五香粉
鹽
攪拌均勻
準備一些餃子皮
4-5張
取出擀麪杖
擀成透明狀
放入餡料
要用力一點
因爲餃子皮比較幹
如果太乾的話,可以加點水
一定要放在不粘的容器內
我用的是耐高溫的矽膠墊
不是塑料的
水開上鍋
開大火蒸8-10分鐘
現在已經蒸熟了
可以看到非常薄皮大餡
底部也不爛
這樣做的包子
非常方便
薄皮大餡
很透明
餡料也很豐富
好喫
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