提醒中老年人:入冬後這“地下人參”千萬別錯過!比紅薯通便、比芋頭養人,大補肝腎、抗衰老丨李醫生談健康【中醫養生】

李医生谈健康【中医养生】
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提醒中老年人:入冬后这“地下人参”千万别错过!比红薯通便、比芋头养人,大补肝肾、抗衰老丨李医生谈健康【中医养生】
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大家好,我是李醫師
從立冬到立春
俗稱冬三月
是一年當中最冷的時間
過冬往日修行
經歷了春季的薄花
夏季的激情
秋季的收穫
到了冬季呢
人體也會順應這種自然的變化
飲食起居以養腸爲主
修養生息
養精蓄銳
爲老年儲備足夠的能量
老話說呢
春喫芽
夏喫瓜
秋喫果
冬喫羹
冬季呢
是各類羹菜大量喪事的時間
而羹鋪是食物儲藏能量最多的部位
所以順應了冬腸養生之道
說到羹菜
有種羹菜呢
養生作用是一絕
但很多人都不瞭解
壓根沒喫過
非常可惜
今天就重點介紹它
它就是呢
牛蚌
牛蚌細長一條
長得像呢
鐵棍傘一樣
又被叫做大栗子
牛菜
東洋生的
牛蚌羹含有蛋白質
牛蚌酸
多種礦物質
微量鹽素
和維生素
並有多酚和全類物質
尤其是鈣
喪屍纖維和蛋白質含量
相當多
尤其是鈣
喪屍纖維和蛋白質含量
是根莖內蔬果之瓜
《明夷別錄本草綱目》
都有記載
牛蚌有延年益壽
清腸解毒的作用
還可以用於治療
風熱感冒
咳嗽
咽喉腫痛等病症
那麼牛蚌該怎麼喫呢
我們常用牛蚌的人都知道啊
牛蚌泡水
煲湯都可以
提示推薦兩道食調方
第一
清熱解毒
反便祕的牛蚌湯
我們準備排骨一斤
胡蘿蔔兩根
蜜棗三個
生薑兩片
首先排骨洗淨
焯水處理
胡蘿蔔削片切件
牛蚌洗刷乾淨切片
蜜棗去核後
連生薑片一起放入湯包
接着把處理好的所有食材
放入湯包裏
加入適量的清水
蓋上包蓋
開包
湯包好後呢
下鹽調味即可
牛蚌排骨湯清熱解毒
養生又有益
可以適當的定期多喝
第二
抗衰老的陳醋牛蚌
我們先將牛蚌去皮切條
然後快速的焯水
再加醋浸泡一段時間
喫之前呢
撒上一點熟的芝麻就可以了
另外呀
清炒牛蚌也不錯
削掉外皮切片
換點胡蘿蔔或者香油茶就可以了
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