中老年人一定多吃這菜!防中風、防痴呆,遠離血栓!但沒吃對,營養白白浪費丨李醫生談健康【中醫養生】

李医生谈健康【中医养生】
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中老年人一定多吃这菜!防中风、防痴呆,远离血栓!但没吃对,营养白白浪费丨李医生谈健康【中医养生】
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大家好,我是李醫師
有一種營養元素呢
堪稱血管和大腦的減齡劑
但是啊
每五個人就有一個缺乏它
這營養素就是葉酸
一聽到葉酸呢
大家都會覺得孕婦才需要
實際上啊
中老年人更要補充
我們來看看
第一,反血酸、反中風
中老年人最怕心腦血管疾病
那隨着年齡的增長呢
血液中的統型半高氨酸會升高
增加了心腦血管疾病的發病率
但是葉酸可以降低這種物質
爲血管減齡
對於高血壓、高血脂的人羣
補充足夠的葉酸
能夠增強血管彈性
改善血管內皮功能
預防血酸和中風
第二,反老年癡呆
葉酸能夠促進大腦神經發育和修復
減少有害物質對老血管的損傷
讓大腦更年輕
所以中老年人補充葉酸
有助於見老醫治、防癡呆
第三,防貧血
我們年紀大了
造血系統會出現一定程度的退化
而葉酸被稱爲造血維生素
能夠促進紅細胞生成
預防貧血
第四,防胃病
葉酸可以幫助逆轉胃裂膜的長髮和增生
對於有慢性萎縮性胃炎的人羣
可以通過補充葉酸來阻擋胃炎的發展
那對於普通人來說
從食物中補充葉酸
是最爲方便安全的
常見的食物中
生色蔬菜一般都含有豐富的葉酸
而動物肝臟的葉酸含量也很高
比如菠菜
葉酸最初是從菠菜的葉子中提起出來的
它的葉酸含量達到
每100克含有169.4微克
我們還要特別注意
菠菜的根別浪費
根裏的葉酸比葉子更多
那菠菜的喫法很多
焯水後放點鹽和香油
或者芝麻醬都是一道美食
那另一種葉酸含量高的蔬菜是紅莧菜
它的葉酸含量最高
每100克達到419.8微克
臨時提醒大家
菠菜和紅莧菜都要記得焯水
大概兩分鐘變色即可
因爲它們都含有大量的草酸
容易形成結石
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