KEM CHUỐI ĐẬU XANH- Món Kem Thanh Mát Ngon Tuyệt chỉ tốn vài phút- Banana, Coconut milk

Hello Trà Vinh, xin chào các bạn Hôm nay mình sẽ làm kem nha Kem chuối, một món ăn quen thuộc, dân giả nhưng mà rất là dễ ăn, dễ làm Trời nắng nóng, mình ăn ngay 1 ly kem thì nó mát, lạnh và nó ngon nữa Có độ thơm, ngon, ngọt, béo Rất là dễ luôn á, thì mời các bạn cùng vào bếp để thực hiện ngay món kem siêu mịn mịn với mình nha Mình chuẩn bị là 50gr đậu xanh, thì đậu xanh các bạn phải ngâm nước vào 1 tiếng đồng hồ Rửa cho sạch xong rồi mình cho nước cho mình nấu nha Xôi lên thì các bạn hớt bớt phần bọt này cho nó sạch Rồi mình hạ lửa nhỏ và nấu cho phần đậu nó cạn nước, nó chín miềm Tiếp theo thì mình chuẩn bị đây là 9 trái chuối xiêm nha Chuối xiêm này là chuối lá đen Chín càng mùi thì khi mình làm kem lên nó có độ ngọt, thơm, tự nhiên, rất là ngon 50gr đậu xanh hồi nãy mình nấu chín nha Mình dùng là 50gr bột gạo, 50gr bột năng, tổng cộng là 100gr bột 150gr đường, chút xíu muối 1 cái gói sữa tươi thì mình dùng cái loại không đường nha, cho cái sữa của mình nó béo hơn Mình dùng tiếp là 100gr sữa đặc, là khoảng 3 muỗng canh vung 800ml nước cốt dừa, các bạn dắt lấy cái phần nước cốt nhất hoặc là mình dùng nước cốt dừa lon cũng được Rồi, phần bột năng này mình sẽ lường nha, 1 muỗng canh nhỏ Không có quá dung là 10gr thì tương đương 5 muỗng canh Bột gạo lọc cũng vậy luôn 5 muỗng nha, 50gr Đường thì mình dùng cho vô hết luôn Mình sẽ khuấy sơ phần bột cho nó hòa quyện với nhau Xong rồi cái lái nước cốt dừa cho vô Thì nước cốt dừa này mình chỉ cho vô 1 phần để khuấy bột thôi, 1 chút nữa mình còn xay đậu nữa Trộn đều lên nha, cho bột nó hòa tan với nước cốt dừa Xong rồi để bột bên bên, các bạn đi xay đậu Mình cho hết tong bột phần đậu xanh đã nấu chính vô Thì khi mà nấu chín xong thì mình cân là được 150gr Cho hết vô luôn Lấy nước cốt dừa cho vô 1 chút để xay cho nó dễ Xay cho cái phần đậu này nó mịn luôn nha Khi đậu xanh đã mịn thì các bạn sẽ lấy ra Và mình cho hết vô trong bột Xay cho càng mịn thì 1 chút nữa kem của mình nó càng ngon Rồi nước cốt dừa còn lại các bạn sẽ trán cái cối luôn Rồi mình cho hết vô Khuấy đều lên, xong rồi mình để khoảng 15 phút cho phần bột này nó nở ra Trong thời gian chờ bột thì các bạn chuẩn bị tới chuối đi Mình sẽ lột hết phần vỏ của chuối xiêm, bỏ đi Lột xong rồi các bạn cho qua bên, lột hết luôn đi rồi mình hẳn cắt ra Chẻ cái trái chuối thì mình sẽ chẻ ra cho nó hơi xéo xéo vậy nè Một miếng nhỏ nhỏ mỏng thôi, đừng có chẻ dày quá các bạn ha Mình chẻ lần lượt cho đến hết phần chuối Chẻ xong hết rồi thì bắt đầu đi khuấy bột Bây giờ để chuối đây mình đi gây bột Phần bột sau khi mà mình để cho nó nở rồi các bạn khuấy lên cho nó đều Mình sẽ gây qua trong cái gây như này nè để cho bảo đảm cái kem của mình nó mịn hơn, nó không có bị lợn cỡn Rồi bật bếp với lửa vừa, mình sẽ khuấy đều tay Khuấy một chút là cái phần kem này nó sẽ sệt lại Các bạn nhớ khuấy đều nha, không thôi nó bị đóng ở dưới đáy chảo Bắt đầu nó hơi nặng nặng tay đó Kem sẽ đặt lại, thì lúc này các bạn nhớ khuấy đều nha Vẫn tiếp tục để với lửa vừa đi xong rồi mình sẽ hạ lửa nhỏ lại Và mình khuấy liên tục luôn để cho phần bột của mình nó chính kỹ Rồi bây giờ mình khuấy được thêm một lúc nữa Thì các bạn sẽ lấy hết phần chuối mình cho vô Cho chuối của mình nó chung với kem để cho nó chín Mình chỉ cần cho chuối của mình nó chín một nửa thôi Không cần phải chín hết để cho nó loại bỏ cái vị chát Cũng như là kem mà mình để lâu thì mình ăn nó tốt hơn Bây giờ mình nấu chuối được khoảng 3 phút Thì mình sẽ cho 100gr sữa đặc là tương đương khoảng 3 muỗng canh gung Các bạn cứ cho vô và mình khuấy Động đều lên nha cho phần sữa của mình nó chín Tiếp theo thì mình sẽ cho hết gói sữa tươi vô Thì khi mà sữa đặc nó chín rồi các bạn hãy cho sữa tươi Vì mình cho sữa tươi vô xong là mình chỉ cần khuấy cho nó sợt lại Sữa nóng nó quyện với trong kem nữa là được nha Sữa tươi các bạn không cần phải nấu nhiều đâu Nấu nhiều quá nó sẽ bị mất cái mùi thơm tự nhiên của sữa Rồi bây giờ mình sẽ tắt tiếp luôn Mình chuẩn bị những cái ly nhỏ thì ly này là 100ml Các bạn có thể dùng cái bọc ni lông mình làm ly thì nó tiện hơn Xong rồi cái mình có thêm là đậu phộng ra giả cho nó dập dập ra Cái phần kem của mình nó rất là mịn và nó có cái độ lẩm Chứ không có quá đậm thì khi ra kem kem của mình nó ngon hơn Các bạn sẽ múc cho từng ly và mình múc đều vừa chuối và vừa kem luôn Cuối cùng là một miếng chuối nằm trên mặt ly Cho lên một ít đậu phộng lên trên mặt nữa Và các bạn cũng làm tương tự nha Mình múc cho nó hơi khéo một chút để cái ly của mình nó đẹp Nó không có bị dính tùm lum ở bên ngoài viền Một miếng chuối lên trên mặt, gài đậu phộng Mình làm xong hết rồi nè, thì mình sẽ gắt đậu phộng lên luôn một lúc cho nó nhanh Những cái ly kem chuối vừa nhanh vừa gọn Mà lại tiện lợi nữa khi ăn, các bạn chỉ cần cầm và mình ăn thôi à Không có bị dính tay tùm lum Làm kem xong rồi thì mình sẽ cho vào trong tủ đông khoảng vài tiếng Cho nó đông để mình ăn được Đây là phần kem mình để tủ đông được 4 tiếng đồng hồ Thì kem nó cũng đông đặc rồi đó Nhưng mà cái phần kem của mình rất là mịn cho nên là nó không có bị dâm đá Nó sẽ không có độ đặc cứng nhiều Chuối bên trong thì nó vàng ơn nè Cái phần kem này mình cho đậu xanh cho nên các bạn thấy kem của mình nó hơi ngã vàng Chứ nó không trắng tinh giống như kem chuối mà không có đậu xanh Mình cắt nó ra nha Cắt ra là để cho các bạn xem ở bên trong Còn nếu ăn thì mình chỉ cần lấy cái ly mình múc ăn thôi à Bên trong rất là vừa luôn, vừa chuối vừa kem Mời các bạn cùng thưởng thức kem chuối nha Mát lạnh ở trong miệng luôn á, độ ngọt cũng vừa nha, không có bị quá ngọt Chuối thì các bạn ăn cho nó có độ ngọt tự nhiên rồi Thì phần kem nó mịn lắm, ăn rất là ngon Và ở đây thì mình sẽ múc từng ly nè Khi ăn á, các bạn lấy ra mình múc ăn, ở trong kem có đậu xanh Các bạn ăn nó sẽ lạ miệng hơn so với kem chuối thông thường Và trong làm kem dừa nếu mà các bạn muốn cho không dâm đá Thì mình cho phần nước cốt hơi đặc một chút Và cho thêm sữa tươi, sữa đặc sẽ giúp cho kem béo và không bị dâm đá, nó sẽ mịn hơn Và đến đây thì mình cảm ơn các bạn đã theo dõi hết video này nha Vui lòng đăng ký kênh ủng hộ mình nữa Xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại trong những video tiếp theo