【里奧哈Rioja】一定不能錯過的西班牙明星產區｜丹魄的搖籃

西班牙的紅酒到底怎麼樣呢? 在我看來,西班牙是一個嚴重被低估的紅酒國家 西班牙的紅酒釀造歷史其實很悠久 而且它的紅酒產量達到全世界第三 那麼爲什麼西班牙的紅酒沒有像法國或者像美國加州那麼有名呢? 其實我覺得原因主要有兩點 首先呢,它的酒標比較難讀懂 這種很長的酒標往往給人比較難懂繪色的感覺 第二點呢,就是西班牙的紅酒往往除了果味之外 還伴有這種動物皮毛皮革的味道 這種皮毛皮革的味道呢,並不是每個人都會喜歡的 但是其實,西班牙的紅酒無論是從質量還是性價比來說 都是非常值得大家去嘗試的 今天我們就一塊來嘗一嘗西班牙最有名的產區 Rioja的紅酒 看一看它的紅酒到底是什麼樣一種風格 那麼西班牙的氣候跟地貌呢是很豐富的 它的氣候呢主要有三種 一種呢是大陸性氣候 一種呢是海洋性氣候 還有地中海性氣候 那麼豐富的地貌跟氣候條件呢 使得西班牙產出了它國寶型的葡萄品種 它的葡萄品種呢叫Tempanillo 這種葡萄在西班牙的地位就相當於希臘在澳洲的地位一樣 那麼西班牙的紅酒它主要的風格是比較熱烈奔放的 有很多人把它比作爲熱情似火的西班牙女郎 或者是那種西班牙歌劇 總之呢就是 是外放型的酒 那我們今天就一塊來看一看 是不是到底如人們所說的那樣 現在這個酒已經倒好了 我們把這個酒瓶給大家拿進來看一看 這瓶酒呢是Vina Adenza 然後這裏寫了Reserva Reserva的意思呢就是珍藏級別的 它這個要求呢是法律規定的 至少要陳年36個月 然後至少有12個月要在橡木桶中進行 那麼這裏說的至少 也就是說你可以超過36個月 然後也可以超過12個月在橡木桶中進行 2009年的酒 然後這裏大家可以看到這個小字寫了DOCA 然後DOCA呢它其實就是 很類似於法國的AOC這個分級制度 它代表了是一個最高級別的紅酒 我們一塊來嘗一嘗 看看這個口味怎麼樣 然後這個酒 首先大家可以看這個顏色 拿進來看一看 這個顏色的話呢 體現的是一種寶石紅Ruby的顏色 然後由於這個酒有陳年 所以在外圈的話 還有一層這種黃咖色 就是有一點黃黃的 有一點棕色這種感覺 就是陳年的一個標誌 來進行聞香 果味不是很突出 有這種很特殊的這種菸草橡木桶的味道 還聞到了這種皮革皮毛的味道 據說傳統的西班牙的釀酒 它是在豬皮裏面進行的 那你至於問它說這樣的一個方法 到底是爲什麼 它就是它的傳統技藝 就相當於我們中國人 有時候我們比如說喫皮帶一樣 是我們這種傳統的食物 這款酒很大的特點 就是你能聞到這種動物皮毛的味道 初步的感覺不是那種非常新手友好的酒 那我們來嘗一嘗 這個酒呢 就是酸度跟丹寧平衡的比較好 複雜度也比較高 果味不突出 就如聞到的那樣 它是充滿了皮革 木料 橡木桶 還有這種Earth的味道 就大地的感覺 是一款比較 就是怎麼說 讓人比較有記憶點的這種味道 它跟加州的Cabernet味道非常不一樣 丹寧沒有那麼重 酸度也沒有那麼重 它的果味 花味都沒有 基本上我嘗不到 反而是一種這種動物皮毛呀 還有橡木桶 就陳年的感覺 一喝就是這個酒 就是經過陳年的 這個酒呢 我覺得還是比較有自己個性的一款酒 從複雜度跟平衡感來說 可以判斷出它是一款好酒 我覺得如果說 大家喜歡西班牙的酒的話呢 可以大膽的去嘗試一下 我還是推薦的 但如果你是初步嘗試紅酒 然後不是很喜歡那種 比較有自己獨特個性的酒 尤其這款酒基本喝不到花香跟果香 你如果不太prefer這種味道的酒呢 我就不是特別推薦了 從酒的品質來說 這款酒還是相當不錯的 滿分100的話 我覺得它可以打到90 92吧 但以我個人的喜好度來說呢 這款酒不是我的菜 我覺得我應該 如果不是爲了學習西班牙的紅酒 應該不會再去買 就是這款酒 但是它盲品的話應該 是很容易辨別出來的 因爲它具有自己強烈的這種調性 跟記憶點 這款酒就是在杯中稍微待一會兒 每一口還是有在變化的 總之呢是值得大家去琢磨的一款酒 好了今天就聊到這裏 cheers朋友們 下期不見不散