Dôme de saumon - Recette facile sans matériel

Le dôme de saumon est une entrée parfaite pour impressionner vos convives lors d’occasions spéciales comme le repas de Noël. Cette recette combine le saumon fumé avec du fromage frais, de la ricotta, des herbes et du citron.

Dans cette recette de dôme au saumon, le saumon est utilisé pour tapisser des petits bols et sert également à recouvrir la préparation au fromage qui se trouve à l’intérieur. Au moment de la découpe, vos convives auront la surprise de découvrir la préparation à base de fromage frais et de ricotta.

Les dômes doivent être impérativement réfrigérés pendant un certain temps pour permettre aux saveurs de se mélanger et à la structure de se raffermir.

Au moment de servir, les dômes sont démoulés sur des assiettes. Ils peuvent être garnis avec de la ciboulette, des œufs de poisson, ou des herbes fraîches.

Les ingrédients :

200 grammes de saumon fumé
250 grammes de ricotta
200 grammes de fromage frais type Philadelphia
60 grammes de cracker type TUC
40 grammes de beurre
Le zeste d'un citron
Un petit bouquet d'aneth
Quelques brins de ciboulette
Sel et poivre

Retrouvez la recette détaillée sur le blog d'Harmonie Cuisine en cliquant ici :
https://harmoniecuisine.com/mes-recettes/dome-de-saumon/

Retrouvez mon livre de cuisine "60 recette à réaliser en 15 minutes" ici : https://www.amazon.fr/recettes-express-r%C3.../dp/B0B2THDW3X