如何為葡萄酒配酒杯?|葡萄酒知識Basic Wine Knowledge:Wine Glass

醉人視界
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9 觀看·2023年12月22日
由于葡萄酒杯的形状以及开口大小,会决定葡萄酒进入口腔的方式,因此品尝不同品种的葡萄酒需使用不同的酒杯。本期How视频将为您带来为葡萄酒配酒杯的具体方法。
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葡萄酒杯:
第一种Burgundy勃艮第酒杯
酒杯肚子很大,其中一种勃艮第酒杯的杯口像喇叭花一样。
第二种Bordeaux 波尔多酒杯
形状像是“男人的肩膀”,弧度较小。
第三种香槟酒杯
形似郁金香,是专门用来喝香槟的酒杯。
第四种小酒杯
形似香槟酒杯,杯身为香槟酒杯一半的杯子,用于饮用甜酒(Dessert Wine)。品尝甜酒时无须晃动酒杯。
第五种Cognac科尼亚克(白兰地)酒杯
只有法国科尼亚克出产的白兰地才会命名为科尼亚克。
第六种水晶酒杯
纯水晶的酒杯碰杯时会发出悠长悦耳的声音。
用水晶酒杯品尝凉的白葡萄酒,酒的味道会有很明显的变化。
OK 那我現在給大家示範一下酒杯不同的形狀
然後如何挑選不同的酒杯來配不同的葡萄酒
那像我手上的這款呢 我們叫Burgundy
Burgundy 因為它這種肚子很大
然後還有一種Burgundy 它的這個上部它像喇叭花一樣
另外一種叫做Bordeaux 就波爾多地區的酒杯
類似這樣的 它像男人的肩膀
就包括酒瓶 這就是Bordeaux 就是波爾多酒
像男人的肩膀一樣
酒杯的話像這一款 像綠金香
那它是用來喝香檳的 香檳酒杯
一體是像這樣的體型 這個部位
然後這個再往上縮短到一杯
那這樣的是小酒杯 是用來品嘗Dessert Wine
還有一點 我們品嘗Dessert Wine 甜酒的時候是不需要晃的
這款喝Cognac
Cognac跟我剛才之前提到香檳一樣
只有Cognac這個產區法國 它才允許它的白蘭地叫Cognac
其他地方不允許叫Cognac 它其實就是白蘭地
這個白蘭地酒杯
然後這款呢 我為什麼拿來呢
因為它是水晶的
水晶當然也是玻璃的一種
但它的那個 這兩款都是水晶 聽一下
這個聲音悠長非常悅耳
我們聽一下這個不是水晶的杯
聲音完全不一樣
水晶的酒杯來喝這種比較涼的白葡萄酒或者是Rosé
你自己嘗一下 味道會有很明顯的變化
