中醫地道藥材辨識 [2.13]--2.19陳皮 #健康 #中醫 #中藥

一兩陳皮一兩金 百年陳皮勝黃金 同學們好 你瞭解陳皮嗎 知道它的道地品質是怎樣形成的嗎 今天我們一起走進道地藥材 陳皮 首先我們來看其藥材來源 據中華人民共和國藥典 陳皮為芸香科植物 菊及其栽培變種的乾燥成熟果皮 具有理氣健脾造濕化痰的功效 其道地嚴格 本草書籍記載如下 菊始在於神農本草經 列為上品 名一別路雲 菊幼生南山生江南 本草經集註道 以東菊為好 西江亦有而不如 北人亦用之 以陳者為良 陳皮之名 首見孟參 施了本草 後則取代菊皮 成為專名 從產地來看 乾菊屬植物在南方地區普遍栽種 本草圖菁芸 菊幼生南山川穀及江南 金江浙 金鄉 胡嶺皆有之 本草品惠經要稱 道地廣東 本草綱目 為 今天下多以廣中來者為盛 江西者次之 要無出產便宰 禪廣東新惠為罪 可見陳皮的道地產地 一直主要為 廣東 湖北 湖南 福建等地 以廣東產者為最佳 古代道地產區變化不大 今天的新惠皮 出產於廣東新惠縣 依然是通用的家品 陳皮的原植物形態 菊 為長綠小橋木 枝細 多有刺 葉互生 葉柄有窄翼 頂端有關節 葉片披針形或橢圓形 有半透明油點 花單生 或數朵從生於枝端或葉葉 花瓣白色或帶淡紅色 雄蕊十五到三十枚 甘果球形或扁球形 熟時淡黃至珠紅色 果皮薄而易剝離 果肉甜或酸 菊分佈於長江流域及以南地區 即秦嶺南坡以南 扶牛山南坡築水系及大別山區南部 東南至臺灣 南至海南島 西南至西藏東南部海拔較低地區 廣泛栽培 陳皮的主產地與道地產區 陳皮藥材分為陳皮和廣陳皮 主要來自栽培 陳皮來自於大紅袍 溫州蜜柑 福菊等品種的果皮 主產於四川解陽 浦江新津 重慶江津河川 江北秦江福嶺 浙江黃巖溫州臺州曲縣 福建閩侯漳州 江西南豐漳宿以及湖南等省 廣陳皮為茶枝乾品種果皮 主產於廣東新會四會等地 也稱新會陳皮 廣陳皮品質佳 廣東新會江門一帶為道地產區 我們看一下菊的生物學特性與栽培要點 首先生物學特性 菊為強木 吸高溫多濕的亞熱帶氣候 不耐寒 稍耐陰 生長適宜溫度23-27度 高到37度則停止生長 低於零下5度則造成凍害 一選陽光充足 地勢高燥 土層深厚 通氣性能良好的沙質壤土 或壤土栽培為宜 栽培要點 菊常用種子繁殖或嫁接繁殖 以嫁接繁殖為主 嫁接樟木可選生長快 根系發達 抗逆性強 與結穗親和力強 抗寒的品種 有智橙 狗頭橙 紅檸檬 酸菊等 每年二十月各除草一次 一到三年內勤施剝肥 三到七月施塑效肥 促春梢生長 十一月施堆肥 病害有瘡痂病 炭疽病 蟲害有芽蟲 蟎 臘芥等 應注意生物防治 我們再來看其採收加工 通常 菊在食用時採收 根據不同採收期 採收不同規格的商品 採摘時 要用採果工具 果剪 採果梯 螺框等 不可棍打或手摘 而是果蒂留在枝上 這樣會影響次年產量 且採的果實也易腐爛 廣橙皮通常三花三瓣 橙皮四瓣 或成不規則片張 產地加工 將剝下的果皮曬乾或陰乾即可 橙皮的品質評價 包括外在品質和內在品質評價 外在品質 以 半大 完整 顏色鮮 至柔軟 柔潤 氣濃 鮮香 味稍甜 後感苦辛者為佳 內在品質 中華人民共和國要點 二零版規定 照高效葉相思譜法測定 按乾燥品計算 含橙皮乾不得少於2% 含川橙皮素和橘皮素的總量 不得少於0.42% 我們重點看一下橙皮的道地性保護 首先 重視保護野生資源 保證兩種選育遺產基礎 新會橙皮 距今有700多年的種植歷史 藥用記載始於明清時期 其應用盛名於清代 現作為廣東三寶之首 十大廣藥之一 2006年7月 被認定為國家地理標誌產品 2016年 廣橙皮成為首批選出的 以立法形式加以保護的 八種嶺南道地藥材之一 新會橙皮道地性的保護 重在選用優良的種植 其次 規範的栽培技術 以及成熟的產地採收加工 儲存方法 此外 對其道地品牌的認可 以及綜合開發利用 諸多因素成就了新會橙皮的道地性 所謂一兩橙皮一兩金 百年橙皮勝黃金 廣州老字號橙禮地的鎮店之寶 即為百年橙皮 得益於其四百年傳承下來的 橙化方法 最後 我們還是看一下橙皮的資源開發利用 首先是藥用 橙皮為辛苦性溫 歸肺脾經 具有理氣健脾 造勢化痰之功效 橙皮主要含有 揮發油 黃酮類 有機氨類 及微量元素等成分 橙皮因其陳久者良 而素有千年人生百年橙皮之稱 目前對其研究 已不只限於對呼吸系統 及胃腸道作用的研究 還涉及到心血管 抗腫瘤 抗氧化 抗突變 及抗菌 消炎等諸多方面 二綜合利用 橙皮除藥用外 其在食品 保健品等方面大有開發價值 有很好的市場前景 如橙皮經提取的香精油 果膠等是天然的食品添加劑 橙皮加工製作的果汁 果腐 酒漬橙皮 果凍等是美味的食品 橙皮還被用作傳統香料 和製作成保健藥膳 以廣橙皮入鑽 既可除異味 增香味 又有食療作用 近年來 廣橙皮在食品工業 以橙皮為主要原料 研製的橙皮茶 飲料等 具有防暑 美容等保健作用 此外 橙皮還可作為 水產動物飼料的添加劑 好 同學們 今天的課就講到這裡 對於道地藥材橙皮 你瞭解到哪些知識 課下注意總結 謝謝大家