On fait un rappel sur les réactions qui modifient la chaîne carbonée des molécules organiques : craquage, vapocraquage, alkylation, polyaddition et reformage. On expose de nouvelles transformations qui modifient les groupes caractéristiques des molécules organiques : substitution, addition et élimination et on en présente les caractéristiques.
vous avez vu normalement en première les
transformations de chimie organique qui
modifie la taille de la chaîne carbonée
le craquage et le vapocraquage sont des
transformations qui raccourcissent la
chaîne la spécificité du vapocraquage
c'est d'avoir lieu en présence de vapeur
d'eau et de produire uniquement des
alcènes parmi les réactions qui rallonge
la chaîne on trouve la liquidation qui
est le contraire du craquage
on peut aussi produire une chaîne plus
longue par poulies addition dont on
expliquera lé principe dans quelques
instants
on peut également changer la forme de la
chaîne sans modifier sa taille
on parle alors de reformage parmi
lesquels l'isoméride à sion et la
civilisation
vous avez sans doute remarqué que
certaines réactions produisent des
molécules d'hydrogène
ici elle a également plutôt que
d'apprendre par coeur
quelle réaction produits sains ou 4
d'hydrogène je vous donnais une astuce
mais avant je vais vous expliquer le
principe de la première édition
regardons avec trois halles scène dans
une folie a dit sion un amorçage à
valence est une réaction en chaîne
l'amorçage casse cette double liaison
pour former une liaison entre ces deux
en scène
la conséquence c'est que ce carbone ici
portera de +35 liaison il sera donc
instable
cette double liaison va passer ici elle
va donc raccrocher
ces deux molécules et ainsi de suite
dans les autres réactions pour
déterminer le nombre de molécules
d'hydrogène
je vous conseille d'utiliser cette
astuce rappelez vous quand vous avez
affaire à un d'alcan sa formule générale
c'est cnh deuxième +2 pourquoi parce que
chaque carbone porte deux hydrogène sauf
les deux extrémités donc plus 2 alors
que dans le cas des alcènes ou des
cycles la double liaison où le cycle
enlève deux hydrogène à la molécule donc
dans ce cas là on notera 0 il ya perte
de l'hydrogène et dans le cas des
alcanes +2 appliquant cette méthode
ici on a un à cannes donc plus d'eux ici
de même là on alcen donc zéro donc
finalement il n'y a pas besoin de
rajouter deux d'hydrogène pour
équilibrer par contre là on a deux alcen
donc zéro à chaque fois pour compenser
il faut rajouter une molécule de diderot
cher normalement vous avez compris le
principe donc là alcanes plus de lcn
zéro alcool + 2
y a pas besoin de compenser reformage
pour l'isoméride nations plus de l'itie
plus de là pas besoin de compenser non
plus alors que pour la civilisation
ici vu qu'on a un cycle c zéro donc il
faut pour compenser rajouter une
molécule de d'hydrogène
le dernier cas est un peu plus subtil
cette fois on a un cycle et 3 double
liaison on a donc quatre fois deux
hydrogène en moins
autrement dit pour compenser il faut
rajouter quatre molécules d'hydrogène en
terminale vous devez connaître trois
nouvelles réactions
elle modifie cette fois les groupes
caractéristiques
la première c'est la substitution son
principe est très simple un groupe
caractéristiques en remplace un autre
en gros tous toi de là que je m'y mette
le deuxième type de réaction à connaître
ce sont les additions regardons un
exemple il y a ajout d'atomes et
disparition d'une double liaison bon
l'élimination c'est très simple c'est le
contraire autrement dit il y a à jour
d'une double liaison élimination
d'atomes en général au bac vous êtes
interrogé sur une de ces trois actions