108種手藝：第39種《岩茶》 岩骨花香茶中之王

中國茶分六類；為現代茶葉泰鬥，陳椽教授梳理分類，武夷岩茶屬烏龍茶，對岩茶他曾評價：武夷岩茶的技，為全世界最先進的製作技藝，無與倫比，值得中國人民雄視世界。獨特的生長環境，各種優良的茶樹品種，與最先進的製茶工藝，成就了武夷岩茶滋味的千變萬化。好的岩茶需滿足，活甘清香，四個特徵。若逐漸深入，可品嚐，山場香、工藝香，甚至茶人賦予的獨有滋味。