封蜜雪莉桶特輯!什麼樣的美食適合威士忌?凱莉帶你去品嚐基隆的秘境美食!
評論 文字稿
哈囉 歡迎來到凱莉的微訊頻道 我是凱莉
還記得上次凱莉扛了兩瓶酒
帶大家去基隆的祕境的企劃嗎
除了因為凱莉自己是基隆人
我一直很想把基隆的美好介紹給大家
那基隆的美食大家應該都有聽過
譬如說像廟口的小喫啊
還有我們在地的推薦的少山路跟仁愛市場的美食
越來越多人知道之外
這些在喫這些好喫的東西的時候
是不是都少了一個風味
沒錯 就是飲料
尤其是這種酒精性的飲料
那一支帶有蜂蜜果乾風格的威士忌
你們會想來搭配什麼食物呢
根據研究 基隆榮登全臺喝酒率最高的一個縣市
那這個可能是因為基隆人口的比例組成的關係
因為基隆人是勇敢
那有很多比較會耗費勞力的一些工作
那一方面又是因為基隆很常下雨
所以大家在需要體力
然後下班之後又看到這種下雨的天氣
會很想要來喝一杯
今天凱莉要為基隆帶來來自西班牙的陽光
今天收到來自地亞吉歐的風味禮盒
可以看到裡面有一支
我們的主角約翰走路15年的蜂蜜雪莉之外
還有
這個應該是果乾
那還有一個甜點
是蜂蜜蛋糕
那我們就一起開箱吧
今天開箱的是Johnny Walker 15年蜂蜜雪莉威士忌
調和基酒來自高地區
肯尼少山貓酒廠
經典的花果氣息
加上space愛區格蘭愛情酒廠
果乾風格明顯的威士忌調和而成
風味禮盒有建議搭配的金箔蜂蜜蛋糕
還有威士忌風味提示超明顯的蜂蜜水果乾
這是一款地亞吉歐送來的Johnny Walker風味禮盒
市面上可是買不到的哦
那介紹這支威士忌沒有到這邊就結束哦
今天凱莉的挑戰是
我要帶著這支約翰走路15年蜂蜜雪莉
來挑戰一日三餐
一大早天氣不錯
要猜看看第一站帶大家去哪裡玩嗎
凱莉帶大家來到的第一個祕境是哪
其實基隆人很幸福
我們都可以在從市區出發
我們都可以從大概10到20分鐘
就可以到達一個最靠近的海邊
那其實海非常多
桌上有外木山
那還有今天凱莉帶大家來到的和平島公園
那我們遠處眺望的是上次凱莉帶大家去的基隆
很特別吧
就是在這裡就可以看得到
那我今天一樣帶著我們的Johnny Walker
15年的蜂蜜雪莉
我們先吹影看看好了
它其實入口其實就是一點點的果乾
然後很飽滿的那種蜂蜜的那種味道
其實帶
尾韻帶一點點鹹鹹的感覺
不知道是不是因為我現在在海邊
現在和平島公園規劃真的很好
裡面的遊客中心跟餐廳做成城堡的樣子
還蠻有意思的耶
現在很涼爽的
海風其實吹過來非常舒服
那遠處有聽到海浪拍打的聲音
那我們看一下這個酒色
呈現很漂亮的琥珀色
就像今天的陽光一樣
只有很難得有這麼好的陽光
可能是因為我今天帶來的是約翰走路
15年來自西班牙的陽光
這個我要講一下
我們蜂蜜蛋糕它的蛋糕體
其實它裡面其實是濕潤的
然後它帶一點點蜂蜜的那種感覺
然後再把這支蜂蜜雪莉喝進去
整個酒液
然後浸到這個蛋糕體裡面
它其實是加乘的效果
會把整個蜂蜜這件事情
提升到另外一個境界
然後你不會覺得酒精感過重
然後但是這支酒的
果乾跟蜂蜜的味道又更明顯
然後我覺得它有一點點
像我們女生在喝下午茶的時候
會蛋糕加一個茶類
所以我覺得這支
它裡面有帶一點點蜜茶的味道
很漂亮
2012改建完成的和平島公園
與小時候記憶真的有很大的差別
現在規劃園區很完善
裡面有天然的海水浴場
你可以在這裡游泳洗水
還有不輸給野柳的天然景觀
竟然還有剛開放的祕境阿拉寶灣
又回到了一日餐餐雙味搭配
今天第二站我們來到哪裡
這是一個基隆在地的特色小喫
叫做豬肝腸
來搭配我們今天的主角蜂蜜雪莉
你可能有聽過香腸糯米腸之類的
那你有喫過豬肝腸嗎
如果你也是豬肝的愛好者
那一定不能錯過
這天生就是拿來搭配威士忌的
基隆特色小喫啊
這個真的是基隆特色小喫
在其他縣市真的沒有看過
然後很特別的口感跟味道
那它就是把豬肝放到香腸裡面
對我來說
那喜歡豬肝的朋友應該都會很喜歡
我推薦給很多朋友
然後很多人都喫超愛的
那我今天的挑戰
一日餐餐雙味搭配
是要來搭配蜂蜜雪莉
我們來試試看吧
香腸糯米腸搭配其實它是比較重的
相對於我們剛剛前一個搭配蜂蜜蛋糕
所以我推薦加冰
就是那種在地的喫法
我先把它加冰
我先喝一口看看
它比剛剛我們沒有加冰呢
會再更滑順一點
我們來試試看搭配我們今天的豬肝腸
那個花蔥米開放的豬肝腸
它其實豬肝味很明顯
然後外皮有點酥酥的
味道很足
然後就是很
豬肝的那個透出的味道
非常好喫
其實臺灣有很多那種在地的小喫
那其實都可能具備
具備了那種鮮美的風味
有點像是我們日文所說的那種
媽咪的感覺
它就很適合搭配雪綠桃的食物
今天一整天跟著凱莉喫喫喝喝
有沒有對基隆有更多的認識
臺灣的飲食文化非常的豐富
最不可或缺的一定不能少的熱炒攤
今天一日三餐的雙味搭配
最後一站凱莉帶大家來到一個
基隆在地人才會知道的海產攤
點了一些特色料理
那一起來試試看
水桃威士忌是不是能完美的搭配吧
第一款鯊魚煙
剛剛老闆說這是比較好的部位
它帶皮帶筋帶肉
搭配海產攤最重要的靈魂醬汁
它的醬汁是蒜蓉醬加上嗆辣的芥末
喝一口蜂蜜雪莉
九一魚煙燻魚肉融合在一起
實在是超級搭配的
再來是比較驚豔的生魚片
蜂蜜雪莉屬於比較清新乾淨類型的威士忌
搭配一個滿滿油脂的鮭魚生魚片
鮭魚的油脂與威士忌完美的融合
完全沒有衝突
那祕訣是醬油跟芥末不要沾太多
這個組合就會非常的討喜
身為基隆人還是永遠搞不清楚
小卷花之卵絲這類的生物
今天凱莉點了卵絲
海鮮新鮮就是好喫啊
簡單的請老闆用烤的做法
剛好搭配蜂蜜雪莉唯一有點煙燻的感覺
而且今天的肉超級厚
威士忌酒體包覆起來
真的會讓人一口接一口
然後一瓶就沒啦
最後我們可以在海洋廣場上
看那盤旋在基隆市上空的飼鳥黑鴛
很悠閒的享受不同的港邊夜景
好啦總結一下今天的旅程
會看我影片的人都是喜歡圍裙的感覺
那大家跟著凱莉一起來認識酒品酒
但其實我們介紹了這麼多款酒
其實每一款的酒款它的特性都不一樣
有的其實蠻適合純椅的
有的其實是適合去搭船
那我們今天帶了Johnny Walker
15年的蜂蜜雪莉走跳基隆這麼多趟
認真覺得這是一款很適合搭船的酒款
它是豐富然後平衡的味道
去帶出每一個餐點的特性
互相搭配又不失調的風采
而且15年真的是滿滿的誠意耶
好啦看完今天的一日三餐雙味搭配
是不是你有專屬的命令組合呢
現在只要訂閱留言加留下你的小祕訣
就有機會抽到小酒瓶哦