這餅也太香了吧,低卡美味,香甜鬆軟,比蛋糕還好吃,做法真簡單

彩虹小廚
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39 觀看·2024年3月13日
配方:玉米粉80克 沸水80克 雞蛋1個 中筋麵粉200克 酵母3克 白糖10克 牛奶280克 紅豆沙適量
Recipe: 80 grams of cornmeal, 80 grams of boiling water, 1 egg, 200 grams of all-purpose flour, 3 grams of yeast, 10 grams of white sugar, 280 grams of milk, appropriate amount of red bean paste
快來嚐嚐這個紅豆煎餅
香甜鬆軟
比蛋糕還好吃
做法簡單
一次成功
保證你會愛上
80克的玉米麪
少量多次的加入80克開水燙一下
攪拌成顆粒狀
再加入一個雞蛋攪勻
同時降低玉米麪的溫度
然後再加入200克普通中筋麪粉
3克酵母 10克白糖 攪勻
280克牛奶邊倒邊攪
最終攪拌成均勻細膩
切成滴落狀的麪糊
蓋好保鮮膜醒發至2倍大
發酵好的麪糊內部充滿了大氣孔
攪拌排氣
平底鍋薄薄的刷一層油
舀入麪糊
搖晃均勻
攤成圓餅
開小火加熱
煎至表面基本定型
在一半的位置放上紅豆餡
再將麪餅對摺按壓
整理好形狀
再煎至兩面金黃即可出鍋
實在是簡單到家的做法
這些麪糊我一共做了5個
再分割成小塊
方便拿取
低卡美味的紅豆玉米煎餅
玉米香味十足
鬆鬆軟軟的又香甜
比蛋糕還好吃
關鍵做法還特別簡單
保證一次成功
趕快安排起來吧
