PUSE A PRUEBA EL QUESO MÁS BARATO VS EL MÁS CARO - soyvelen

barato versus Caro Caro versus barato hoy hacemos dos tipos de queso el más barato y el más caro y comparamos cuál es el mejor cuál derrite más Cuál es más rico para la pizza y Cuál es más rico en general Así que arranquemos vamos a empezar haciendo nuestro queso barato acá les dejo los ingredientes con los precios para que puedan ver más o menos cuánto va a salir este queso Al Día de la fecha obviamente porque en Argentina nunca se sabe así que a arranquemos con nuestro queso barato como no podía hacer de otra manera nuestro queso barato es a base de papa creo que es lo más barato que conseguí en el mercado para hacer queso así que tenemos una papa Ahora la vamos a pesar así después ustedes se dan una idea cuando la tengan que comprar son 369 gr de papa igual Ahora la vamos a pelar y le vamos a sacar algunas partes feas pero más o menos Son 350 G ponele pueden llegar a hacerlo con la cáscara pero después la textura va a quedar como no tan lisita si lo hacen con Así que yo prefiero para este tipo de cosas sacársela a todo esto mi pelapapas es una zanahoria nada tiene sentido en esta vida tenemos nuestra papa pelada la vamos a cortar chiquitita ahora para que se cocine más rápido porque ustedes saben que acá tenemos de todo menos paciencia siempre lo digo yo sé que esto no está bien pero voy a cortar arriba de la mesada no lo hagan en sus casas corto más o menos la papa de este tamaño la voy poniendo en una hoyita que tengo ahí preparada toda nuestra papa está en esta olla la llenamos de agua y la mandamos a herir hasta que quede bien bien blandita nos vemos en un ratito cuando vemos que queremos pinchar las papas y no se nos pinchan o por ahí se rompen es básicamente que ya estarían listas ves que yo intento Ah justo o sea estuve hasta recién intentando pinchar las papas y no se me pinchaban justo cuando lo quiero mostrar pincho una bueno básicamente esto ya está es como el punto del puré qué tanto así que vamos a seguir las papas cocidas no tiremos el agua porque las vamos a usar Okay vaso de la licuadora o Mini pimer o donde lo quieran hacer yo voy a usar la licuadora voy a empezar poniéndolos secos Porque después mojo La cuchara y nada se se pega todo así que una cucharada de almidón de maíz y dos cucharadas de fécula de mandioca El almidón de maíz lo que hace es darle consistencia y la fécula de mandioca le da elasticidad Así que yo siempre Prefiero usar las dos como para darle diferentes texturas ustedes nada si quieren usar una o no consiguen de las dos fíjense pero no va a quedar Igual igual le vamos a agregar tres cucharadas del agua de cocción por acá tengo dos cucharadas de aceite común aceite de girasol una cucharada de vinagre de manzana ahora sí ya podemos poner la papa cocida escurrida colada O como le quieran decir para dar sabor en este caso voy a estar usando saborizante en polvo de cuatro quesos que es el más económico es más económico que la levadura nutricional y que los saborizantes que se consiguen por internet así que bueno Yo elijo esta opción y esto ya es bastante Salado Así que no le voy a poner sal cerramos y ponemos todo en la [Música] licuadora una vez que ya está todo bien procesado lo sacamos y lo vamos a poner nuevamente en la hoyita para terminar de cocinarlo en el fuego puede que en este caso como yo le puse el agua caliente la fécula miren lo que es esa textura las féculas hayan hecho efecto Ya como que se hayan activado porque se activan con el calor pero Igualmente prefiero cocinarlo unos minutos como para sacarme la duda y no and darme ti una pinta esto tremenda rebuena textura la papa realmente es mágica un desastre estoy haciendo todo sea por no dejar ni una gota en la licuadora bueno miren cómo está tiene Algunos grumitos porque me quedó como en el fondo un poco de almidón ahí la pero bueno ustedes saben que siempre la cago si no la cago no sería un video mío así que nos vamos al fuego fuego bajito y arrancamos a revolver un o 2s minutos No tanto miren lo que queda la textura de este queso ignoren algunos granulit que me quedaron Pero bueno ya fue Es realmente una locura lo voy a poner acá como para que quede como redondo es poca cantidad Así que siento que puede funcionar le ponemos spray en aerosol para que después no se pegue y lo único que espero es que no se me derrita Ya lo dejé enfriar un toque pero todo puede pasar debo decir que le tengo muchísima muchísima fe a este quesito de papa lo voy a dejar enfriar a temperatura ambiente y después lo guardo tapado en la Ladera llegó el momento de la versión cara de este queso ahí como estarán viendo las famosas deliciosas cremosas sublimes castañas de cajo tan caras que son tenemos aceite de coco tenemos levadura nutricional de la buena carragenato féculas etcéteras etcéteras Así que vamos a ver si vale la pena realmente gastar tanto más en un queso o con el de papa estamos perfecto acompáñenme nuevamente hacemos todo en la licuadora tenemos las castañas de cajú que previamente yo las remojada la noche para que estén más blanditas y se licuen de manera perfecta eso es importante al menos unas 8 horas vamos a agregar el aceite de coco aceite de coco neutro no compren el aceite de coco que tiene gusto a Coco porque si no les va a arruinar el queso tenemos agua jugo de limón vinagre de manzana tenemos bastante cantidad de sal carragenato que va a ayudar a que esto espese y después derrita Y por último levadura nutricional y fécula de mandioca que las puse juntas porque me terminé todos los bolsitos que tenía cerramos y vamos a licuar [Música] Miren la consistencia que tiene esto s super lisito vamos a pasarlo a la ollita Porque será un queso más caro Pero igualmente hay que cocinarlo la consistencia este aún no se ve tan espesa un poco espesa se ve pero no tanto porque bueno claramente la fécula todavía no activó porque no le pusimos agua hirviendo agua caliente le pusimos agua común templada de este más que nada no vamos a dejar ni una gota pensé que iba a salir menos cantidad con las pocas cantidades de castañas que usé pero la verdad que sale bastante Esta es la consistencia que hay ahora es como una crema de leche más o menos así que vamos al fuego fuego abajo y acá de nuevo a revolver hasta que esto espese así que hay que darle con paciencia dedicación podríamos ponerle cúrcuma a este En caso de que quieran yo no le puse hay que revolvers siempre porque una vez que empieza a espesar y no lo revolviste se te hace un grumo y cagaste Miren la la lisos a quedaron con las castañas o sea quedó s super lisito las castañas Son increíbles o sea son son tan caras pero son tan increíbles miren ahí como va espesando después de un ratito mezclando revolviendo en el fuego miren Cómo quedó esto habrí estado unos 5 o se minutos más o menos O sea ustedes cocinen hasta que les quede esta consistencia y ahora sí lo pasamos al molde vamos a usar el mismo moldecito le puse un poco de aceite en aerosol y vamos a pasar acá la [Música] mezcla Mi mayor miedo Es que esto se derrita salió muchísima más de este así que esperemos que realmente esté bueno nuevamente lo dejo enfriar ahí a temperatura ambiente y después lo paso a la heladera lo que me sobró musara lo estaba poniendo acá pero se me ocurr hacer tipo bocon chinos y queda Así que les voy a mostrar porque me parece una locura o sea queda muy bueno queso barato queso caro vamos a ver qué onda Bueno vamos a arrancar con el barato vamos a ver qué onda como quedó un es frío textura está ahí medio blandengue miren como que cede yo no sé si esto lo desmold y queda me da miedo vamos a probar se me pega todo en las manos no está con una consistencia tan tan dura y ahora no lo puedo volver a meter acá o sea bueno voy a si lo paso [Música] acá rino queso caro A ver está muchísimo más consistente muchísimo más duro Así que vamos a ver si se desmolda cómo se [Música] desmolda Ah miren Qué hermoso está mucho más consistente verdad muy buena consistencia Bueno entonces ya acá a simple vista vemos dos cosas completamente diferentes yo planeaba rayarlos este claramente no lo voy a poder rallar porque miren cómo está o sea es como una masa así que bueno eso queda descartado lo vamos a poner así como está en la pizza y vamos a ver este cómo lo cortamos Y eso mi idea con hacer el queso así en ese moldecito eraa ponerlo así y cortarlo como en feitas Así que vamos a hacer eso sig siendo medio eh pegote medio blandito Pero nada que ver con el con el barato entienden o sea es una consistencia completamente diferente si yo hago así como que se estira y se rompe pero como que es tiene consistencia básicamente de queso muzzarella que es lo que hicimos el día de hoy voy a ver si corto una porción como más así y lo voy a intentar rayar a ver qué onda No sé si se va a dejar rallar porque es como bastante blandito va igual Sí se puede rallar pero no sé a ver ven que es como que ay no ven por mi mano pero como que queda todo ahí bueno fail la ralladura igual si esto derrite bien no hace falta rallarlo yo porque lo Rayo para que derrita mejor pero si derrite bien estamos bien Ahora tengo una pizza en el horno lo vamos a poner en la pizza y vamos a ver cómo derrite y Cuál es mejor en tema sabor Así que sigan viendo hacer la pizza del queso barato no hay por qué o sea son las dos iguales le vamos a poner como se deje por ahí sea mejor con una cuchara porque cortándolo está complicado Así que con cucharita Le vamos poniendo y esto también me dice que va a ser fácil de derretir porque medio que ya está derretido muchos dirán cuánto queso muchos dirán que me faltó queso no sé ustedes siempre tienen algo para criticar Así que da igual lo que haga nos vamos al horno Pizza barata en el horno vamos con el queso Caro este sí se deja cortar así que bueno vamos a ver cómo lo ponemos medio que igual con la mano también no ponemos un poquito más porque al otro le puse bastante si no es como estamos discriminando creo que ahí estamos bien Vamos a llevarla al horno pisita cara al horno Esta es la pinta que tiene nuestro queso barato después de salir del horno arriba como que se le hizo una crosti ven que si yo toco como que está más sequito como que medio que gratinado miren se ve como gratinados se ve muy muy lindo Qué buen video loco la verdad tremendo video así que ya saben que pueden ir haciendo like comentan se suscriben comparten y todas esas cosas y pueden comentar también si quieren la receta de esta pizza que hago que queda tremenda miren lo que es eso bueno no se ve nada pero se ve Se me va a terminar rompiendo si la muestro tanto Comenten ustedes ustedes Comenten por aquí tenemos nuestra Pizza de queso caro hablando un toque si yo hago así se puede estirar como que derritió pero como que en el horno medio que le costó vieron como que sí derrite definitivamente por ahí si lo cortaba más chiquito derretía más qué sé yo no se sabe de todos modos si le ponés voluntad lo desarr más y listo barata o cara cuál compran está difícil de pintar Bueno ahí la pasé la tabla vamos a cortarla a ver qué onda Vamos a cortar la otra si yo te pongo estas dos pizas vos cuál elegís comentalo Arre esta yo la veo muy artificial y esta la veo ahí como no sé no sé la verdad la verdad que de derretimiento me convence más esta Ah por qué la tocaba tanto pero siento que esta es más natural ahora vamos a probarlo mirate lo que es ese cornion tremendo Mira Ah era el video de la pizza o del queso no me enteré tenemos nuestras pizas vamos a arrancar Obviamente con el queso barato me recuerdo mis inicios de vegana que hacía mucho mucha paparela es muy rico el queso de papa o sea es barato es Noble fácil de hacer si vas a comer tenés que dar tu veredicto me recuerda un montón a Cuando recién arrancamos el vegano literal pero literal igual comíamos que es papa todos los días menos vamos con el caro el de castañas de kaho quién soy comiendo castañas de kajú en este año o sea bueno vamos a probar es una cosa completamente diferente se asemeja un montón al queso cremoso pero un montón o sea si yo no lo hubiera si vos me das esto y no me decís que es vegano me agarra la duda Pero bueno sé que es vegano porque lo hice yo y ustedes lo vieron No lo hicimos juntos Ah tiene mucha textura queso cremoso literal queso cremoso el sabor también sabor también también y le puse laor nutricional nada más O sea no es que le puse saborizante está muy bueno es una experiencia completamente diferente están buenos los dos no decir que uno es feo y otro es rico porque los dos son ricos pero son cosas completamente diferentes la textura es muy buena el queso de papa es como que yo digo le tengo un aprecio especial es como que me da una nostalgia pero este queso de de castañas Es realmente una locura es muy parecido al queso animal tiene muy rico sabor muy buena textura y bueno en el otro sentís que estás comiendo algo medio de papa es como más un puré Este es un queso básicamente Así que nada vale la pena gastar tanto por un queso no sé a ver para una ocasión especial Quizás sí yo igual no sé si ahora hoy en día haría queso de Papa para todas las pizzas de todos los viernes porque es como siento que es más pesado el queso de papa que de hecho ni siquiera me gusta más el O sea no es que siento la necesidad de comer queso en la piza entienden a lo que voy no no necesito que se asemeje al queso entonces Está bueno para tener la experiencia Más allá de si se parece o no el queso de castaña le da como alguito a la pizza en cambio el queso de papa es como no siento que le estoy metiendo más carbohidrato arriba Más allá de que sea carbohidrato no como pizza con claro exacto no no es una combinación que a mí me parezca que esté buena para poner arriba la pizza en cambio el de está riquísimo igual está riquísimo pero si vos me das a elegir entre ponérselo y no a una pizza y prefiero sin queso sí tal cual o sea tiene rico sabor pero es como el otro es como que sí es verdad le aporta algo tiene razón Julián por algo es más caro qué sé yo por algo tiene otros ingredientes tiene más ingredientes diferentes calidad de ingredientes diferentes piensen que en este le pusimos caldito no puedo dejar de ver este borde de Está hermoso en este le pusimos caldito entienden es como es tiene levadura nutricional A ver no digo que voy a hacer el queso de castaña todos los todos los viernes porque ni en pedo pero si en algún momento quiero comer algo Parecía un queso voy a hacer el de castañas y no el de pajo básicamente Ese es el la conclusión final eso fue todo por el video de hoy vamos a seguir Comiendo pizza si quieren la receta de esta Pizza hermosa lo dejan en comentarios y también dejen like compartan Comenten y todas esas cosas así Yo veo que les gustan esta clase de videos y podemos hacer más y pueden dejar en comentarios si quieren algún otro versus de alguna otra receta no sé Gracias por estar ahí del otro lado los quiero mucho y nos vemos la próxima Me voy con este borde Arre que no enfoca seguro pero está hermoso Está hermoso