【歴飯コラボ】マリー・アントワネットの晩餐で供された（かもしれない）料理を作ってみた

歴史雑記ヒストリカ
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1 動画再生回数·2024/04/15  #ゆっくり解説 #歴史 #解説

歴飯コラボです。私以外の皆さんの動画は下記リンクより。

1日目：ワールドボイロキッチンchさん → https://www.youtube.com/watch?v=4ko9ePzVZVI
2日目：とらひこさん → https://www.youtube.com/watch?v=4KWBiiuP2QA
3日目：ZEKE22さん → https://www.youtube.com/watch?v=KEQgenhvzC0
4日目：わたくし
5日目：古代ローマさん → https://www.youtube.com/watch?v=wnoVvCXh65I
6日目：チャイスキーさん →
7日目：けむりさん →
8日目：メスキィタさん →
9日目：よんでわるさん →


レシピ元ネタ：
遠藤雅司（2017）『歴メシ！世界の歴史料理をおいしく食べる』柏書房

今回の主要参考文献：

レイモン・オリヴェ（1980）『フランス食卓史』角田鞠訳 人文書院 → https://amzn.to/3xxVWQR
ピエール＝イヴ・ボルペール（2019）『マリー・アントワネットは何を食べていたのか』ダコスタ吉村花子訳 原書房 → https://amzn.to/4alqNi9
ダリア・ガラテリア（2023）『ヴェルサイユの宮廷生活』ダコスタ吉村花子訳 原書房 → https://amzn.to/49pvl66
五十嵐勇（1995）『料理人たちの群像 ━フランス食卓史━』交通新聞社 → https://amzn.to/3J5p2tw
羽田正（2017）『興亡の世界史 東インド会社とアジアの海』講談社 → https://amzn.to/49p2n6b
稲垣栄洋（2018）『世界史を大きく動かした植物』PHP研究所 → https://amzn.to/4aFK65C

twitter→https://twitter.com/mond_historica

姉妹チャンネル：ゆっくりモンド２
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BGM, SE：Audiostock様
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各時代の地図：Geacron様
http://geacron.com/

使用ツール1：ゆっくりムービーメーカー3
https://manjubox.net/ymm3/

使用ツール2：AviUtl
http://spring-fragrance.mints.ne.jp/aviutl/

AviUtl高速化用プラグイン
https://www.nicovideo.jp/watch/sm39679253

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#ゆっくり解説 #歴史 #解説

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