잔멸치볶음에 2가지만 넣으면 바삭하고 부드러워요! 이거 넣고 만들어보세요

안녕하세요 오늘은 바삭하고 고소한 잔멸치 아몬드 볶음 만들어 보겠습니다 재료는 잔멸치 100g 아몬드 110g 준비했습니다 팬의 기름 두 큰수를 두르고 잔멸치를 넣어 주세요 잔멸치 워낙 얇고 작아서 쉽게 타기 때문에 중약불로 볶으면서 습기와 비린맛을 날려 주세요 [음악] 수분기가 없어지고 바삭해지면게 보일 때까지 볶아 주세요 멸치가 바삭하게 볶아지면 몬드 넣고 1분 정도만 더 볶아 주세요 볶아진 멸치와 몬드는 채 한 번 걸러서 잠 부스러기를 좀 제거해 주세요 [음악] 멸치 버무리 간장 양념 만들 거예요 팬에 간장 한 큰술 맛술 두 큰술 올리고당 두 큰술 넣고 한번 끓이세요 멸치 짠맛에 따라 간장과 단맛은 조절해 주세요 간장 양념이 바글바글 끓으면 멸치와 몬드를 넣고 한번 뒤적여 세요 멸치가 딱딱하게 달라붙지 않도록 마요네즈 한 근수를 넣고 한 번 더 뒤적여 주세요 불을 끈 다음에 참기름 한 작은 술 고수한 맛을 에 통깨 한 큰수를 넣고 잘 섞어 주세요 계속 손이 가는 밑반찬으로 최고인 잔멸치 아몬드 볶음 맛있게 만들어 드시고 행복하게 보내세요 [음악] 감사합니다 n [음악]