#최고급 희귀 산나물 #병풍쌈 (20240424)

안녕하세요 청산 별입니다 자 좀 전까지 소나기가 계속 쏟아졌는데 아 이제 비가 개고 며칠 만에 이렇게 햇빛이 나오기 시작을 했네요 자 여러분 자 나는 누굴까요 자 바로 여러분들 병풍취 많이 부르시는 병풍쌈 이죠 병풍쌈 아 상당히 잎이 커요 산만해지는 우산만 해지는 아주 고급 산나물 중에 하나죠 하지만 우리가 자연 상태에서 발견하기가 너무너무 힘듭니다 아이 병풍은 어 요거는 한대성 식물이에요 그래서 우리나라 중에서도 중부 이북 지방의 높은 산들 또는 어 아래 지방에도 아주 높은 산들 일부에서만 이렇게 이제 군락을 이뤄서 자라는 그런 특징이 있는 아주 좋은 고급 산체 중에 하나죠 지금은 아 고산지대에 일부만 남아 있고 대부분은 남의 때문에이 개체수가 지금 상당히 없는 상태죠 자 그래서 요걸 이제 이렇게 심어 가꾸시는 분들이 상당히 많아요 요것도 지금 우리 산실 형님께서 이렇게 가꾸시는 곳인데 여기 뭐 기본적으로 그 마을이 해발 700m 넘기 때문에 여기서 이렇게 잘 자라는 거예요 자을 보시면 자 이렇게 지금 요게 이제 거의 다 거의 다 큰 거예요 요거는 이제 일반 병풍 보다는 이제 어리 병풍이라 그러죠 잎이 좀 작은 아 중부 이북 지방에는 어 대부분 이제 잎이 우산만 해지는 아 그런 병풍 삼들이 있고 아 그리고어요 중부 이남 쪽 이남 쪽에는 물론 이제 잎이 우산만 해지는 커다란 일반 병풍 쌈도 있지만 아 요쪽은 이제 어리 병풍으로 보입니다 어리 병풍은 잎이 많이 크질 않아요 물론 뭐 일반 나물들 비해서는 뭐 상당히 큰 잎을 가지고 있는데 자 벌써 지금 여기 이제 꽃대가 올라오기 시작을 합니다 자 식물체가 식물체가 줄기 하나에 줄기 하나에 이제 꽃대 하나 여기 바로 올라오거든요요 안쪽에서 이제 꽃대가 발생을 할 거예요 아 꽃은 이제 흰색 흰색 바탕에 어 분홍빛이 살짝 도는 꽃도 아주 예뻐요 입도 예쁘고네 자 이렇게 이제 갖고 놓으시면 잎이 크기 때문에 예 저 고산지대에 있는 그 도깨비 부채 도깨비 부채랑 많이 닮았죠 근데 거는 아주 고급 산체로 나물로 아주 아주 맛이 뛰어납니다 그냥 우리가 생으로 생으로 쌈을 싸 드실 수도 있고 그리고 아 대쳐서 아 숙채 드실 수도 있고 그리고 이제 잘게 잘라서 전을 붙여 드셔도 되고요 어 묵나물을 하셔도 되고 여러 용도로 사용 가능합니다 아 그리고 이제 주목되는 거는요 줄기에 줄기이 줄기가 줄기가 상당히 맛이 좋아요 그래서 이제 장아찌 용도로 하시면 괜찮은데 아 이거 줄기를 잘라 버리면 안 나오는 경우가 많아요 저도 이거를 오랫동안 저도 재배를 한번 해 봤는데 아 잎을 우리가 한 반 정도 가위로 반 정도 이렇게 이용하는 거는 이제 꽃이 나오는데 큰 지장은 없어요 근데 요걸 전부 다 잘라내 봤더니 다 없어지더라고요 예 그래서 이런 것들 이용하실 때는 가위로 가위로 이렇게 반식 잘라서 어 이용을 하시면 될 거 같아요 근데 이제 많이 키우시면 이제 많이 늘어나면요 줄기도 같이 맛을 보시면 좋겠죠 자 줄기는 이렇게 만져 보시면 각이에요 각입니다 각이고 어 사각이는 꿀풀과 아닙니다 아 요거는 어 아 요거는 이제 박쥐나물 속에 속하는 식물이에요 여러분들 박쥐 박쥐 나물이라고 아시나요 박쥐 나무는 아시죠에 그 생각나무 입과 비슷하게 생긴 박쥐 나무라고 있는데 그 나무 말고 박쥐나물 잎이 이제 박쥐가 날아가는듯한 날아가는듯한 그런 형상을 한 박쥐나물 속에 속하는 식물이에요 요것도 뭐 어떻게 보면 뭐 박쥐 비슷하기도 하죠 자 이건 어리 어리 병풍의 모습으로 보입니다 이쪽에도 자 입 하나에 꽃대 하나 이렇게 올라오는 식물이고 아 그리고 또 제가 여러 해를 키워 봤더니 지금 한 포기에서 한 포기에서 어 많은 싹대이 이제 또 분주 가능하도록 많은 싹대 또 나오거든요 쪽도 보시면 어 계속 이제 이렇게 불어나는 거예요 여기도 지금 산실 형님이 여기 뭐 한두 개체 정도 심어 놓은 건데 이렇게 번진 거예요 그리고 지금이 오른쪽 오른쪽에도 계속 번지고 있어요 예 뿌리로 이렇게 번지는 그런 여러 해살이 식물입니다 입 자체로도 너무너무 예쁘죠 여기 이제 묵은 싹대가 있네요 자 이렇게 입 위에서 싹대가 올라와서 이제 가지가 몇 개가 이렇게 생기고 거기 이제 하얀 꽃들이 달리고 어 분홍빛이 살짝 도는 그런 모습을 하고 있는 병풍쌈 병풍 쌈의 모습을 보고 계시고 입니다 아 이제 내 한대성 식물이라고 말씀을 드렸고요 어 하지만 제가 중부 중부 지방에서도 키워 봤어요 아 그런데 그것도 가능합니다 안 되는 건 없어요이 이런 야수들과 매일매일 대화를 하시면 어디서든지 키우실 수가 있어요 이제 다만 한대성 식물이라서 그늘을 좋아합니다 이런 그늘 지역 그리고 바람이 잘 통하는 자 그리고 보시면 여기 경사지 경사지 물빠짐이 좋은 경사지 그리고 이렇게 돌이 많은 것들은 상관이 없습니다 이런 돌이 많은 이런 지형도 좋아합니다 자연 상태에 있는 것들도 어 이렇게 보게 되면 어 대부분 경사가 져 있고 어 돌들이 많은 그런 지역에서 주로 발견이 됩니다 자 병풍쌈 갖고 싶으시죠 자 요것도 인터넷 찾아보시면 요것도 이제 뭐 화초 용으로 뭐 또는 이제 번식용으로 이렇게 판매하는 분들 들 간혹 계세요 그런 것들 검색하셔서 아 이런 것들도 뭐 한 두세 주 정도 이렇게 키워 보시면 여로에 지나면 많이 늘어납니다 그래서 이제 꽃도 보시고 예쁜 입도 보시고 맛도 보실 수 있는 우리 별빛님들 되시길 기원합니다 자 우리 베네 골의 병풍 쌈의 모습 보여 드리면서 저는 이동합니다 아