糯米粉新吃法,攪一攪就做好,香甜軟糯,好吃到停不下來

彩虹小廚
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218 觀看·2024年5月1日
配方:百香果肉100克 牛奶170克 白糖40克 糯米粉150克 玉米澱粉40克 奶油10克
Recipe: 100g passion fruit pulp, 170g milk, 40g sugar, 150g glutinous rice flour, 40g corn starch, 10g butter
又解鎖了一個糯米粉的新吃法
攪一攪就能做
口感糯唧唧的
好吃到停不下來
做法真是簡單到家了
千萬別錯過哦
取100克的百香果肉倒入碗中
加入170克牛奶
40克白糖攪和均勻
再加入150克糯米粉 40克玉米澱粉
再次混合均勻
攪拌成細膩順滑的糯米糊
由於糯米粉的吸水性不同
牛奶的用量可以酌情添加
涼水上鍋蒸
水燒開後蒸25分鐘
取出蒸熟的糯米糊
趁熱加入10克黃油
將黃油融化
攤開
放置溫熱後再將糯米糊與黃油揉至完全融合
轉移到揉麪墊上
繼續將糯米糰揉至細膩光滑
具有延展性
整理均勻
搓成長條
表面再裹上一層炒熟的糯米粉
最後再分割成小塊
美味即成
好吃的百香果麻薯就做好了
是不是簡單到家了
酸酸甜甜糯嘰嘰的
真的讓人無法抗拒
好吃到停不下來
如果不喜歡百香果籽口感的
可以過篩一遍取汁水就好了
喜歡的朋友
趁着五一假期趕快安排起來吧
