兩種的出湯方式,你知道哪一種呢?快學起來吧!

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16 觀看·2024年5月15日
紫砂壺出湯的方式可以分為兩種
第一種叫釘高出湯
指的是把紫砂壺拿起來
然後釘到一定的高度
往宮道杯裡面注水
這種出湯的方式能夠讓茶湯
跟空氣中的氧氣充分接觸
提升鮮爽感
第二種出湯方式叫沿邊出湯
我們可以把紫砂壺的壺嘴
搭到宮道杯的邊緣上
然後緩緩的出湯
這種出湯方式茶湯會比較柔
而且也很好地去
讓我們的手練習勻速出湯
兩種出湯方式可以根據不同的口感去選擇
釘高出湯可以讓茶湯更鮮爽
然後沿邊出湯可以讓茶湯更純滑
大家學會了嗎
