按照4種古法炮製了檀香,猜猜哪種味道最好

香文化
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54 觀看·2024年5月18日
宋代《陳氏香譜》中
記載了四種檀香的泡水古法
今天我們就來試驗一下
哪種效果最好
第一種 將檀香搓成米粒大小
小火炒至沒有腥氣為止
第二種 檀香劈成小片
用納茶浸泡一夜
取出備乾
再以蜜酒拌勻
放置一夜後
慢火烤乾
第三種 檀香搓細
加水一升
揚花蜜半生
鍋中煎大約15分鐘
倒掉多餘水分
備乾
第四種 檀香劈成薄片
加入蜂蜜拌勻
小火炒至如果蜂蜜乾了
就繼續加入蜂蜜
不停攪拌防止炒焦
一直到整體呈黑褐色為止
將四種炮製後的檀香
分別上爐燻 試試香氣
第一種 檀香的燥氣明顯淡了
檀香仍然濃鬱
但不再濃鬱燻人
第二種 檀香的奶香氣變淡了
混合出一點茶的清香
第三種 檀香被炮製淡化
會隱約有一點蜜香的甜
但不明顯
第四種 是四種裡檀香最弱的
幾乎被蜂蜜的味道覆蓋
長時間燻烤
有焦糖的香氣
