【茶葉知識】之茉莉花茶，茉莉花茶到底有沒有花呢？簡單瞭解茉莉花茶

哈嘍大家好 生活茶藝 茶藝生活 我是唐糖 茉莉花茶屬於再加工茶類 一般採用烘青綠茶和新鮮的茉莉花燻製而成 也有用炒青綠茶製作的 一層茶 一層花 一層茶 一層花 這樣鋪著 讓茶葉能吸收花香 然後再攪拌起來 充分吸收花香 這樣反復多次的燻製和精製 就成了我們現在喝到的茉莉花茶 原料等級越高 燻製的次數越多 茉莉花茶的等級也就越高 一般還會加玉蘭花打底提高花香 茉莉花採用的是含苞待放的茉莉花 這時的茉莉花香是最香的 而不是盛開的時候 本來茉莉花茶裡面是沒有花瓣的 因為精製過的茉莉花茶經過篩選之後 等級越高的茉莉花茶 你是越難見到花瓣在裡面的 所以這也是很多人的疑問 茉莉花茶為什麼裡面沒有花 那茉莉花茶裡面到底有沒有有花的呢 有 四川的茉莉花茶它就有花瓣在裡面 還有一個非常好聽的名字叫碧潭飄雪 這裡面既有翠綠色的綠茶 又有雪白的茉莉花瓣 碧潭飄雪這個名字是不是非常的形象呢 而它裡面是不會用玉蘭花做打底的 茉莉花茶主要的產區是福建、廣西、四川和雲南 福建的茉莉花茶偏高檔一些 廣西的茉莉花茶產量是最大的 廣西橫縣更是茉莉花之鄉 所以市面上很多茉莉花茶中的茉莉花 都來自廣西橫縣 雖說可以說是本地的特產 但是本地人是基本上不喝的 所以當有粉絲問我茉莉花茶的問題的時候 我就…… 北方人非常喜歡茉莉花茶 其實這其中是有歷史原因的 以前北方的水質較差 放一些茉莉花茶進去 其中的花香、茶香足以掩蓋水中不好的味道 久而久之 北方人就習慣了這樣的方式 也習慣了這樣的味道 也就喜歡上了茉莉花茶 幾年前我去北京旅遊的時候 還去了張一元的茶葉店 進去看到的是八九十年代的櫃檯 櫃員也穿著的是白色圍裙、白色的帽子 讓我有點穿越的感覺 這種感覺挺奇妙的 正好碰到有人進來買茉莉花茶 櫃員稱茶、打包 一系列動作、嘴快、一氣呵成 感覺這人進來不到一分鐘就買完了 挺奇妙的 喜歡茶的朋友別忘了關注 覺得本期視頻不錯給我點個讚 下期視頻見