【茶藝演示】用紫砂壺如何沖泡普洱茶，普洱茶茶藝來教你

大家好 下面由我表演土耳茶茶藝 活煮甘泉 孔雀開屏 就像孔雀展示其美麗的羽毛一樣 我們藉此程序展示泡茶的精美器具 紫砂壺 又稱孟辰壺 產於江蘇宜興 用於泡茶傳熱緩慢 不燙手 冷熱驟變不裂 顯能續韻茶香 具有暑天泡茶隔夜不鬆的功效 茶濾 用於過濾茶湯 使茶湯潔淨 又稱茶海 用於均勻 挺明杯 又稱若撐 用於平眼茶湯 濾架 用於支放茶濾 茶道主 其中包括 茶澤 用於量取茶葉 及觀賞茶葉的外形 茶撥 用於撥取茶葉 茶夾 用於夾杯洗杯 茶漏 用於拓寬壺口 防止茶葉外漏 茶針 用於疏通堵塞的壺嘴 這是茶桶 以上統稱齊木六用 賞茶盒 用於觀賞茶葉的外形 及乾茶色澤 杯託 用於承放挺明杯 茶葉罐 用於存放茶葉 茶船 用於承放泡茶精 用於擦拭滴水 隨手泡 用於燒水 鑒賞嘉明 我們沖泡的是產於雲南省的土耳熟茶 其外形緊潔 色澤紅鶴 甘文茶葉陳香明顯 孟辰木林 用開水燙洗紫砂壺 以提高紫砂壺的溫度 高山流水 用燙紫砂壺的水燙洗挺明杯 扶耳入宮 將茶葉撥入壺中 放茶量約八克 百丈飛瀑 適用高水流激盪茶葉 使茶葉上下翻滾 徹底潔淨 春風浮面 颳去虎口泛起的泡沫 使茶湯更加清澈 遊龍戲水 將第一道的洗茶水 直接倒入茶船 再洗鮮鹽 再次用水激盪茶葉 使茶葉充分舒展 戲水長流 以定點注水手法 向壺中注水 盡量避免衝擊茶葉 使茶湯更加醇滑 淋壺增溫 用開水澆淋紫砂壺 以提高壺內外的溫度 遊山玩水 將壺底的水抹去 自有公道 將泡好的茶 倒入公道杯中 均勻濃度 若稱聽泉 雙手同時將品茗杯中的水 倒入茶船 普降幹度 將泡好的茶湯 分入品茗杯中 茶至七分 留得三分情意 並奉香 品香神韻 拿杯時 我們用三個手指捏杯 女士可翹起拉花指 男士則三指併攏 稱為融葵手 品字三個口 因此我們品茶時 分三口品 一口潤脣 二口品味 將大口茶湯含在口中 徐徐嚥下 體會茶湯的醇滑 三口一飲而盡 體味伯爵茶的醇香醇韻 謝謝大家