潮汕人到底是怎麼喝茶的？

壯不壯觀 這就是潮汕人喝茶的量啊 堪稱喪心病狂 大家好 我是老馬 因為前一段時間 這不是連續拍了好幾期的這個鳳凰單從的視頻嗎 然後因為我在視頻裡面 老是拿潮汕人喝茶都是一個事 拿來當做一個梗啊 就頗引起了一些茶友的好奇啊 然後大家就紛紛在下面留言說 很好奇就潮汕人到底是怎麼喝茶的 那我當時非常大氣的回了你兩個字是吧 安排 但是我光顧著大氣了 我就沒想到一個比較致命的問題 就是我並不是潮汕人啊 然後我只是跟潮汕人接觸的比較多 這期視頻我就只是就我瞭解的潮汕人喝茶的習慣啊 我給大家做個簡單介紹 肯定不全啊 甚至可能有些謬誤 也歡迎這個潮汕本地的這個茶友 能夠在下面給我做一些糾正和補充 好吧 我們現在就正式開始正式開始 首先說一下潮汕人這個泡茶的茶具 跟其外地其實也沒有太大區別啊 就是蓋碗啊 這個要說一下 這是潮州的我們手拉壺 潮州也是一個也有泥料的啊 也有這個像類似豬泥的這種泥料都是有的 這個手拉壺就是相比起宜興的紫茶壺來說性價比其實會高一些 大家如果就是對茶器感興趣 可以多看一下潮州手拉壺啊 這次泡茶我就不用它了 因為一會用蓋碗還有一些縮頭啊 我們就直接用蓋碗喝茶了 然後蓋碗一般其實我用的這個蓋碗在潮州人用的蓋碗裡面已經算比較大了 這蓋碗是大概一百一百二十毫升吧 一百一毫升一百二十毫升這樣 潮州人普遍用的 我看一般差不多應該是不到一百的 九十毫升左右啊 那種更小一圈的碗 但我現在沒有 將就看一下啊 然後就是這個用的這個茶海 然後這三個小杯子是吧 成品品字形擺放啊 絕對不能一字形 一字形別人要翻出簽桌子是吧 然後呢 這個一個公杯 然後潮汕人好像用公杯也有用的 但是用的不多 一般都是直接就這樣去去去出茶了啊 我們就今天這公杯我們也不用好吧 我們就大概大體上都按潮汕人的這個方式來 大家都知道潮汕人喝茶是出了名的農是吧 剛才我說這個蓋碗是一百一一百二差不多這個容量 那我們正常應該是多少呢 正常我們大概就是七克左右啊 七八克這樣正常是這麼多是吧 我們把它先倒過來 然後潮汕人可能要去到多少呢 我們看一下啊 可能去到十來克 這樣稍微多了一點 主要不是不是這個茶多太多 是就我個人的這個接受度來講 有點太太過誇張了 好吧就這麼多是十十一克吧 差不多這樣啊 就基本上是這個蓋碗 我一會兒泡出來以後 它裡面應該是冒尖的 這好像還不夠 再加一點 泡夜底裡面是一整坨冒尖的那種 裡面是一個小山包 我泡的是我們既然是說的潮汕人 我們就應景啊 泡了一個單從單從的雪片啊 那我們接下來就沖水泡茶啊 沖水之前先把這幾個杯子先燙一下 這水要倒乾淨 然後沖水了 把這個上面的墨撇掉是吧 好 第一泡先洗茶 潮汕人都要洗茶的啊 都要洗茶的 這個說法叫什麼關公巡城啊 還是叫什麼 這個我就不懂了 這是人家茶藝師的範疇了 這是正式的第一泡 哦 這樣說一下 剛才我是不是把這三個杯子倒的八分滿之後 首先那個茶杯一定不能倒滿 倒所謂這個叫什麼酒滿敬人茶滿七克 倒太滿了 別人不方便拿起 也是一個很不禮貌的行為 然後呢 這個我剩的這個茶根 我是習慣性的把它給倒掉了 實際上這個茶根人家是留著的 潮汕人是留著的啊 我很少看到有潮汕人說 像我這樣把每一泡都給他瀝乾的 沒有人都會留個根 然後也不能一口悶 好像說是之前誰給我講過 好像就我們那個 我們那個廠長老魏啊 老魏跟我講過 好像是不能一口悶掉一口 當然太燙也悶不掉 然後但是一定是燙燙的喝的啊 為什麼說潮汕地區口腔還高發 我覺得跟這個這個溫度是有一定關係的 真的 然後潮汕的這個杯子也很小啊 這個我特意找了一個 我能找我現在現有的最小的小茶杯 能找到最小的小蓋碗都很小啊 同志們我真的放少了 我真的放我再放的加多一點吧 再加多一點 已經很濃了啊 已經很濃了 再加多一點吧 我們盡量還原一下潮汕人的重口味 好吧 這估計還是不夠 再加多一點 再來一泡啊 對他們習慣性的就是一個本來蓋碗比我這個還小 然後加茶又加那麼多 所以他們習慣性的會把這個茶葉往裡頭歸一下 歸之一下 我的天 這泡也稍微洗一下 因為有那個什麼的 有新加的茶進去了 對這差不多了 這差不多一會兒我讓那個鏡頭過來拍一下 那揭開蓋 噹噹噹噹 一個一個一堆啊 一個尖堆的這個這個葉底 給你倒上去看一下 壯不壯觀 這就是潮汕人喝茶的量啊 堪稱喪心病狂 然後 潮汕人喝茶幾個標誌性的這個場景啊 第一成品字形擺放的三個小杯子 第二泡完以後一個冒尖尖的這麼一個葉底 一堆葉底啊 第三是什麼呢 比如說我這加一點水啊 加水好 剛這不是倒完了嗎 是吧 我們倒完出茶 出茶以後留個根 然後第三個標誌性的場景是什麼 就泡著泡著就忘掉了 泡著泡著就忘掉了 比如說這泡茶我喝完了啊 好 加點水 開始聊天啊 因為那個潮汕人說喝茶叫叫什麼 假的假的假的假的啊 然後就就必須喝出來 然後抽根煙 然後或者是喫點小零食 反正一根煙抽完了 一根煙抽完了 哎呦 忘了忘了忘了 來來來來來來 來來來 這泡茶提神啊 這泡提神繼續加上 這可能是三五分鐘之後的事情了 所以這個時候你看這個茶湯已經濃到不行 這種茶我一般就 出於禮貌 我就稍微抿一口 其實沒有喝到啊 然後就因為這個確實不是人類能接受的味道 不是提神的問題 這是要命的問題 你知道吧 所以這是很標誌性的一個場景啊 另外就是像這個潮汕人喝茶就是什麼 就是上癮到什麼程度啊 你像我們那個剛才說我們廠長老魏 他們家那個老爺子魏老爺子 早上起來第一件事情 點一根煙泡一泡茶不喫飯不幹嘛 其實這是一個很不好的習慣 尤其他喝那麼濃 本身是空腹又喝那麼濃的刺激性那麼強的茶 這其實不是一個好生活習慣 但人家幾十年都這麼過來了 是吧 老爺子今年今年76了 76歲高齡仍然是每天這個習慣 然後每年做體檢 這個身體指標正常的不行 人也非常瘦 精瘦精瘦的 他不是那種虛弱的時候精瘦 這有時候說不清楚 人家有長壽基因可能就是就是這麼氣人 對吧 沒有辦法 早上起來一泡茶 然後飯後一泡茶 那下午就坐在那喝茶 大概就是這樣 晚上睡前再來幾杯茶 基本上對像我看到這個老爺子 他就是這種生活習慣 每天就是煙不離手 茶不離口 但是人家一輩子也就是平平坦坦的 無病無災無病無災就那麼過來了 真說不清楚啊 但是在座的啊 看到我這條視頻的茶友一定要記住喝茶喝的太濃喝的太燙 然後這個量太大 同時空腹去喝這些都都都不好啊 都不好 茶儘管是一種健康飲料 但是過猶不及啊 萬事萬物都是這樣過猶不及 還是要有一個健康的那種喝茶習慣是最好 好吧 這是我瞭解的潮汕人喝茶習慣就這些了 那還是那句話 肯定肯定不足啊 肯定有很多沒想到的地方 也有可能有些錯的地方 那也歡迎潮汕本地的茶友在下面留言補充糾錯 好吧 這期視頻就到這