Roya en los ajos

H [Música] la roya se ha apoderado de los ajos las hojas están completamente atacadas y esto no es algo repentino hace ya unas cuantas semanas que empecé a ver los primeros signos de rya podría achacar a que vivimos o tenemos aquí la huerta muy cerca del mar a que estamos en una zona más húmeda que donde estoy acostumbrado a cultivar en Madrid zona más seca y más difícil de tener estos problemas con la rya en los ajos podría achacar a que la primavera ha sido lluviosa con temperaturas altas y esto ha favorecido el desarrollo de la rya pero no me voy a contentar con esas explicaciones que muchas veces son muy cómodas porque al final la culpa lo tienen otros y yo simplemente soy una víctima que tengo que buscar un algo un arma para defenderme del ataque voy a buscar un fungicida a ver ataco esto a mí me convence mucho más esa mirada de la que hablaba Albert Howard de concebir hongos insectos como profesores nos están indicando que algo podemos estar haciendo mal y qué es lo que podríamos hacer mal lo que podríamos estar haciendo mal es cultivar mal la tierra la planta si es capaz de alimentarse del suelo de toda esa diversidad de nutrientes que necesita para formar un organismo fuerte un organismo sano va a poder defenderse con mucha mayor soltura que si es una planta con carencias que no es capaz de obtener ciertos nutrientes que le vendría muy bien para poder ser mucho más inmune a agentes externos en España decimos a perro flaco todos son pulgas está la planta flaca en en cuanto a nutrición pues ese podría ser el la explicación yo os os voy a explicar en Cómo hice la siembra del ajo una tanda de compost una tierra sin labranza ya sabéis que esta Huerta empezamos los primeros bancales con la horca de doble mango una vez que ya abrimos la tierra para poder eh transformar esa estructura superficial en algo más manejable para plantar para sembrar una vez que hicimos esto empezamos a echar compos en superficie y ya a partir de ese momento el la única labor cultural es compost en superficie y lo mismo ha sido con los ajos una tanda de un par de dedos de compost en superficie y siembra del ajo decir también que tras la siembra del ajo aparte de ese compos cubría el bancal con un acolchado de hojas de cortaderia de ese plumero de la Pampa que tenemos cerca de la huerta no soy muy devoto de esta planta por razones obvias en la Península ibérica pero ya que está podemos aprovechar sus recursos y Durante los meses fríos cubrir la tierra cuir cubrir ese bancal que en realidad ya está cubierto por el compost pero vamos a darle una protección extra y el ajo perfectamente puede brotar y puede atravesar esa cobertura vegetal después cuando ya tiene una altura importante el ajo decidí quitar este acolchado y usarlo para el compost puesto que es un material rico en carbono excelente para el compostaje Qué sucede que el ajo es un cultivo que se tira muchos meses en la tierra si se siembra en noviembre y se se cosecha en en junio pues fijaros más de medio año en la tierra y eso quiere decir que ese compost inicial de dos dedos va durante mucho tiempo a estar alimentando a esas plantas también está a Merced de la radiación solar en el sur de Europa el sol hace que el compos se degrade más rápido que en climas en en latitudes más norteñas es casi como si un cubito de hielo lo pusiéramos en la tierra aquí o lo pusiéramos en la tierra en el norte de Europa dónde se va a a descongelar antes pues lógicamente donde hay una temperatura más alta Pues con el compost pasa algo muy parecido allá donde la radiación es más fuerte el compos se consume antes y por eso después de unos cuantos meses ya empiezas a ver signos de rya y yo lo primero que hice fue Añadir más compost pensé será que la planta está teniendo una nutrición deficiente voy a enriquecer un poco más la tierra pero no frene El Avance de la rya la segunda medida fue cortar las hojas que veía afectadas las hojas exteriores y tampoco con esa medida he conseguido frenar la Roa ha seguido avanzando y se ha apoderado completamente de las plantas tengo dos tipos de ajos ajo que me envió mi amigo Sergio riudavets desde menorca de la finca Santo Domingo lo sembré un poco más tarde están algo mejor tienen menos rolla ese dato de cuándo sembramos también porque muchas veces las épocas y los momentos de sembrar son muy muy determinantes a la hora de de encontrar cier la raíz de ciertos problemas podría ser una contribución la fecha de siembra sin duda no solamente pasa con el ajo y por el otro lado tengo un ajo que compré aquí en Portugal en un mercado que sembré un poco antes en los dos he alimentado más eh con compos la tierra y en el de menorca no he cortado ninguna hoja solamente en este ajo portugués qué es lo que voy a hacer no voy a hacer nada más no voy a usar un fungicida orgánico obviamente ninguna otra eh herramienta agroquímica que nunca usamos lo que voy a hacer es esperar a ver qué pasa y a ver qué podemos aprender también de esta vivencia con la rya las plantas si tienen tal ataque de rya como el que tienen Ahora yo creo que es difícil de que puedan hacer la fotosíntesis Porque esos paneles solares como le gusta decir a a mi amigo Manuel que están haciendo la fotosíntesis Pues si se empañan si si se se cubren de esa rolla de esas pústulas pues ya va a ser em va a ser complicado que que que que puedan hacer esa labor fotosintética pero vamos a ver si con esas esas hojas del centro aún con algo de verde pues puede avanzar y puede madurar algo más el ajo y podemos sacar algo de ajo porque si sacamos ahora los ajos seguramente vamos a ver que faltándole un mes y pico como le falta aún para madurar pues que no van a estar formados no vamos a ver ni siquiera los dientes diferenciados y la duda es si vamos a llegar a ese estadio de de madurez teniendo los ajos a día de hoy que estamos a 14 de mayo en el en el estado en el que están vamos a dejarlos a ver cómo evoluciona vamos a quitar ahora los ajetes que le están naciendo ya esas hojas de las cuales o esos tallos centrales de la cual de las cuales saldría la flor si lo dejáramos Y si dejáramos que la flor se perfeccione Pues nos vamos a quedar sin ajo lo que tenemos que hacer es quitar estos ajetes sacarlos y comernos losos porque están muy ricos vamos a a ver la operación Y de paso más cerca los ajos en realidad es una tontería sacar el ajete cuando todavía está pequeño Este sí que ya tiene un tamaño Bueno pero los demás que todavía están cortitos pues vamos a dejar que que crezcan porque obviamente no es lo mismo llevarte a la cocina un ajt Así que un ht así si esperamos que se desarrollen más pues vamos a vamos a poder poder comer más ajetes pero no olvidarnos de estar atentos a estos ajetes para para sacarlos y os voy a poner un primer plano de la rya para que veáis hasta qué punto se ha apoderado del ajo vamos a sacar un ajo para ver cómo están Que todavía Pues mira tiene un un buen tronco eh pero claro es que hasta me da pena sacarlo porque porque todavía va a estar muy poco desarrollado pero igual nos interesa para aprender un poco y habría quien te diría Oye no tires de la cabeza del ajo y no lo vamos a tirar vamos a una pala Wow Bueno pues no está mal del todo [Música] no está mal del [Música] todo pero fijaros cómo todavía le queda por desarrollarse [Música]