Cultiva y vende - El curso de huerta comercial

Hasta hace no muchos años, esta zona estaba llena de huertas, llena de pequeñas producciones que abastecían no solamente a Sintra, sino que abastecían a la región de Lisboa completa. Había mucha producción que salía de estas huertas, cada vez hay menos, pero esto no es un fenómeno de aquí, de esta zona de Sintra, de Portugal, sino que es un fenómeno generalizado, esto de que cada vez haya menos huertas y de que cada vez la figura del hortelano sea una figura más en peligro de extinción. Hemos creado un curso con la esperanza de que este fenómeno de alguna forma se revierta, que cada vez haya más gente interesándose en el emprendimiento agrario, pero con conocimiento, sabiendo que a pesar de lo que nos están vendiendo las redes sociales hoy en día, de que todo es pum, pum, pum, pum, pum, inmediatez, en realidad esto es una carrera a fuego lento. Un intento entre los dos de compartir nuestras experiencias de una manera muy honesta y enseñar también nuestras diferencias y sobre todo, yo lo que he tenido en mente todo este tiempo es intentar compartir cosas que me hubiera gustado haber tenido acceso cuando yo empezaba, cosas que he ido aprendiendo, que me han costado mucho tiempo y mucho esfuerzo, y me hubiera encantado haber tenido acceso en sus inicios. Y creo que lo que nosotros estamos haciendo, que es primero la honestidad, como tú has dicho, nosotros no somos maestros de nada, somos apasionados de mucho, porque la huerta es mucho, hay muchas posibilidades, hay muchos cultivos, hay muchas incluso formas de hacer una huerta, pero lo que sí que tenemos es un recorrido que es lo suficientemente largo como para que otros se puedan beneficiar de nuestra experiencia. Y a mí me gusta mucho, has dicho, compartir nuestras diferencias, porque nosotros aquí no queremos vender que realmente hay una única y buena forma de hacer las cosas y que por lo tanto Alba y yo vamos a coincidir en todas las formas de hacer las cosas. Nos dimos cuenta muy rápido de que una de nuestras fortalezas, si no la mayor, pero al menos sí una de las mayores, es que no hacemos las cosas igual y ni siquiera tenemos por qué hacerlas ni por qué ver todas las cosas de la misma forma. Y yo aquí estos días estoy aprendiendo cosas, incluso dándome cuenta de mis propias inflexibilidades muchas veces y al final el conocimiento se trata de eso, de poder ver otros modelos con una mente abierta y permitirte el que entre el conocimiento. Necesitas tener la experiencia y la experiencia exige un tiempo. Necesitas saber hacia dónde guiar tus pasos, qué es un método cuando hablamos de emprender una huerta comercial orgánica, qué es una buena organización, cuáles son los canales de venta a los que te podrías dirigir, cómo podrías diseñar no solamente tu espacio sino tu negocio y todas estas cuestiones no se dicen en dos palabras, requieren tiempo. Y lo que hemos hecho ha sido juntarnos dos personas, Alba Pestaña con una dilatada experiencia, cerca de 20 años dedicada consagrada en cuerpo y alma a la huerta, y yo que ya llevo también bastantes años dedicado a la huerta y nos hemos juntado para crear un curso conjuntamente para poder dar juntando nuestras experiencias una visión más amplia, una visión que sea lo más completa posible para que esto del emprendimiento cultivando sea algo más viable o ayudar a que las personas que lo emprendan puedan hacer de este negocio algo más viable y no basado en teorías, no basado en suposiciones, sino basado únicamente en nuestra experiencia. ¿Por qué no se hace la huerta? A todos nos gustaría que en ciertos momentos pudiéramos hacer así y que las cosas sucedieran, pero ya sabemos que esto solamente sucede en las redes sociales, quizás nos estamos mal acostumbrando con las redes sociales a ver estos chasquidos de dedos y ver cosas asombrosas lograrse en cuestión de segundos, en el fondo todos sabemos que esto es obra y magia de las redes sociales y que la realidad es muy distinta, por eso en nuestro curso no vas a encontrar chasquidos de dedos, lo que vas a encontrar es un curso a fuego lento. Las cosas no suceden de la noche a la mañana, aprender a cultivar para la venta no es fácil, como tampoco es fácil ningún oficio seguramente, pero lo que nosotros te proponemos es que te tomes tu tiempo, que veas los vídeos, que los repases, que tomes nota y que por supuesto pases a la acción y te sirva, te acompañe esta herramienta en tu práctica, porque de nuevo lo más importante de todo es tu práctica. Alba Pestaña lleva cerca de 20 años dedicada en cuerpo y alma al cultivo de la huerta, su ilusión hace muchos años es poder vivir de la tierra, poder vivir de la huerta, no ha sido nada fácil, no es fácil, de hecho ha trabajado en Francia, en Inglaterra, en Dinamarca, en Suecia, en Turquía, incluso en Grecia, en ocho países, en España también por cierto, y esto bajo mi punto de vista la convierte con menos de 40 años en seguramente una de las hortelanas de Europa con más experiencia. Podemos tener como aquí todas las herramientas, todo lo necesario, la infraestructura, la tierra en propiedad, dinero para invertir en más herramientas que ésta se hace falta, pero eso no es lo determinante, para nada, lo determinante es tu experiencia y nosotros no vamos a poner tu experiencia, eso es cosa tuya obviamente, pero lo que sí vamos a poner es todo un repertorio de conocimientos que nacen en la práctica, no en teorías, y que te pueden servir como guía para orientar, para mejor dirigir tus pasos hacia la mejor experiencia posible, que es realmente lo que vale.