4款經典薑黃食譜 日常高效抗炎抗氧化

哈嘍大家好 我是Tina 歡迎回來我的靈感食譜系列 上壹期在超級食物薑黃那壹期 跟大家科普了薑黃強大的營養功效 尤其是它的抗炎療癒作用 那我們居家應該怎麼樣來更好地實踐薑黃呢 今天我就帶著四款最經典的薑黃食譜來了 分別有黃金奶 薑黃芥末醬 薑黃炒豆腐 還有薑黃烤花菜 這四款食譜也是我日常自己做到最多的 趕快和我壹起來實踐吧 首先要和妳們分享的第壹款熱飲 就是壹定要試壹試的黃金奶 又稱為薑黃奶 Golden Milk 它的名字取得也非常棒 那黃金奶這幾年在歐美的時尚潮流圈非常流行 不僅是因為它具有抗炎健康療癒作用 更因為它的顏質也非常棒 是這種濃濃的淡黃色 製作也很簡單 最基礎版本的黃金奶只用到四種食材 分別是薑黃粉 黑胡椒粉 肉桂粉 再加上植物奶 植物奶大家可以選擇像杏仁奶 燕麥奶等等 那用中小火稍微煮壹下就可以了 如果在基礎版本大家覺得很喜歡的基礎上 妳們也可以發揮壹些創意 還可以額外增加壹些其他的食材 比如說如果妳想要更甜壹點 可以加入壹些蜂蜜或者是楓糖漿 或者是香草精 那另外額外還可以加入兩種食材 壹個就是椰子油 因為加入油之類的 能夠讓薑黃素的吸收整體提高 還有也可以嘗試加入壹些生薑 讓整體的抗炎效果加倍 哇 冬天這樣子喝壹杯 真的實在是太溫暖了 而且非常好喝 大家壹定要試壹試 那它的營養功效是抗炎抗氧化 而且還有很好的助眠作用 所以大家如果晚上睡不好的話 可以睡前泡壹杯 那可以讓妳壹整晚都好睡 再和妳們分享第二款很好的抗炎醬料 就是薑黃芥末醬 醬料其實是我們日常 除了迎賓以外 對薑黃最好的應用了 大家日常可以拌在沙拉裏面 或者是作為其他食物的壹些蘸料 而且上壹期我和大家分享過 薑黃素它是脂溶性的 所以和油之類的食物搭配到壹起 才能讓薑黃有更好的吸收 那我們今天正好搭配的就是初榨橄欖油 而且初榨橄欖油日常最好的應用 就是在醬料中 比日常炒菜它的營養價值更高 那我們來看壹下所用到的食材 先來用到三勺初榨橄欖油 加入壹點點水 再來加上檸檬汁 用新鮮檸檬來擠汁 還加入這個芥末醬 薑黃粉 加壹點黑胡椒 來提高它的吸收率 加入壹點鹽 最後再來加入壹點點辣椒粉 把它蓋上蓋子充分搖勻就可以了 大家日常這樣子也可以多做壹點 然後它因為是油醋類的 它還是可以儲存壹段時間的 第三道食譜是我自己日常非常喜歡喫的壹道 薑黃炒豆腐 製作很容易 那我這裏用到的食材有壹塊老豆腐 把它切成這種方塊形的 然後另外大家還可以加入壹些配菜 根據自己的喜歡 我這裏加入了蘑菇 還有像洋蔥 還有像小菠菜 然後加入壹些調味料 像薑黃 鹽 辣椒粉 黑胡椒 大蒜等等 這個大家可以根據自己的喜歡 我自己日常很喜歡把各種食材搭配到壹塊 第壹它是節省時間 第二也是讓營養更加升級 我們再來看壹下製作吧 我們取壹個平底鍋開中火 加入蘑菇 洋蔥和大蒜炒香 等到炒到蘑菇慢慢軟化以後 再放入切好的豆腐 撒上薑黃粉 鹽和黑胡椒來調味 大概炒四分鐘左右 如果中途覺得太幹 也可以撒上壹些水 最後快要燒完以後 我們再來加入壹把菠菜 壹碗香噌噌的薑黃炒豆腐就做好了 新鮮出爐我們來試壹下 超級好喫 真的 這道菜大家真的壹定要試壹下 而且非常簡單 這樣的壹道配菜加上壹點主食 健康鼓舞 就其實是已經壹頓很好的午餐了 這個我今天拍完以後就當成午餐來喫 最後我再來做壹款日常經常會做到的配菜 就是薑黃烤花菜 製作非常簡單 我們先把壹顆新鮮的花菜 把它切成壹朵壹朵的洗凈 然後鋪平在烤盤上面 然後給這個花菜做壹個按摩 塗上壹些香料 那我這裏用到的是牛油果油 再來撒上壹些鹽 加入壹勺薑黃粉 撒上壹些黑胡椒為了促進吸收 然後還會增加壹些辣椒粉 來調味 最後戴上手套來做壹個按摩 因為薑黃的它是非常容易染色的 所以我建議大家戴上手套 要不然的話 妳的手都會變成那種黃色 而且很難洗掉 充分把它按摩勻以後 我們就放入到烤箱裏面 大概375華氏攝氏度 大概烤個15到20分鐘就可以了 這款花菜真的每次烤都超級好喫 大家壹定要試壹下 可以當成妳們日常的小零食 大家喜歡我今天分享的食譜嗎 如果喜歡的話 別忘了點贊收藏起來 如果想要了解更多關於薑黃的營養科普 或者是哪些人是適合的 可以查看上壹期壹起來看 另外其實在我的健康食譜頻道裏面 也分享過很多用薑黃來製作的食譜 大家可以分別查看這幾期 首先我分享過日常用來提升免疫力的茶飲 有4款提升免疫力的飲品就用到了薑黃 可以看這壹期 像我日常自己遇到感冒或者是流感的情況下 我就會泡來喝 還有在黃色挑戰那壹期 我和妳們分享過超模33分享的壹款食譜 就是薑黃椰絲生薑球 大家日常也可以來嘗試 另外薑黃和湯搭配也是非常好的抗炎療癒湯 大家也可以參考我分享過的 椰米壹鍋燉這壹期視頻 妳們其他還喜歡壹些薑黃的食譜嗎 如果有的話也可以在留言區給我